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杭州飄香面館培訓_面點培訓

授課機構:杭州明策餐飲管理有限公司

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更新時間:2025-03-12
【飄香面館】 色美:以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色,嚴格按照比例配制而成,加上特色澆頭和靚麗色彩搭配使整碗面達到色艷味美,讓人一見鐘情。 奇香:采集骨湯精華,配以獨特調料,運用秘制工藝,湯香撲鼻,飄香數米,讓人聞香止步。食尚香面湯“紅白兼?zhèn)洹?,紅湯味重色濃,白湯淡雅清新,細細品味,香濃而不膩,鮮美不口干,讓人一嘗傾心。 營養(yǎng):含有各種營養(yǎng)物質。 方便:制作簡便只要 幾分鐘就可制作完成,快速方便。 種類:海鮮面,紅燒牛肉面,三鮮面、鮑魚面,雞湯面、大腸面、片兒川,大排面、豬肚片,牛肚面、鴨腸面,肉絲面,雞蛋面(各種面的燒法,高湯熬制,海鮮、肉內、食材些處理) 【培訓流程】 1 、食材選擇,辨別; 2、 前期初加工、處理方法; 3 、水、食材配比及熬制時間、方法; 4 、成本核算,售價指導; 5 、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業(yè); 6、一對一教學,包教包會,學會為止; 【培訓時間】 大約3-5天,時間不限,學會為止,手把手教學,隨到隨學,學習時間靈活,節(jié)假日照常上班。
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