賽西維飲品培訓(xùn)分享水吧與奶茶店區(qū)別

賽西維飲品培訓(xùn)分享水吧與奶茶店區(qū)別？
     水吧與奶茶店的區(qū)別是什么？在網(wǎng)上隨便搜一下水吧或水吧加盟、加盟水吧，各種各樣的總部數(shù)不勝數(shù)。然您如果有耐心一一打開，就不難發(fā)現(xiàn)，其中魚龍混雜。其中絕大多數(shù)的都是一些奶茶店或者說外賣店，根本與水吧的真正含義不符。真正意義的水吧，是一個可以坐下來讓人休閑聊天的坐堂式個性化消費場所，顧客消費的不僅僅是一杯飲品，更多的是消費水吧里的座位，交朋結(jié)友，放松心情的心靈空間。
     水吧與奶茶店的區(qū)別在什么地方呢？
1、水吧與奶茶店售賣的元素不一樣奶茶店售賣的是產(chǎn)品（包括飲品、有的還有關(guān)東煮、烤腸之類的），顧客消費的核心是對產(chǎn)品口味的需求。而水吧則不同，產(chǎn)品（飲品、茶飲、咖啡、套飯）只是進入的一個由頭，更多的人進水吧消費的是座位，如果延伸一點就是環(huán)境。再往后延伸一點，消費的還有服務(wù)，更重要的消費水吧的氛圍或者說是文化。
2、水吧與奶茶店銷售的方式不一樣水吧是坐堂式消費，給顧客提供座位，讓人能休閑聊天的場所。奶茶店是外帶式，只是簡單的賣產(chǎn)品，不提供座位與服務(wù)，更別說氛圍與文化。
3、水吧與奶茶店的裝修不一樣
水吧的裝修強調(diào)的溫馨，讓人能靜下來的場所。奶茶店呢，則只需強調(diào)干凈與明亮即可。
4、水吧與奶茶店的選址不一樣
水吧的選址并非需要在鬧市區(qū)，次繁華中心就是一個不錯的選擇。我們強調(diào)的是慢休閑，所以不需要象奶茶店一樣，要太多的人流。而奶茶店則不一樣，靠的就是一個以量取勝，所以充足的人流是選址的關(guān)鍵。
5、水吧與奶茶店的店面面積要求有差異
水吧要提供可以休閑的座位，所以面積太小則不能滿足要求，一般要求面積在100平方。而奶茶店則不同，10平方就可以。
6、水吧與奶茶店的經(jīng)營產(chǎn)品有差異
一般的奶茶店也就是十個左右系列的產(chǎn)品，而水吧一般有4大類，36個系列的產(chǎn)品，讓顧客的選擇度更大，利潤的空間也足夠大。
     東莞市賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機構(gòu)。2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報•東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。學(xué)校擁有臺灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重理論與實踐的完美結(jié)合，讓你真正學(xué)以致用。學(xué)校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業(yè)建立校企合作關(guān)系。*為學(xué)員免費推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校是烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?，F(xiàn)開設(shè)的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專業(yè)班、中秋月餅班、甜點專業(yè)班等多種課程。