重慶江北區(qū)人氣比較高的西點(diǎn)蛋糕輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)推薦名單匯總(西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的幾個(gè)技巧)

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1.學(xué)習(xí)西點(diǎn)累嗎？

從來(lái)都沒(méi)有接觸過(guò)西點(diǎn)朋友，來(lái)學(xué)習(xí)西點(diǎn)的很多都會(huì)覺(jué)得很累，那是因?yàn)榇蟛糠謺r(shí)間都是站著的，有時(shí)候還需要手動(dòng)的去操作，要是注意力不集中，也有可能會(huì)被烤箱燙傷，或者蛋糕塌陷，所以種種問(wèn)題都會(huì)出現(xiàn)，但是誰(shuí)讓自己那么喜歡這個(gè)烘焙呢？所以選擇做西點(diǎn)的話，那就堅(jiān)持下去，也許會(huì)有不一樣的收獲。

2.男生學(xué)西點(diǎn)怎么樣

現(xiàn)在市場(chǎng)上女生做西點(diǎn)的是比較多的，女生仔細(xì)又認(rèn)真，但是男生也挺受歡迎的。因?yàn)榕猩砩系膯?wèn)題，每個(gè)月來(lái)一次姨媽，總要一周的時(shí)間不舒服，無(wú)論在體力和精神上都分散不少。再加上懷孕和照顧小孩，麻煩多多。如果是同等條件的話，男生相對(duì)來(lái)說(shuō)有優(yōu)勢(shì)。

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3.西點(diǎn)師工資一個(gè)月多少錢

西點(diǎn)師工資一般一個(gè)月多少錢？西點(diǎn)師的薪水與工作城市和個(gè)人能力有很大關(guān)系。一般而言，大城市比如一線城市工資一般在一萬(wàn)元以上，二線城市的西點(diǎn)師工資可以達(dá)到八千元左右，三線城市西點(diǎn)師工資可以達(dá)到5五千元左右。當(dāng)然，這僅僅是一個(gè)大概的水平。確切的工資水平這取決于您的技術(shù)能力和職位，所以找到一個(gè)可靠的地方來(lái)學(xué)習(xí)真正的西點(diǎn)技術(shù)，高薪自然不是問(wèn)題。

4.西點(diǎn)設(shè)備的使用

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊，你要仔細(xì)觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán)，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團(tuán)，最重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當(dāng)然，還有許多細(xì)節(jié)，都在于你仔細(xì)觀摩、認(rèn)真聽(tīng)講。

5.西點(diǎn)師的就業(yè)前景怎么樣

西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何呢？西點(diǎn)師目前分為普通西點(diǎn)師與高級(jí)西點(diǎn)師，普通西點(diǎn)師的月薪可達(dá)6000-8000以上，高級(jí)西點(diǎn)師的月薪可達(dá)10000萬(wàn)以上。我國(guó)場(chǎng)內(nèi)對(duì)于西點(diǎn)師的需求逐年增長(zhǎng)，學(xué)西點(diǎn)是掌握了一門在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學(xué)會(huì)后大多在星級(jí)酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開(kāi)店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對(duì)于目前想學(xué)一門手藝的人來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)是非常好的選擇！

6.西點(diǎn)要學(xué)多久

西點(diǎn)需要學(xué)多久的問(wèn)題與個(gè)人情況有關(guān)。如果是*生建議長(zhǎng)期學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)，學(xué)習(xí)三年西點(diǎn)專業(yè) 畢業(yè)后學(xué)校會(huì)推薦就業(yè)，也提供學(xué)術(shù)服務(wù)和考取*，在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)獲得學(xué)位；如果想創(chuàng)業(yè)建議短期學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)，可以在短時(shí)間內(nèi)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí) 學(xué)到足夠多供自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的技巧以及西點(diǎn)技術(shù)。

7.學(xué)烘焙好就業(yè)嗎

烘焙行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景。 例如，許多星級(jí)酒店急需糕點(diǎn)師。 正是因?yàn)槿狈I(yè)人才，工資才比較高。 學(xué)習(xí)烘焙不僅有利于就業(yè)，積累經(jīng)驗(yàn)后還可以自己創(chuàng)業(yè)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從一二線城市向三四線城市蔓延，越來(lái)越受大眾歡迎。 未來(lái)，糕點(diǎn)師將成為搶手型人才，將成為全球高薪、低壓力的職業(yè)之一。 工作環(huán)境舒適，很多人向往這樣的工作。 越來(lái)越多的年輕人想學(xué)烘焙創(chuàng)業(yè)，而*、最經(jīng)久不衰的就是餐飲業(yè)。

8.西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的幾個(gè)技巧

準(zhǔn)備工作非常重要，在開(kāi)始制作之前，把所有材料、工具、模具都準(zhǔn)備好再開(kāi)始，才不會(huì)出現(xiàn)途中手忙腳亂的局面，整個(gè)操作過(guò)程會(huì)比較順暢。特別是一些需要一氣呵成的蛋糕，途中停下來(lái)會(huì)改變材料的狀態(tài)，從而導(dǎo)致失敗。比如戚風(fēng)蛋糕，這邊把蛋白泡都打好了，才發(fā)現(xiàn)面粉還沒(méi)有稱，等你把面粉稱好了，剛才打好的蛋白泡就已經(jīng)消泡和分離了，結(jié)果要重新稱雞蛋，重新打蛋白泡，影響效率，也容易挫敗信心。

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