東莞新紀(jì)元小吃培訓(xùn)
一、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
潮汕砂鍋粥全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1800元，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，潮汕砂鍋粥制作材料采購(gòu)渠道，潮汕砂鍋粥店開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
二、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇、蛙、龜?shù)?。此粥?000年后新興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，最早出現(xiàn)于潮汕地區(qū)，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有幾千家專門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
三、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2. 各類(lèi)食材不同的處理方法，正確的淘米技術(shù)； 3. 煮粥時(shí)正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧； 4 .各類(lèi)食材放入鍋內(nèi)的時(shí)機(jī)； 5. 不同粥類(lèi)的烹飪時(shí)間控制 6. 原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
四、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)方式：
本中心師傅會(huì)將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過(guò)程細(xì)分為幾大塊來(lái)教學(xué)。
1. 首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看；
2. 由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過(guò)程（師傅全程指導(dǎo)）；
3. 沒(méi)有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止（師傅全程指導(dǎo)）；
4. 所有學(xué)習(xí)過(guò)程中師傅會(huì)把配料、操作、開(kāi)店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員；
5. 學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，學(xué)員可在本中心購(gòu)買(mǎi)小吃設(shè)備（本中心小吃設(shè)備一律低于市場(chǎng)價(jià)），也可由本中心指導(dǎo)采購(gòu)設(shè)備，所有采購(gòu)由學(xué)員自己安排，本機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購(gòu)；
6. 后期免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店，電話跟蹤服務(wù)。
五、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)時(shí)間：
上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、 潮汕砂鍋粥的全套技術(shù)，都會(huì)傳授給學(xué)員，絕對(duì)不會(huì)留一手！ 2、 保證學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料，不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。 3、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。 4、 學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。 5、 學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
七、后期服務(wù)：
1、 提供終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，有學(xué)員看到比自己家味道更好的潮汕砂鍋粥，可以隨時(shí)端過(guò)來(lái)，讓我們老師幫助你開(kāi)發(fā)，提升你的口味以及競(jìng)爭(zhēng)力。 2、 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析潮汕砂鍋粥開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。 3、 學(xué)員有關(guān)于潮汕砂鍋粥的任何技術(shù)問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢。 4、 遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、吃住安排：
學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店（每個(gè)實(shí)訓(xùn)基地因商業(yè)地段，旅店價(jià)格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個(gè)單間，獨(dú)立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇，并有專人管理），也可自理。
