授課學校：惠州藍馨西點培訓學校 833人看過

惠州甜品培訓學校哪家好？推薦惠州藍馨西點，藍馨西點港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng) [查看詳情]

更新時間:2024-12-18

授課學校：惠州藍馨西點培訓學校 716人看過

舒惠州烘焙培訓課程簡介藍馨熱賣烘焙必學培訓班，主要學習熱賣供培產(chǎn)品蛋糕卷、泡芙、餅干等小西點款式，造型精致可愛，口感各有 [查看詳情]

更新時間:2024-12-16

授課學校：惠州銀河天幕西點烘焙培訓基地 823人看過

惠州西點培訓學校地址-惠州銀河天幕西點教育培訓精品開店班精品開店班,適合想開店創(chuàng)業(yè)、打造店鋪產(chǎn)品優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)人群學習,課程時 [查看詳情]

更新時間:2024-12-20

授課學校：惠州銀河天幕西點烘焙培訓基地 399人看過

惠州十大西點全能就業(yè)班培訓-惠州西點全能班培訓機構(gòu)十大排名高效全能班高效全能班,適合烘焙0基礎(chǔ)的初高中畢業(yè)生及想跨行的烘焙 [查看詳情]

更新時間:2024-12-17

授課學校：惠州銀河天幕西點烘焙培訓基地 433人看過

惠州西點私房蛋糕培訓機構(gòu)排名-惠州十大西點私房微店培訓機構(gòu)排名私房微店班私房微店班,適合想獨立開私房自由創(chuàng)業(yè)的人群學習,課 [查看詳情]

更新時間:2024-12-18

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 244人看過

巧克力慕斯制作班該班特色:本課程適合西餐廳、咖啡廳、*蛋糕制作。學習內(nèi)容:巧克力的制作、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、三角形等。慕斯的各種切件制作、黑森林、提拉米蘇的制作。 [查看詳情]

更新時間:2014-01-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 334人看過

咖啡慕斯甜品全科班培訓對象:針對沒有任何基礎(chǔ),但想學成后自主創(chuàng)業(yè)開店的學員開設(shè)的實用?？瓢嘣摪嗵厣?適合咖啡廳、甜品店,將咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品與甜品、慕斯融合形成獨立的復(fù)合店面。授課中理論與實操良好結(jié)合,畢業(yè)后 [查看詳情]

更新時間:2014-05-16

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 441人看過

日式料理壽司專業(yè)班實用日本壽司專業(yè)課程內(nèi)容：1、 日本料理的菜式介紹和基本調(diào)味料認識。（理論）2、 壽司的種類及材料介紹，壽司飯、壽司醋的制作過程介紹。（理論）3、 壽司蛋卷和酸姜片（壽司姜片）的制作。（實 [查看詳情]

更新時間:2014-01-05

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 311人看過

面包培訓學校教你制作墨西哥面包墨西哥面包火腿蔥香墨西哥漿：原味墨西哥漿材料重量（G）烘焙%做法低筋100g100③拌勻糖粉90g1000酥油80g100①搓白雞蛋100g100②分次加入鹽0.5g0.5②直接放進原味墨西哥漿*+調(diào)料↓ [查看詳情]

更新時間:2014-01-06

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 259人看過

咖啡全能班合對象：從事咖啡師行業(yè)的人士 該班特色：理論和實操的訓練學習，畢業(yè)后能獨立完成水吧臺和咖啡吧臺的產(chǎn)品制作工作。學習內(nèi)容：1、對咖啡文化學習：咖啡禮儀、文化、品牌、產(chǎn)地等2、咖啡豆烘焙及研磨的專 [查看詳情]

更新時間:2014-05-13

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 322人看過

咖啡烘焙甜品全科班培訓對象:針對沒有任何基礎(chǔ),但想學成后自主創(chuàng)業(yè)開店的學員開設(shè)的實用全科班該班特色:將傳統(tǒng)的面包店與咖啡、甜品、慕斯融合形成的復(fù)合店面。授課中理論與實操良好結(jié)合,畢業(yè)后能獨立經(jīng)營店面。學習 [查看詳情]

更新時間:2014-04-16

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 303人看過

面包學校帶你了解烘焙材料的分類基本材料面粉、酵母、水、鹽主要材料糖、油脂、雞蛋、奶粉、改良劑、乳化劑、膨大劑添加材料 香料、食用色素、干果、蜜餞干性材料糖、鹽、奶粉、面粉、膨大劑濕性材料乳品、水、蜂蜜 [查看詳情]

更新時間:2014-02-15

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 664人看過

面包學校帶你了解烘焙材料的分類基本材料面粉、酵母、水、鹽主要材料糖、油脂、雞蛋、奶粉、改良劑、乳化劑、膨大劑添加材料 香料、食用色素、干果、蜜餞干性材料糖、鹽、奶粉、面粉、膨大劑濕性材料乳品、水、蜂蜜 [查看詳情]

更新時間:2014-02-15

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 325人看過

春天是裝修旺季，面對市場上層出不窮的打折促銷信息，準業(yè)主常常會擋不住誘惑淘寶扮靚新家，但春天的空氣中總是彌漫著粘粘的濕氣，長時間不能驅(qū)散。這種天氣，對烘焙餅店裝修造成了很大的障礙。如果你想趕在這個時節(jié) [查看詳情]

更新時間:2014-03-02

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 316人看過

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅你的財產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能 [查看詳情]

更新時間:2014-05-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 310人看過

惠州蛋糕學校教你如何提高店面營業(yè)額的法寶？雖然每天推出眾多蛋糕面包西點產(chǎn)品供應(yīng)消費市場，總見大部分經(jīng)營者過于被動等待顧客上門，以至于自己空有許多獨門口味的新產(chǎn)品，卻是徒嘆上門求購者稀。賽西維蛋糕學校與 [查看詳情]

更新時間:2014-04-21

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 310人看過

“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究。如 [查看詳情]

更新時間:2014-03-09

授課學校：惠州蛋糕學校 464人看過

賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?，F(xiàn)開設(shè)的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、水吧班、中秋月餅班等多種課程。店務(wù)訓練課程學習內(nèi)容：針對未來想開店 [查看詳情]

更新時間:2021-04-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 240人看過

*．等待時機：作為面包店、蛋糕店營業(yè)員耐心等待，保持良好的精神狀態(tài)。 第二． 初步接觸：顧客進店后，邊和顧客寒喧，邊接近顧客，稱之為"初步接觸"。初步接觸成功是銷售工作成功的一半。但難度就在如何選擇恰當 [查看詳情]

更新時間:2014-04-30

授課學校：惠州蛋糕學校 430人看過

我們賽西維烘焙學校的每一個人都深深懂得：在技術(shù)面前來不得半點虛假，在學生面前來不得半點馬虎。2008年學校再度改革教學模式，翻新課程品種，學校現(xiàn) 開設(shè)專業(yè)課程之外，還加開個人素質(zhì)課程，讓每位學生在學習專業(yè) [查看詳情]

更新時間:2021-04-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 293人看過

----惠州蛋糕西點面包烘焙學校 賽西維烘焙學校1、 有時蛋糕在烘烤的過程中出現(xiàn)下陷和底部結(jié)塊現(xiàn)象。 原 因： （做蛋糕中會出現(xiàn)的問題）（做蛋糕中出現(xiàn)問題如何解決）4）、面粉筋都太低，或烤時爐溫太低； 5）、蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2014-04-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 298人看過

A雞蛋157g黑糖100gB高筋粉45g 低筋45g 鹽1.5gC蛋糕油7g D奶水32gE沙拉油38g制作過程：1、A慢速攪拌3分鐘。2、B過篩加入攪拌2分鐘，加入C快速打發(fā)。3、以中速加入D拌勻，改用慢速攪拌3分鐘后加入E，4、裝入準備好的模 [查看詳情]

更新時間:2014-04-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 243人看過

如何防止面包不變質(zhì)，保鮮。 面包買回后不能冷藏保鮮，需要冷凍保存。吃的時候拿回微波爐稍微加熱一下，就非常的柔軟和好吃。 1、含餡面包、含餡土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司） 保質(zhì)期：2-3天或1天 雖然都含餡 [查看詳情]

更新時間:2014-04-12

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 272人看過

惠州賽西維蛋糕培訓教你做西點注意些什么？一、雞蛋的選擇。選擇新鮮的雞蛋購買雞蛋時挑選蛋殼完整、表面粗糙的雞蛋較新鮮。若將雞蛋置于冰箱冷藏，應(yīng)該在制作前先將雞蛋取出置于室溫下再行應(yīng)用。制作蛋糕時若是需將 [查看詳情]

更新時間:2014-04-12

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 278人看過

當下學習蛋糕制作是較為流行時髦的一件事情，很多人年輕人想未來讓自己擁有一技之長，很多中年人想提高一下自己的家庭生活品質(zhì)。于是，學習蛋糕開始走俏起來。如果選擇蛋糕學校，如何在眾多廣告的轟炸之下，選擇蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2014-05-16

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 380人看過

蛋糕的流程圖：1、攪拌面糊：A,蛋白和蛋黃分開B,攪打蛋白糊C,攪打蛋黃糊D,蛋黃和蛋白混合均勻2、裝入烤盤：（蛋糕學校教你如何戚風蛋糕，如何做好生日蛋糕底，如何做好蛋糕胚）3、進入烤爐烘烤：戚風蛋糕相對于海綿 [查看詳情]

更新時間:2014-05-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 1450人看過

不同的奶油并且有不同的制作用途： 打發(fā)程度不同，應(yīng)用的點心也不同。其中，5-6分發(fā)適合用來制作帶有流性的慕斯、軟質(zhì)果凍等口感柔軟的點心，7分發(fā)用于制作慕斯類、提拉米蘇、夏洛特、果子泥，這兩種都以使用動物性 [查看詳情]

更新時間:2014-04-13

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 251人看過

甜品制作專業(yè)課程：一、廣式燉品糖水系列：煮木瓜 煮雪耳 煮糖漿 木瓜糖水 雪耳糖水冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓 老姜番薯糖水二、豆沙系列：煮蓮子 綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋 [查看詳情]

更新時間:2014-04-16

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 618人看過

賽西維烘焙學校成立于2003年，總部位于經(jīng)濟發(fā)達的東莞市，分校坐落于惠州惠城區(qū)，我校是國內(nèi)較早蛋糕面包西點咖啡專業(yè)培訓學校，2008年。被香港國際美食促進會授予"*烘焙美食人才培訓基地"，2009年成為《美食導(dǎo)報 [查看詳情]

更新時間:2014-04-27

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 269人看過

一、乳沫類，又叫清蛋糕：（1）蛋白類-天使蛋糕。（2）全蛋類-海綿蛋糕。二、戚風類三、面糊類-重油蛋糕。蛋糕的原料一、雞蛋；功能：（1）粘結(jié)、凝固作用。（2）膨發(fā)作用。（3）柔軟作用。二、砂糖；功能：（1）增 [查看詳情]

更新時間:2014-04-17

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 445人看過

惠州賽西維烘培學校（惠州蛋糕培訓學校）七、液體；功能：（1）調(diào)節(jié)面糊的稀稠度；（2）增加水分；（3）使組織細膩，降低油性；（4）風味（指牛奶、果汁）奶水的配比是1份奶粉加9份清水。八、油脂；功能：（1）固體 [查看詳情]

更新時間:2014-04-18

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 357人看過

每年一度的月餅是各個餅家的必爭之戰(zhàn)，月餅具有季節(jié)性、手信的特點。很多店面都在月餅的時間抓住這樣有利的時機，提高店內(nèi)的營業(yè)額。做月餅之前要了解月餅的種類。掌握更多的月餅知識，學習月餅到賽西維月餅培訓。 [查看詳情]

更新時間:2014-04-20

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 303人看過

展望烘焙業(yè)的未來，將飲品與烘焙產(chǎn)品結(jié)合的經(jīng)營方式會越來越成為行業(yè)的主流趨勢。將門店不同口感，不同原料的面包（或蛋糕）分類，將適宜的飲品加以搭配，比如，拿鐵咖啡配牛角包，摩卡咖啡配巧克力味蛋糕，美式咖啡 [查看詳情]

更新時間:2014-04-29

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 253人看過

分析一個既定行業(yè)的競爭環(huán)境時，波特五力分析模型會給予一定的幫助。行業(yè)分析涉及業(yè)內(nèi)競爭、行業(yè)準入門檻、經(jīng)銷商和供應(yīng)商利潤分配能力以及同類替代品等因素。在烘焙行業(yè)內(nèi)，由于其較低的準入門檻與較容易的生產(chǎn)方式 [查看詳情]

更新時間:2014-04-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 234人看過

一、食品中的香氣 香是食品風味的重要組成部分，香氣是由多種揮發(fā)性的香味物質(zhì)組成，各種香味的發(fā)生與食品中存在的揮發(fā)性物質(zhì)的某些基因有密切關(guān)系。食品中的香氣有：果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。1．香 [查看詳情]

更新時間:2014-04-24

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 289人看過

一、原材料的準備以及工器具的準備1、 牛奶 2、芝士 3、 砂糖 4、吉利丁片 5、 蛋黃 6、檸檬汁 7、果餡 8、淡奶油 9、朗姆灑 二、慕斯的制作方法和流程：1、準備做慕斯的模具和相應(yīng)的底胚。（怎樣做慕斯）2、用相當 [查看詳情]

更新時間:2014-04-26

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 1047人看過

如何把一個生日蛋糕做好，*步就是如何把生日蛋糕表面抹平，有以下3點：(1) 根據(jù)蛋糕的大小放入適量的奶油在蛋糕胚面。(2)以波浪式的方法把蛋糕胚表面的鮮奶涂抹均勻，抹刀根據(jù)蛋糕的需要的厚度往下壓，壓的同時波 [查看詳情]

更新時間:2014-04-30

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 285人看過

面團：高筋面粉800g80%①打法：先把①和②慢速攪拌成團，再轉(zhuǎn)快速攪拌至稍擴展狀態(tài)，加入③用慢速拌勻轉(zhuǎn)快速攪拌成光滑具延展性的面團。低筋面粉200g20%砂糖200g20%奶粉60g6%酵母8g–12g0.8%–1.2%改良劑5g0.5%水±5 [查看詳情]

更新時間:2014-05-09

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 348人看過

----惠州賽西維烘焙學校一、前言DIY全稱是“DO IT YOUSELF ”譯文是“做你自己喜歡的事”。隨著社會的發(fā)展，更多的年輕人和年輕的家庭在追逐潮流、時尚、個性化的DIY活動；企業(yè)為給員工創(chuàng)造更好團隊氣氛常舉辦集體活 [查看詳情]

更新時間:2014-05-11

授課學校：惠州賽西維烘焙學校 429人看過

面包是一種古老的食品，面包化石是在人類有史以前的原始人村落遺址發(fā)現(xiàn)的。發(fā)酵面包的發(fā)源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和鹽混合在一起，但這并不是發(fā)酵面包。一次有個人將和好的面團放在太陽光 [查看詳情]

更新時間:2014-05-13