授課學(xué)校：上海攜似小吃培訓(xùn) 892人看過(guò)

培訓(xùn)目的：重點(diǎn)傳授西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程；通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-13