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1.小吃徽州毛豆腐培訓

“徽州*怪,豆腐是長發(fā)上品。” 經(jīng)過數(shù)十道工序制成的毛豆腐,外毛長,內(nèi)軟糯,“有別于原豆腐”。發(fā)酵過程使豆腐結(jié)出“濃毛”,蛋白質(zhì)分解成各種氨基酸,使豆腐質(zhì)地更柔軟,味道鮮美。油炸后紅燒,鮮美可口。獨特的風味,久居國外的徽州人,一說起毛豆腐,就會勾起一股濃濃的鄉(xiāng)愁。

2.小吃學習有什么吸引力

作為一個對很多食物都沒有抵抗力的人,各種小吃都是我平時的零食,我也會自己做一些零食。雖然沒有小吃店里的小吃好吃,但是自己做小吃也是一種很好的享受。平時喜歡看一些美食節(jié)目,跟著視頻走,每做一個美食都很有成就感。

3.學習小吃就是需要培訓

許多人加盟一些餐飲連鎖店后,很多食品的獨特配方都不知道,自己交了那么多錢,卻無法獲取核心知識,還不如選擇培訓,即便是自己破產(chǎn)之后,自己的技術還在,還能從頭開始,參加培訓,最重要的還是學一門技術,否則別的發(fā)展就是空談。

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