本培訓(xùn)項(xiàng)目是在*醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)()及相關(guān)的合作單位聯(lián)合，舉辦的營(yíng)養(yǎng)治療管理教育培訓(xùn)，舉辦執(zhí)業(yè)技能培訓(xùn)將嚴(yán)格按照衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定中心對(duì)營(yíng)養(yǎng)治療健康管理服務(wù)考試的要求，對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及治療管理方面的培訓(xùn)，使學(xué)員具有扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)治療健康管理的理論基礎(chǔ)和熟練的實(shí)際操作能力，為今后從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)治療健康管理方面的相關(guān)工作打下良好的基礎(chǔ)。
*醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)是*醫(yī)師協(xié)會(huì)直接管理下的國(guó)內(nèi)權(quán)威的臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的組織機(jī)構(gòu)，為了滿足社會(huì)人群日益增長(zhǎng)的對(duì)健康生活的需求，2008年*醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)開(kāi)展《營(yíng)養(yǎng)治療管理師》*行業(yè)協(xié)會(huì)資格執(zhí)業(yè)技能培訓(xùn)與推薦認(rèn)證工作。具體有關(guān)事項(xiàng)如下：
一、培訓(xùn)招生對(duì)象：
1、醫(yī)療衛(wèi)生、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、大型企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)保健服務(wù)及餐飲服務(wù)人員，食品及保健品生產(chǎn)、銷售等機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員及其他已經(jīng)從事或有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)治療健康管理職業(yè)的人員。
2、高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷），從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)、食品專業(yè)或健康管理專業(yè)工作3年的人員。具有大專及以上學(xué)歷（或同等學(xué)歷），從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)、食品專業(yè)或健康管理專業(yè)工作1年的人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容與課程設(shè)置：
1、培訓(xùn)內(nèi)容：由人民衛(wèi)生出版社正式出版“營(yíng)養(yǎng)治療管理師”專用教材《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》。
內(nèi)容包括：營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水）與能量，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平衡膳食，*及國(guó)外主要*膳食指南，特殊人群的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)與營(yíng)養(yǎng)健康教育，患者營(yíng)養(yǎng)咨詢，醫(yī)院基本膳食，治療膳食與試驗(yàn)膳食，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，腸外營(yíng)養(yǎng)，食療與藥膳，保健食品與膳食補(bǔ)充劑，綠色食品，食品家族的新成員-特膳食食品，呼吸系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療，循環(huán)系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療，消化系統(tǒng)疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)及代謝性疾病營(yíng)養(yǎng)治療，泌尿系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療，血液系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療，神經(jīng)精神疾病營(yíng)養(yǎng)治療，感染性疾病營(yíng)養(yǎng)治療，婦產(chǎn)科疾病營(yíng)養(yǎng)治療，兒科疾病營(yíng)養(yǎng)治療，皮膚及變態(tài)反應(yīng)性疾病營(yíng)養(yǎng)治療，臟器移植的營(yíng)養(yǎng)支持，特殊狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)支持。
2、同時(shí)增加中醫(yī)基礎(chǔ)、西醫(yī)概論、如何看懂醫(yī)院報(bào)告單、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育等專業(yè)課程
三、培訓(xùn)要求：
經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，學(xué)員應(yīng)具備以下知識(shí)和能力：
1、掌握營(yíng)養(yǎng)治療健康管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)；
2、了解并掌握各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食物安全的知識(shí)和內(nèi)容；
3、了解并掌握營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康的重要作用，弄通弄懂不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的不同作用，以及人體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)表現(xiàn)出的癥狀和可能產(chǎn)生的某種疾??；
4、能夠相當(dāng)準(zhǔn)確的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能為人們提供營(yíng)養(yǎng)治療健康管理咨詢：指導(dǎo)人們的膳食、心理、運(yùn)動(dòng)、休息，使其營(yíng)養(yǎng)更加均衡、心態(tài)更加樂(lè)觀、運(yùn)動(dòng)更加合理；制定個(gè)人的*營(yíng)養(yǎng)方案和營(yíng)養(yǎng)治療增補(bǔ)方案以及運(yùn)動(dòng)方案；準(zhǔn)確的確定不同疾病病人的不同營(yíng)養(yǎng)需求和營(yíng)養(yǎng)治療及運(yùn)動(dòng)治療方案。
三、培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)：
本培訓(xùn)為在職繼續(xù)教育，分白班、晚班和周末班(具體時(shí)間按課程表安排）
培訓(xùn)時(shí)間為：四個(gè)月（一次報(bào)名免費(fèi)終身學(xué)習(xí)）
培訓(xùn)地點(diǎn)： 深圳市深南大道 地王大廈國(guó)際公寓31層07、08、06單元。
四、 結(jié)業(yè)發(fā)證與資格認(rèn)證：
通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)治療管理師”理論培訓(xùn)班學(xué)習(xí)后考試成績(jī)合格者，由*醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)“營(yíng)養(yǎng)治療管理師行業(yè)技能資格證書(shū)”。
醫(yī)院在職就讀的醫(yī)生和護(hù)理等人員，還可同時(shí)獲得*繼續(xù)教育學(xué)分 1類10分（項(xiàng)目編號(hào)：2008醫(yī)協(xié)培訓(xùn)備字第[198]號(hào)）
