以培養(yǎng)現(xiàn)代西點烘焙大師為目標，培養(yǎng)學生能夠熟練掌握裱花蛋糕類，面包類。烘焙西點類。常溫蛋糕類。慕斯。巧克力類等西點烘焙技術(shù)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，能勝任星級酒店，烘焙裱花師，面包師等職務(wù)，并具備獨立開店的能力
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