成都舌尖美食培訓(xùn)—酸辣粉培訓(xùn)，成都酸辣粉培訓(xùn)

一、 培訓(xùn)費(fèi)用： 酸辣粉系列方案一一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。 教學(xué)內(nèi)容： 1. 香辣紅油制做及保管技術(shù)。 2. 油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。 3. 高湯的熬制及保管技術(shù)。 4. 干粉的泡制及保管技術(shù)。 5. 臊子的炒制及保管技術(shù)。 6.贈(zèng)送選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。 7.三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。 品種有 酸辣粉：素酸辣粉；雜醬酸辣粉；牛肉酸辣粉；麻辣粉； 面 食：雜醬面；擔(dān)擔(dān)面；牛肉面， 米 粉：雜醬酸辣米粉；牛肉酸辣米粉。 贈(zèng) 送：涼皮；涼面；涼粉調(diào)味技術(shù)。 酸辣粉系列方案二全套收費(fèi)1800元，全部動(dòng)手操作，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。 教學(xué)內(nèi)容： 1.香辣紅油制做及保管技術(shù)； 7.原味奶茶制做技術(shù)； 2. 油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)； 8.果味奶茶制做技術(shù)； 3. 高湯的熬制及保管技術(shù)； 9.沙冰制做技術(shù)； 4. 干粉的泡制及保管技術(shù)； 10.刨冰制做技術(shù)； 5. 臊子的炒制及保管技術(shù)； 11.果汁制做技術(shù)； 6. 酸辣粉成品制作技術(shù)； 12.油炸肉串制做技術(shù)； 13.贈(zèng)送選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。 14.三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。 品種有 酸辣粉：雜醬酸辣粉；素酸辣粉； 飲 品：果味奶茶；原味奶茶；刨冰；沙冰；果汁； 油 炸：肉串 二. 酸辣粉介紹： 酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。物美價(jià)廉，深受*人民的喜愛(ài)。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開(kāi)胃，預(yù)防便秘，抑制結(jié)腸癌。常食能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥攻效。 三. 酸辣粉特點(diǎn)： 酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專(zhuān)用醋，制做出來(lái)的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過(guò)癮，麻的舒服。 四. 酸辣粉市場(chǎng)前景： 目前酸辣粉已經(jīng)從川渝地區(qū)走向了*，紅遍了大江南北，深受*人民的喜愛(ài)，尤其受到年輕女子的追捧，成了她們的*。南至廣東深圳，北至江浙，北京一帶都創(chuàng)下了單店日賣(mài)兩三千碗的火爆場(chǎng)面紀(jì)錄。有很多人憑借酸辣粉這個(gè)小項(xiàng)目，走上了致富的道路。 五. 酸辣粉投資分析： 酸辣粉開(kāi)店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬(wàn)元開(kāi)店。 1．即使擺一個(gè)小攤賣(mài)酸辣粉按保守值計(jì)算，每天只賣(mài)100—200碗計(jì)，每碗利潤(rùn)2元左右，日純利200—400元；月收入六七千元。 2．如能開(kāi)一間二三十平米的酸辣粉店每天營(yíng)業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元—8元/碗，就按5元來(lái)算：每碗成本2元左右，每碗毛利潤(rùn)在3元，如果按每天銷(xiāo)售二百碗酸辣粉計(jì)算，每天營(yíng)業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費(fèi)3000元，兩個(gè)人員的工資3000元，水電等費(fèi)用3000元，可獲凈利9000元，年收入在10萬(wàn)左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營(yíng)成熟再開(kāi)2--3家酸辣粉分店，一年的收入就非?？捎^(guān)。