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1.飲品制作的初期工作

開(kāi)班前期,帶領(lǐng)工友認(rèn)識(shí)制作飲品的工具及使用方法,詳細(xì)講解飲品的原材料、各類(lèi)飲品的基本配方和調(diào)配方法,理論知識(shí)鞏固后,以“焦糖奶茶”作為*場(chǎng)培訓(xùn)班的主角,在導(dǎo)師的指導(dǎo)下工友熟練地完成了煮珍珠、炒茶葉、放牛奶等工序,在制作過(guò)程中,工友還學(xué)會(huì)用不同比例的茶和奶調(diào)制出濃淡不一的的奶茶。

2.開(kāi)冷飲店需要去好的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)

還有就是可以去到一些品牌總部進(jìn)行學(xué)習(xí)?,F(xiàn)在冷飲市場(chǎng)上已經(jīng)形成了連鎖品牌發(fā)展趨勢(shì),很多創(chuàng)業(yè)者為了能夠更好地掌握冷飲制作技術(shù),就會(huì)投資一些品牌。投資品牌之后,總部會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn),即使創(chuàng)業(yè)者從來(lái)沒(méi)有過(guò)制作冷飲的經(jīng)驗(yàn),他們也會(huì)手把手地進(jìn)行培訓(xùn)。

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3.開(kāi)冷飲店需要選好品牌

開(kāi)冷飲店想要學(xué)習(xí)做冷飲就可以去投資品牌或者是去專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),這兩者都是各有好處的。創(chuàng)業(yè)者在投資的時(shí)候可以根據(jù)自己的實(shí)際情況去進(jìn)行選擇,如果說(shuō)自己能力有限的話(huà),那么就可以去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)過(guò)后也可以自己鉆研變換口味;但如果想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)更有保障的話(huà),就可以投資品牌。

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