面包全能精品班
學習時間：22天
- 品牌介紹 -
樂蜜西點西餐培訓學校
LOVE MI BAKING WESTERN STYLE FOOD SCHOOL
10年建校，只做專業(yè)烘焙培訓
你們的夢想就是我們努力前進的方向
提供蛋糕、面包、西點、咖啡、翻糖及綜合課程等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程
每年畢業(yè)學生5500+人，100+企業(yè)在LoveMi 舉辦了企業(yè)活動
90%+學員成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)，名師免費傳授創(chuàng)業(yè)、經營經驗
- 教學理念 -
.享受精致生活 . 創(chuàng)造美味財富.
選擇“農耕”化教學而不是工業(yè)化
注重技能的掌握，打好技術基礎
讓每一位學生都把制作技巧掌握、吃透并創(chuàng)新
為人師者 責任為先 關注每一位學生
每一節(jié)課都讓學員滿載而歸
以學員為中心
不把今天的問題留到明天
因材施教 個性化教學
站在學員的角度出發(fā)
不斷優(yōu)化課程及教學方法
?
- LOVE MI 定制服務 -
?小班化教學
1對1指導 手把手教學
確保學員掌握所學
?大師授課
師資平均10年教齡
教授世界一流烘焙技術
?優(yōu)質進口教學材料
高品質原料打造優(yōu)質產品
培養(yǎng)學員遵守高規(guī)格意識
?系統(tǒng)化教學
承諾包教包會
提供在線技術指導
新產品原創(chuàng)免費配方
?營銷策劃
私房創(chuàng)業(yè)工作室指導
LOGO指導
私房營銷策劃
原料社保購買渠道
開店流程、選址指導
推薦合適工作
?贈送內容
原料清單，課件配方
創(chuàng)業(yè)標準化推廣方案
專業(yè)產品攝影指導
- 專業(yè)師資力量 -
Jessicalin 林晶 ——創(chuàng)始人
樂蜜創(chuàng)始人
*高級西點師
PME翻糖高級認證教師
資深餐飲培訓導師
連鎖品牌餐飲管理咨詢師
Jeffery 潘楚岷 ——技術顧問
國際美食家
國際著名西點師
*美食品鑒師
*民國丙、乙級技術士
臺灣烘焙協(xié)會理事
張容新 ——技術顧問
*高級技師
安琪酵母技術工程師
曹繼桐《翻糖》主參編人
14年上海烘焙西點大賽金獎
15年上海巧克力西點比賽教練
16年亞州西點賽金獎選手教練
Luca 陳鴻——技術總監(jiān)
15年扎實烘焙從業(yè)經驗
*高級西點技師
*高級翻糖技師
*高級糖果工業(yè)師
“我是主廚”金獎獲得者
“蘇州西點技術之星”金獎獲得者
市“咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽”冠軍
-22天面包全能精品班課程內容-
日面包
日式面包；
第1天：面包課程理論、了解認識面包 練習面包整形，了解面包成型手法，掌握面包基本功。
第2天：牛奶餐包、豆沙牛角餐包、椰絲提子餐包
第3天：肉松面包、熱狗面包、芝士條
第4天：培根面包卷、日式紅豆面包、臺式菠蘿包
第5天：奶油白雪面包、冰心面包、 肉桂卷
第6天：奶酪包、鹽可頌、克林姆面包
第7天：披薩 、甜甜圈
吐司面包
第8天：牛奶吐司、全麥吐司、雜糧吐司
第9天：純熟吐司、調理吐司、南瓜吐司
天然酵母面包
丹麥
第10天：手撕包、金磚面包、北海道吐司
第11天：羊角 、流心羊角、起酥三明治、
第12天：丹麥串燒、熱狗可頌 、金搶魚可頌
第13天：奶油可頌、蘋果可頌、臟臟包
軟歐
第14天：起司核桃、全麥牛角 、榴蓮芝士
第15天：伯爵鳳梨 、巴黎香頌 、酒釀桂圓
第16天：田園南瓜、 紅茶葡萄干、草莓核桃
第17天：潘拿托尼 、巧克力鄉(xiāng)村 、黑糖提子
法式面包
第18天：法棍、 香脆片、蒜香法棍
第19天：法式薄餅、 法式土豆燒、法式香腸面包
第20天：香橙布里歐 、 夏巴塔 、法式培根、
第21天：藝術面包
第22天：流行面包（市面網紅新品）
-教學環(huán)境-
校區(qū)坐落
2.5產業(yè)示范園區(qū)
江南小鎮(zhèn)氣息
一棟單體別墅
設備充足
拒絕多人
使用一臺機器
讓每一位樂蜜學員都能享受高效的學習
-學員風采-
圖
樂蜜西點西餐培訓學校
LOVE MI BAKING WESTERN STYLE FOOD SCHOOL
10年建校，只做專業(yè)烘焙培訓
你們的夢想就是我們努力前進的方向
提供蛋糕、面包、西點、咖啡、翻糖及綜合課程等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程
每年畢業(yè)學員5500+人，100+企業(yè)在LoveMi 舉辦了企業(yè)活動
90%+學員成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)，名師免費傳授創(chuàng)業(yè)、經營經驗
