授課學(xué)校：泉州華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 931人看過

兩月強(qiáng)化速成班（白班、晚班）學(xué)制：2個(gè)月證書：本?！督Y(jié)業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：學(xué)校提供就業(yè)信息詳細(xì)內(nèi)容：理論烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、廚房設(shè)備與工具、烹調(diào)基本技法、食品*與安全、食品雕刻、職業(yè)道德教育、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-07-21

授課學(xué)校：泉州華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 866人看過

半年制深造班學(xué)制：6個(gè)月（在校學(xué)習(xí)：理論和實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)４個(gè)月；酒店實(shí)習(xí)：中、*酒店實(shí)習(xí)２個(gè)月；共計(jì)6個(gè)月）證書：本?！督Y(jié)業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，定向推薦到中、*以上酒店 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-07-21

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1308人看過

課程名稱牛肉小吃課程內(nèi)容主要傳授石獅牛肉羹、牛雜湯、牛肉塊湯、牛肚湯、牛筋湯、紅燒牛排、紅燒牛腩、牛肉面、牛肉粉、燙青菜、涼拌牛肚、芥菜、蘿卜咸飯的制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-06

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 712人看過

課程名稱泉州小吃課程內(nèi)容主要傳授面線糊、南瓜餅、泉州菜包、泉州鹵面、海蠣煎（餅）、香酥芋餅、千層餅、芥菜飯、炒米粉、炒面、肉粽制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 644人看過

課程名稱沙縣小吃課程內(nèi)容主要傳授沙縣特色小吃如扁食、咸飯、拌面、小籠包、炒飯、炒米粉、炒面、米粉湯、排骨湯、烏雞湯、豬心湯制作方法。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 830人看過

課程名稱四川特色烤魚課程內(nèi)容主要傳授川、閩、粵和潮州鹵水調(diào)制及制作流程.(任選其中兩種) 內(nèi)容包括：香料的配制、鹵水的熬制和保管等。如：鹵雞爪、牛肚、雞翅、雞腿、鴨爪、三層肉、豆干、腐竹、筍干、鴨、豬耳。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 943人看過

課程名稱特色炒飯課程內(nèi)容主要傳授揚(yáng)州炒飯,臺(tái)灣炒飯、日本炒飯、海鮮味炒飯、朝鮮風(fēng)味炒飯的配制和制作方法。如揚(yáng)州炒飯、珊瑚炒飯、臘腸炒飯、咖喱牛肉炒飯、番茄咖喱炒飯、金鉤草菇炒飯、芥梗豬扒飯、高麗牛肉炒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 644人看過

課程名稱特色豆腐課程內(nèi)容主要傳授各種具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐湯、釀豆腐、豆腐鹵、葡萄豆腐、鐵板豆腐制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1528人看過

課程名稱特色面條課程內(nèi)容主要傳授各種面條的調(diào)味料的調(diào)制和配料的搭配和制作方法。如：大骨濃香面、雞蛋面、三鮮面、雞肉面、排骨面、牛肉面、鹵面。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1145人看過

課程名稱特色小吃班課程內(nèi)容臺(tái)灣風(fēng)味姜母鴨/面線糊/砂鍋/適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點(diǎn)泉州市區(qū)南俊路承天巷85號(hào)（市文化宮旁）公交路線乘公交5、7、8、9、10路到文化宮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 888人看過

課程名稱燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶班課程內(nèi)容傳授燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶、韓式鐵板燒的制作流程；嚴(yán)格按照燒烤的明爐、暗爐用具，原材料的腌制配方技術(shù)；廣式鹵味的鹵水調(diào)制、保管、加工等工序；香酥電炸 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1127人看過

課程名稱牛雜、面線糊、沙縣小吃班課程內(nèi)容 傳授牛雜、面線糊、粥、飯煲仔類的制作流程及工藝，嚴(yán)格按照閩、粵口味的牛雜（牛肉、肚、百葉、牛排）燜、燉制作工藝，原材料腌制配方技術(shù)。*面線糊及各式配料的調(diào)制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 703人看過

課程名稱初、中級(jí)廚師班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（高級(jí)烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 772人看過

課程名稱半年制廚師就業(yè)班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（技師烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25