授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 270人看過

惠州馬卡龍學(xué)校分享馬卡龍的制作 在烘焙愛好者里，有兩樣?xùn)|西是以高失敗率著稱的。 一個是戚風(fēng)蛋糕。這個簡直就是初學(xué)者的攔路虎，大部分人都被它折磨過好一段時(shí)間。所謂“戚風(fēng)”，被它的愛慕者們尊稱為“七瘋”，因 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 264人看過

陳江學(xué)蛋糕到蛋糕學(xué)校 陳江鎮(zhèn)*距惠州市區(qū)12公里，惠鹽高速、惠河高速、莞惠高速、國道G205、省道S120、S357等主干公路在陳江交叉而過。京九鐵路貫穿陳江全境。陳江鎮(zhèn)是一個交通要塞，那學(xué)蛋糕可往哪里去，今天跟 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-29

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 214人看過

說起法國甜品，你*個想到的詞是不是也是馬卡龍呢？其實(shí)，在普通法國人的生活里，馬卡龍 (Macaroon) 并不算是日常甜品。因?yàn)橹谱鬟^程的復(fù)雜和烘焙手藝的高要求，很少法*庭會自制馬卡龍 (Macaroon)，就算是在遍 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 280人看過

惠州面包學(xué)校帶你了解有趣的面包造型 面包大家都知道是面粉制作的，但絕大多數(shù)人不知道具體是哪類面包粉制作的， 其實(shí)面粉按蛋白質(zhì)的含量分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。高筋粉當(dāng)然筋度就很高，所以適合做面包。 初學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 202人看過

《惠州蛋糕學(xué)?！穼W(xué)蛋糕之日式輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕是吃貨們?yōu)橹偪竦漠a(chǎn)品，從年青人到媽媽們都愿意為之付出，雖然這款蛋糕的烤制工藝，需要一個小時(shí)，可是還是不能阻擋他們追求美食的腳步，今天跟著我賽西維烘焙學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州面包學(xué)校分享開面包店必需要求* *是我們做食品的大忌，包含工作間，容器，模具，工具，機(jī)器一律要干凈。我們在烘焙行業(yè)一定要吃得精，吃得專，更更要的是吃得健康，伙伴們，惠州面包學(xué)校接下來帶你了解四 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 199人看過

惠州蛋糕學(xué)?！案獾挲R跳圣誕“熱身操”“Jingle bells，jingle bells，jingle all the way……”輕快的音樂、彩色的氣球，這些給濕冷天帶來了絲絲暖意?，F(xiàn)在多家蛋糕店已在為圣誕節(jié)“熱身”了。 比氛圍 綠松掛彩 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-23

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 273人看過

巧克力百變公主！ 學(xué)烘焙的人一定要懂巧克力技術(shù)！巧克力是烘焙產(chǎn)品中的百變公主，可以單獨(dú)制作巧克力的產(chǎn)品，例如圣誕巧克力糖，超級有誘惑力！還可以和很多產(chǎn)品搭配，做裝飾；還可以制作各種巧克力造型！對了，還 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州賽西維西點(diǎn)學(xué)校公開課之學(xué)西點(diǎn)：乳酪塔下午茶的美好時(shí)光：濃情的誘惑——法式乳酪塔，在家里的小花園或高樓上，一邊就著西式糕點(diǎn)喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 237人看過

面包學(xué)校帶你了解面包制作所需物料 大家都知道面包店，那你知道一個面做出來需要什么工具嗎？我相信很多人都不清楚，現(xiàn)在惠州賽西烘焙學(xué)校面包老師帶你一起了解，來吧?。好鏅C(jī)、醒發(fā)箱、烤爐、攪拌機(jī)、和面機(jī)、操 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 247人看過

賽西維甜品培訓(xùn)為你推薦清涼甜品茯苓糕隨著生活的發(fā)展，甜品越來越受到很多年輕人的喜歡，茶語飯后，下午甜品茶，都受到喜歡。而制作甜品很講究材料、做工和口感。賽西維甜品培訓(xùn)小編為各位介紹一款清涼茯苓糕的制作 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 249人看過

惠州面包學(xué)校教你自制酵母酵母是制作面包時(shí)必不可少的材料，當(dāng)然也有的人用會用老面團(tuán)來發(fā)酵。但一般的人都會有到酵母。因?yàn)榻湍甘且环N活性物體，在面包中起到發(fā)酵作用，面包不經(jīng)過發(fā)酵的過程就彭脹不起來，所以這個 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 265人看過

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問題及原因 蛋糕在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品，必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善，提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法，在蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 300人看過

賽西維甜品學(xué)校教你制作祛寒紅茶 在*的冬天基本上不是特別的寒冷，但是寒流來臨時(shí)，對于常日生活在*的人還是感覺到冷冷的，如果讓這個冬天不是特別的冷，那就跟賽西維甜品班的老師一起來制作一杯祛寒紅茶吧。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 240人看過

惠州面包學(xué)校分享如何設(shè)計(jì)面包賣場餅店空間的賣場設(shè)計(jì)是一項(xiàng)全面而復(fù)雜的工作。一個成功的餅店的賣場形象設(shè)計(jì)主要取決于以下各個因素以及它們之間的聯(lián)系:1，首先消費(fèi)者生活方式,目標(biāo)顧客,功能布局陳列，產(chǎn)品分類整個 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 248人看過

烘焙師培訓(xùn)學(xué)校教你如何做蛋黃餅蛋黃餅材料：雞蛋75克 食鹽1克 砂糖110克 蛋糕油10克 低筋粉150克 粟粉75克清水45克 香橙色拉油適量 液太酥油35克制作方法：1.糖，蛋，鹽，蛋糕油，混合攪勻2.用打蛋器打至硬性起發(fā)， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 234人看過

惠州面包學(xué)校教你如何判斷面包質(zhì)量好與壞現(xiàn)在面包已經(jīng)成為我們一種常吃的食物，因?yàn)槠浞奖闩c營養(yǎng)，還有口感好，讓我們時(shí)不時(shí)要去面包店或者超市購買面包來充饑。那如何判斷一個面包的質(zhì)量好與壞呢，下面我們來看看東 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 245人看過

惠州蛋糕學(xué)校為你介紹陶藝蛋糕 一說到陶藝蛋糕，許多人都會問什么是陶藝蛋糕，陶藝怎么跟蛋糕聯(lián)系到一起呢？陶藝在我國古代一般是用泥巴燒制出來的器具，如碗，盆，瓶等，具有藝術(shù)性和實(shí)用性，年代久的還具有歷史 性 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn) 蛋糕質(zhì)量鑒定主要從色澤、外形、內(nèi)部組織和口感四個方面進(jìn)行評價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量蛋糕應(yīng)達(dá)到的要求如下：1）色澤 ：標(biāo)準(zhǔn)的蛋糕表面呈金黃色，內(nèi)部為乳黃色，色澤要均勻，無斑點(diǎn)。2）外形 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-25

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 196人看過

賽西維烘焙學(xué)校分享法式烘焙中經(jīng)典巧克力蛋糕此款蛋糕樣式簡單，是經(jīng)典的法國巧克力蛋糕，味道濃郁香醇的巧克力味令人垂涎。賽西維烘焙學(xué)校烘焙老師為各位帶來經(jīng)典的法式巧克力蛋糕，熱愛烘焙的小伙伴們，可以自己試 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-02-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州面包培訓(xùn)學(xué)校分享新健康面包之歐式面包 隨著人民的生活水平不斷地提高，越來越多的人注重的不是溫飽問題，而是如何吃才是健康的。面包做為一種常見的食物，從最初的流行，到現(xiàn)在做為一種普遍性的食品來說，也在 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 209人看過

芒果千層蛋糕邀你相約賽西維眼下流行一句話“不喜芒果，不是真的吃貨”。對于喜歡吃芒果的吃貨們來說，芒果除了直接吃，把它做成甜品的也不少。尤其是最近流行的芒果千層蛋糕。說是蛋糕但非蛋糕，最重要的是不用烤箱 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 241人看過

惠州烘焙學(xué)校介紹烘焙新星藝術(shù)翻糖蛋糕翻糖蛋糕是源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 276人看過

惠州烘焙學(xué)校分享法式蛋類和歐式蛋糕 喜歡吃蛋糕的和愛好烘焙的朋友們，都會看到一些比較新鮮好聽的，或者怪異的蛋類名稱，并且會接受這樣的介紹，這個蛋糕是法式蛋糕，這個蛋糕是歐式蛋糕，另外還有日工蛋糕等，那 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州甜品學(xué)校之藥用功效的甜品冰糖雪梨 春天，是流行感冒的高發(fā)季節(jié)，因?yàn)樘鞖馕鹄洌馃?，空氣比較潮濕所致。加上春天是大地蘇醒的季節(jié)，萬物都在生長，所以細(xì)菌也繁殖得比較快。所以一定要注意防寒保暖。如果萬一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 273人看過

惠州面包學(xué)校教你如何選攪面機(jī) 東莞有一所面包學(xué)校，成立了十二年了，2013年在惠州惠城區(qū)成立了惠州賽西維烘焙學(xué)校，它育才遍滿各個城市，每年每月每天迎來來自不同城市的愛好者，面對著眾多愛好者的熱情，它十二年 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 247人看過

惠州西餐學(xué)校帶你了解西餐文化西餐顧名思義就是西方的餐飲，從另一角度來說就是西方餐飲文化的總稱。在我們*，西方通常是指歐洲的*和地區(qū)以及美洲地區(qū)。因此，西餐也是主要這些地區(qū)的餐飲文化。 雖然西餐是一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 269人看過

惠州蛋糕學(xué)校之法式蛋糕烘焙盛妝開課法式蛋糕，一般人都會問什么是法式蛋糕，其實(shí)他就是歐式蛋糕中的一種類別，就象湘菜是*菜中的一種類別一樣，只是他源于法國，在裝飾上略有不同罷了。典型的法式蛋糕多用杏仁膏 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 217人看過

惠州慕斯學(xué)校之覆盆子芒果慕斯 法式慕斯甜蜜事業(yè)！隨著微信營銷的發(fā)展，在微信中銷售慕斯也是其中的一大特色，而現(xiàn)在的慕斯非常講，講究用料。賽西維烘焙學(xué)校法式慕斯老師為各位推薦一款水果類慕斯，很適合夏季一款 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 258人看過

惠州蛋糕學(xué)校淺談烘焙蛋糕除了那些不高的蛋糕要放在烤箱從上往下數(shù)的第三層烘焙之處,大多數(shù)蛋糕應(yīng)當(dāng)盡量放在烤箱中層,這樣能夠使模具四周的空氣流通.我發(fā)現(xiàn)175℃,夾層蛋糕(layer cake)的紋理就會變粗糙,海綿類蛋糕(s [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 223人看過

惠州賽西維烘焙學(xué)校分享*名咖啡的制作1、維也納冰咖啡這款咖啡作為甜點(diǎn)心是很有意思的，取了冰激凌，將巧克力味道加入更好吃。制作美味冰咖啡的重點(diǎn)是，加水量是正常的一半進(jìn)行咖啡抽提，立刻倒入有冰塊的玻璃速 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 163人看過

惠州面包學(xué)校帶你了解巧克力面包這款蛋糕切片后非常像黑面包，因此當(dāng)你發(fā)現(xiàn)它其實(shí)是口感濕潤，巧克力味濃郁的磅蛋糕時(shí)，會感到又驚又喜！實(shí)際上，它是一款和其他任何黃油蛋糕都不同的巧克力蛋糕，理應(yīng)單獨(dú)歸為一類。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-05-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 238人看過

惠州烘焙學(xué)校教你烘焙入門必備工具器具前面惠州烘焙學(xué)校的小編為你介紹了一些烘焙小常識，想必你也想自己在家里學(xué)做烘焙產(chǎn)品了，但你并不知道，如果自己做要備哪些工器具？我們一幫外出購物時(shí)，總要列一個購物清單， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-06-25

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 221人看過

惠州烘焙學(xué)校之健康歐式面包開課啦！擁有傲人的身材是所有女生夢寐以求的。夏天到了，很多女生已經(jīng)開始了艱難的瘦身計(jì)劃。為了理想，不惜節(jié)食，但結(jié)果卻事與愿違。怎樣才能既健康又不被饑餓所折磨呢？惠州賽西維烘焙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 184人看過

給孩子們備份不一樣的早餐吧——吐司水果三明治隨著時(shí)間的流逝，暑假已經(jīng)悄悄到來，各位媽媽是不是也想給孩子一個小小的獎勵呢！做為一個母親，最在乎的無非是孩子的身體是否健康，營養(yǎng)是不是跟得上，一說營養(yǎng)，我就 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 220人看過

惠州烘焙學(xué)校教你法式奶油面包的制作材料配方：高盤面粉 250克 酵母4克 砂糖 13克 鹽4克 水150克 無鹽奶油 15克 制作過程：一、將所有材料攪拌成表面光滑有彈性，在室溫30度條件.二、醒發(fā)下發(fā)酵50分鐘。三、將小面團(tuán) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 193人看過

惠州烘焙學(xué)校教你如何養(yǎng)身長壽 少吃三白，多吃三黑 阿拉伯有句諺語：“有健康即有希望，有希望即有一切?！毕胍】甸L壽，平時(shí)飲食還得注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養(yǎng)。對于養(yǎng)生，有一個方法：少吃“三白，”多吃 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 218人看過

惠州烘焙學(xué)校分享面粉的選擇相信熱愛烘焙的烘焙達(dá)人們都知道：高筋面粉常用于做面包、派皮、松餅、餃子皮等口感帶韌性的面食點(diǎn)心。中筋面粉則合適制作包子、饅頭、燒餅等吃起來軟中帶點(diǎn)勁道的面食點(diǎn)心；低筋粉最合適 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 219人看過

惠州烘焙學(xué)校分享啤酒喝不完怎么辦偶爾需要小酌兩杯的時(shí)候，有沒有試過開了紅酒或者啤酒卻喝不完，忍住不喝吧！又饞；這時(shí)該怎么辦呢？今天，賽西維烘焙學(xué)校的慕斯老師就向小伙伴們分享啤酒做的慕斯哦！我干了，你隨 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-19

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 213人看過

惠州面包學(xué)校分享開面包店需知知識一一，職業(yè)素質(zhì)：1，素質(zhì)首先是教化的結(jié)果，它是在先天素質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過教育和社會環(huán)境影響逐步形成和發(fā)展起來的；2，素質(zhì)是自身努力的結(jié)果，一個人的素質(zhì)的高低，是通過自己的努 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-07-21