賽西維水吧培訓(xùn)學(xué)校呼吁拒絕“奶精”調(diào)配奶茶飲品
隨著天氣火熱般的升溫,人們開(kāi)始各種降溫的方法,奶茶店、水吧店、咖啡廳的生意開(kāi)始火了起來(lái),可隨著生意的火熱,店里的奶茶是“奶精”調(diào)配還是牛奶等原料卻不得不引起大家的關(guān)注,賽西維水吧培訓(xùn)學(xué)校擁有十一年的水吧專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)呼吁拒絕“奶精”調(diào)配奶茶飲品。
真正杜絕使用“奶精”調(diào)配奶茶首先做為店主經(jīng)營(yíng)者要做良心生意,一杯用淡奶調(diào)制的奶茶比一杯用“奶精”調(diào)配的奶茶要成本多2倍左右。自然對(duì)于商家來(lái)講利潤(rùn)降低了。可是今天我們做的是良心生意??烧娴南M课荒滩璧曛鳛榱怂说慕】嫡?qǐng)拒絕使用“奶精”。
其實(shí)我們的消費(fèi)者也可以分辨出來(lái)奶精和牛奶調(diào)配的奶茶是有不同的。奶精調(diào)配的奶茶喝起來(lái)口感比較甜,有很濃的香味(很多人速成奶茶的香味)還有就是喝入喉內(nèi),嗓子會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)黏黏的感覺(jué)。這樣的奶茶一定是奶精調(diào)配的。如果你喝起來(lái)的奶茶,不具有很濃烈的香味和甜味,有點(diǎn)淡淡的茶葉味道(當(dāng)然茶葉也要較好檔次的),喝起來(lái)入喉后比較順滑絲滑的一定是用奶類制品調(diào)配的。所以,愛(ài)好喝奶茶的小伙伴們夏季到了,要學(xué)會(huì)拒絕喝“奶精”調(diào)配的奶茶。
另外夏季到了很多人都想開(kāi)一家這樣的奶茶店,奶茶店除了用好的原材料之外,還要有一定好的技術(shù),才可以調(diào)配出更多健康的有益的飲品。
賽西維水吧培訓(xùn)學(xué)校全體水吧技術(shù)老師研發(fā)2014年流行飲品,推出十天夏季冰飲班開(kāi)始火熱招生中。課程內(nèi)容如下:
理論知識(shí):吧臺(tái)工作崗位的了解與學(xué)習(xí),水吧員工的基本要求,水吧工作流程,水吧注意事項(xiàng),吧臺(tái)器具與設(shè)備,吧臺(tái)原材料管理,產(chǎn)品分類介紹,飲品制作,原材料介紹,飲品制作常見(jiàn)問(wèn)題
基本功練習(xí):認(rèn)識(shí)原材料、認(rèn)識(shí)設(shè)備使用。珍珠粉圓、臺(tái)灣紅綠茶、布丁、西米、自制糖漿的做法
奶茶冷/熱系列:阿薩姆奶茶、茉香奶茶、雙拼奶茶 珍珠奶茶、椰果奶茶巧克力Q奶、紅豆布丁奶茶
茶冷/熱系列:茉香綠茶、阿薩姆紅茶、芒果綠茶、百香果綠茶、QQ綠茶 養(yǎng)樂(lè)多綠茶
益生菌系列:益生菌的了解與學(xué)習(xí),如何利用益生菌搭配飲品,搭配水果,調(diào)配益生菌飲料。
綠咖啡系列:馬來(lái)西亞綠咖啡為基底,調(diào)制泡沫綠咖啡、啤酒綠咖啡等2014年流行綠咖啡飲品。
冰沙系列:紅豆煉乳冰沙、黃金芒果冰沙 芒果優(yōu)格冰沙、草莓優(yōu)格冰沙、哈密瓜優(yōu)格冰沙(單元考試)
奶昔系列:奶昔系列的調(diào)配方法、水果奶昔、五谷奶昔等。
現(xiàn)榨果汁系列:蘋(píng)果汁、芒果汁、哈密瓜汁、奇異果汁(單元考試)
全日制脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制:十天 學(xué)費(fèi)2380元(以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、材料費(fèi)、校服、資料費(fèi))
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