淮安土掉渣燒餅技術(shù)培訓學校

想學土掉渣燒餅的制做方法

先將面粉和成團，再捏成3.5兩一個，將每個小的面團壓成條狀、抹上少許調(diào)料，然后卷起來打成餅狀，放入烤盤，抹上半兩調(diào)料和豆油，撒上芝麻蔥花，就可以放入烤箱烘烤了。五六分鐘后，熱騰騰的燒餅就出爐了。

想開個土掉渣燒餅店，請有經(jīng)驗者指點！盡量詳細，勿轉(zhuǎn)帖！

算算帳就清楚了：一年房租需要24000元，加上設(shè)備投資12000元（按4年計算每年3000元），再加上簡單的裝飾和用具，8000元（四年分攤每年2000元），每年固定開支：24000+3000+2000=29000元（每天成本80元）不含人工、水電、稅費。假如你一個燒餅利潤0.15元。需要每天賣出533個。按照沒人平均購買2個計算。需要有266人光顧和購買你的燒餅。占你周圍人口總數(shù)的：0.4%。達到這個水平，只是夠本。沒有一點利潤，要想掙錢，那就要賣更多更多燒餅了。你算算吧。

大連有什么烹飪技術(shù)培訓學校？

1、大連宏連烹飪職業(yè)培訓學校
地址：大連市西崗區(qū)東北路167號天富大廈
2、大連市烹飪學校
地址：大連市沙河口區(qū)春三街與柳四街交匯處東南
3、大連紅葉職業(yè)培訓學校
地址：大連市沙河口區(qū)福佳新天地
4、大連紅葉職業(yè)培訓（紅葉二部校區(qū)）
地址：大連市西崗區(qū)鞍山路36-8號長春路*東50米
5、大連新東方烹飪學校
地址：大連開發(fā)區(qū)雙D港數(shù)字三路28號

土家掉渣燒餅是土家苗族自治州的特有小吃嗎？

是特有小吃。土家掉渣燒餅又名土掉渣燒餅，汶上名吃。土家人結(jié)合了自己的飲食習慣做成了別具風味的表面撒有餡料的燒餅，并且廣泛傳播開來。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食，后經(jīng)汶上土掉渣食品公司技術(shù)研發(fā)團隊潛心研究，數(shù)萬次的操作實驗，終于開發(fā)出色香味形俱佳、營養(yǎng)豐富的全新一代“土家掉渣燒餅。

真正讓土家掉渣燒餅名氣大噪的，是山東汶上的一名*生。他的家鄉(xiāng)在汶上，他一直認為，如果能在汶上開一家燒餅專賣店，或許也能受到顧客的歡迎。于是他幾乎動用了所有的關(guān)系，籌資、建店，*個把土掉渣燒餅送進了店鋪銷售。當時，根據(jù)土掉渣燒餅每咬一口，就會掉餅屑的特色，并結(jié)合年輕人之間一句“土的掉渣 掉的時尚”的流行話語，他給自己的燒餅取了個“大土即大雅”的名字——“掉渣兒”。“掉渣兒”燒餅從此出現(xiàn)。土掉渣燒餅走紅，不僅成為了各個商家的“熱門產(chǎn)品”，其做法也成了網(wǎng)上的熱帖。

土家燒餅也是一樣的。作為*式披薩，一個方方的發(fā)面餅，抹上特制的肉醬，放入烤箱烤熟，撒上孜然和蔥花，加上生菜。一開始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣燒餅迅速占據(jù)了大街小巷，路上也幾乎是人手一個。餅酥醬香，在餓的時候吃上幾口，倒也是不錯的。

土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。

土掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備，經(jīng)過400℃ 高溫短時間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而聞名*。

土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。