項(xiàng)目介紹:嘉州鹽焗雞歷史逾百年,躋身*名雞之列,風(fēng)味自成一絕。醉味鹽焗雞在傳統(tǒng)鹽焗雞制作基礎(chǔ)上,去繁就簡,省去用鹽焗制的過程,轉(zhuǎn)而挖掘口味和配方,更加重視選材(特選家養(yǎng)土雞,鴨爪、雞爪、雞翅的新鮮原材),達(dá)到養(yǎng)生健脾的功效。具有香滑爽口、多吃不膩的特點(diǎn)。
培訓(xùn)內(nèi)容:嘉州鹽焗全雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞爪、嘉州鹽焗雞肫、鹽焗雞腎雞胗、鹽焗雞尖、鹽焗雞米花、鹽焗雞腸、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨頭、鹽焗鴨脖、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨腎、鹽焗鴨肝、鹽焗全鴨、 鹽焗乳鴿、鹽焗鵪鶉、鹽焗豬腳豬手等。
培訓(xùn)費(fèi)用:3800元/人/次(夫妻可一起學(xué)習(xí)),食宿費(fèi)30元/天/人(也可自理)