關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈延?900多年的歷史了。
火鍋培訓內(nèi)容：
1、火鍋香料的識別和配方、火鍋糍粑辣椒的制作方法、火鍋底料的炒制方法
2、味碟的制作方法
3、火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法
4、各種鴛鴦火鍋的制作技術(shù)和配方
5、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級
培訓時間：
周一至周日早上9點至下午5點，一般5-10天左右，視個人情況靈活安排，學會為止。
