湘 菜 班
湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風味香濃鮮辣。湘菜具有驅寒祛濕的功效，而且能增進食欲，因而很能吸引食家。湘菜主要由湘江、洞庭湖和湘西三地風味組成，其中湘江流域菜最富特色。由*高級烹調技師主講現場指導操作。
板栗燒雞 爆炒血鴨 冰糖湘蓮 菠蘿魚 豉椒燒白鱔 蟲草柴把鴨 船拐子肉 醋燜雞三件 東安子雞 冬筍臘肉 豆莢炒臘肉 豆椒焗膏蟹 豆椒排骨 豆椒肉絲 剁椒蒸鮰魚 發(fā)絲牛百葉 芙蓉雞片 芙蓉鯉魚 芙蓉蝦塔 干炸鰍魚 干蒸活魚 罐燜八仙 龜羊湯 桂花蹄筋 海參蒸盆 海星玉筍 荷包豆腐 荷花魚肚 紅燒鱔片 紅燒魚皮 紅煨八寶鴨 紅煨牛肉 紅煨水魚裙邊 紅煨羊蹄花 花菇無黃蛋 黃燜子銅鵝 燴牛腦髓 家鄉(xiāng)豆腐 姜汁青口 椒鹽青蝦 焦溜肥腸 金魚戲蓮 開屏柴把桂魚 苦瓜釀肉 臘肉燉鱔片 臘味合蒸 老姜雞塊 龍女一斛珠 麻辣子雞 麻仁香酥鴨 蜜汁火方 麥穗魷魚 目魚炒韭菜 奶湯生蹄筋 奶湯雙味 清湯滑雞球 清湯火方草茹 清湯魚肚 鰍魚附豆腐湯 鰍魚羹蒸蛋（實操60道）
湘菜技術費：2680元（含結業(yè)證書、服裝、資料、不含原料費）學期：30-60天包教包會（到期不會者，免費直至學會為止）。頒發(fā)*通用證書！
