授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 694人看過

杭州中式面點師培訓 精品班（勞動部設定中級） 包括初級面點班課程及費 課程簡介：傳授面點傳統(tǒng)制作方法與技術，京式、蘇式、廣式、面塑、宮廷小點、自創(chuàng)秘方等，包括面點在宴會中的應 用與變化，蒸、炸、煮、烙、烤 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 1077人看過

杭州下城區(qū)中式面點師培訓 高級班（勞動部設定高級） 包括初級、中級面點班課程及費用 ● 課程簡介：傳授面點傳統(tǒng)制作方法與技術，京式、蘇式、廣式、面塑、宮廷小點、自創(chuàng)秘方等，包括面點在宴會中的應 用與變化， [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 696人看過

杭州食品雕刻工藝專修班（基礎班）課程簡介：傳授*食品雕刻之精髓，課程以雕刻藝術為核心，烹飪美學為鑒賞，從食品雕刻基本功開始，掌握各式刀法，花式刀法、大小刀法、動物、花鳥蟲魚、人物、亭臺樓閣、整體雕刻 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 879人看過

杭州下城區(qū)食品雕刻工藝培訓提高班課程簡介：傳授*食品雕刻之精髓，課程以雕刻藝術為核心，烹飪美學為鑒賞，從食品雕刻基本功開始，掌握各式刀法，花式刀法、大小刀法、動物、花鳥蟲魚、人物、亭臺樓閣、整體雕刻 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 905人看過

杭州“巧媳婦”廚藝興趣班、杭州下城區(qū)農(nóng)家菜培訓“巧媳婦”廚藝興趣班是針對廣大愛好廚藝，享受生活的美食愛好者所開設的業(yè)余培訓班。利用節(jié)假日時間，從基本功開始入手，通過理論和實踐教育，直到教會你幾大系列的 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 5186人看過

杭州下城區(qū)早點學習班、杭州早點培訓學校杭州中式面點師 早點班（勞動部設定初級）● 課程簡介：傳授面點傳統(tǒng)制作方法與技術，京式、蘇式、廣式、面塑、宮廷小點、自創(chuàng)秘方等，包括面點在宴會中的應 用與變化，蒸、 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 1382人看過

杭州西式面點師培訓 選修班 （蛋糕、裱花類），下城區(qū)蛋糕培訓● 課程簡介：系統(tǒng)講授面點配 方、和面、成形、裝盤等全部工藝，以及如何開設早點、面包房、蛋類房等創(chuàng)業(yè)項目知識。并根據(jù)杭州市勞動和社會保障局【2001 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 1329人看過

杭州下城區(qū)中式烹調(diào)師培訓 烹飪中級班 （原三級、二級、一級）● 教學目標：讓每位學員能獨立上崗和創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)標準的中式烹調(diào)師，推薦工作?！?教學師資：由多年廚師教學經(jīng)驗的*特級廚師，并有曾擔任于杭州酒家、 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校：杭州市少斌廚藝培訓學校 1487人看過

杭州下城區(qū)中式烹調(diào)師 烹飪初級班---家庭烹飪班 （原五級、四級）● 教學目標：讓每位學員能獨立上崗和創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)標準的中式烹調(diào)師，推薦工作?！?教學師資：由多年廚師教學經(jīng)驗的*特級廚師，并有曾擔任于杭州酒 [查看詳情]

更新時間:2010-01-09

授課學校： 589人看過

浙江頂正---慕斯蛋糕培訓班慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音 譯過來的。 慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 745人看過

南翔小籠包特色小吃培訓班南翔小籠包特色小吃，每一個人都喜歡吃，一口一個，都想開個小籠包店，不會做，不會成本控制，不會請人，【頂正】培訓所有小籠包技術，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 272人看過

手工芋圓制作技術培訓全球*新式甜品，全新獨特配方，全新無與倫比的口感，全新時尚元素研發(fā)，全新注重消費者體驗，注重消費者營養(yǎng)健康，上海頂正餐飲集團小吃培訓中心，真誠為創(chuàng)業(yè)者服務，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 269人看過

浙江四海游龍鍋貼培訓鍋貼一般人所理解的是煎餃而已，連在路邊支著鍋的三輪車那都吃得到。但是到了臺灣，這簡單的小吃卻發(fā)展成了臺灣的一道名小吃。鍋貼那金燦燦而又略帶點焦黃的香脆外皮，喜愛油炸脆口之人看了必定 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 268人看過

浙江頂正小吃培訓---頂正面條系列考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于*，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食 品。早已為*人民所接受與喜愛。面條 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 310人看過

頂正土家醬香餅培訓班醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，和改進成大眾口味，火遍*。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在古時 [查看詳情]

更新時間:2015-01-07

授課學校： 293人看過

有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這 米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉粉嫩 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 252人看過

大娘水餃培訓班“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大 吉?！边@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 339人看過

頂正餛飩系列培訓餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的 餛飩，*的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 200人看過

浙江頂正小吃培訓---烤豬蹄培訓班好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃后，再放進特制的調(diào)料粉里，根據(jù)個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花，別說吃了，看起來就很香。在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄， [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 226人看過

浙江頂正豬肚雞火鍋培訓班豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。胡椒加上豬肚和整只的雞一起煲湯，對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的功 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 200人看過

頂正特色煲仔飯培訓煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八 珍中的*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 283人看過

蛋包飯是韓國一種比較普通且很受親睞的主食，一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯 料理。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、 色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 224人看過

浙江頂正石鍋拌飯培訓班石鍋拌飯的四大誘惑誘惑一 視覺享受 當五顏六色的蔬菜整齊、漂亮地擺放于白飯上，盛在滾燙的石頭鍋內(nèi)，擺在你面前 時，首先帶來的是視覺上的沖擊，即使再沒有食欲的人，看到后也會胃口大開的 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 221人看過

頂正重慶燒雞公煲培訓培訓內(nèi)容重慶燒雞公制作等培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 278人看過

港式港式甜品燉品培訓廣式糖水培訓布丁培訓浙江頂正小吃培訓供應正宗滿記甜品培訓，我們的甜品培訓班提供四親：親臨甜品培訓現(xiàn)場，親眼觀看甜品制作工序，親自操作甜品做法，親口品嘗美味甜品。港式甜品燉品培訓、廣 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 321人看過

揚州灌湯包制作培訓皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中晚餐皆可以，制作迅速，無需長時間等待，客戶眾多，任意選址經(jīng)營賺錢。培訓內(nèi)容鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、蟹粉灌湯包等培訓課程安排理論 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 269人看過

臺灣火爆特色小吃格子Q培訓產(chǎn)品特點格子Q，因其內(nèi)Q外脆，純牛奶制作，不添加一滴水且外形酷似格子狀而得名。據(jù)說臺灣一年輕媽媽因自己的產(chǎn)品小孩子不喜歡喝牛奶而將牛奶加入韓國面 包中，后經(jīng)過專業(yè)烘焙師的改進以及 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 367人看過

四川火鍋制作秘方培訓四川火鍋特色： 1、鮮香味美：食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮"；加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味；2、口味大眾化：在品種和風味 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 379人看過

浙江財富---雞蛋灌餅培訓雞蛋灌餅，餅皮酥脆蛋鮮香，是信陽原產(chǎn)，現(xiàn)深受人們的喜愛，早餐、特色小吃旅行街都非常的火爆。 雞蛋灌餅，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，在短時間內(nèi)流行于 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 453人看過

柳州螺螄粉培訓班20世80年代中期到90年代中期可以說是螺螄粉的*次繁榮期，憑借其首次歸一后所體現(xiàn)出的“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點，贏得了柳州本地廣大食客的心，發(fā)展勢如破竹。如日中天的10年，奠定和確立了螺 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 427人看過

麻辣香鍋四川干鍋培訓麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、香、混一鍋為特點。混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加 工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 414人看過

桂林米粉培訓桂林米粉始于秦，興旺于清代和*明國；至今桂林米粉*館仍然能看到最原始的米粉壓榨機，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形 象；清朝桂林米粉發(fā)展積極，典型代表就是“三齋打擂 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 457人看過

四川泡椒鳳爪培訓當你沒有胃口的時候，當天氣很熱的時候，當精神不好的時候，你選擇什么樣的食物來調(diào)節(jié)你的狀態(tài)呢？我選擇泡椒鳳爪，色澤鮮亮明快，顯而易見的爽脆可口感；氣味清新，有顯而易“聞”的鮮辣開胃感。第 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 453人看過

日本章魚小丸子制作培訓章魚小丸子”原名“章魚燒”，起源于日本，于上世紀80年代傳入臺灣。經(jīng)過不斷的改良，口味越發(fā)為過人喜愛，至今已流行于臺灣的大街小巷卻依然暢銷不衰。 世博園日本產(chǎn)業(yè)館外章魚燒出售處，在 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 439人看過

頂正日式關東煮培訓班關東煮，日語本名御田，是一種源自日本關東地區(qū)的料理?！瓣P東煮”、“關東炊”是關西人給這種料理的名稱。關東煮 又稱為黑輪，讀作olen。后來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 410人看過

土耳其烤肉培訓項目起源：土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐 美，經(jīng)不斷改進和規(guī)范，形成一套完 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05

授課學校： 669人看過

山東雜糧煎餅果子培訓班山東雜糧煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃之一，在*也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡 [查看詳情]

更新時間:2015-02-05