一、 職業(yè)概況：
我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬(wàn)人，公共營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)最熱門(mén)的職業(yè)之一。《*人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作*、社區(qū)、集體供餐單位均配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。
由于膳食不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題正越來(lái)越受到人們的高度重視，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。而公共營(yíng)養(yǎng)師成為*新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)元左右，中等水平的公共營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬(wàn)元左右。
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化，既要懂得中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要掌握營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和人體健康的衛(wèi)生知識(shí)。從就業(yè)的角度來(lái) 看，公共營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營(yíng)養(yǎng)師崗位需求。
二、培訓(xùn)課程：
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
培訓(xùn)地點(diǎn)：青島*，
三、培訓(xùn)時(shí)間：每個(gè)周日上午9:00-12:00 下午：1:30-4:30
服務(wù)周期：從報(bào)班之日起到成績(jī)公布之日結(jié)束。
四、培訓(xùn)對(duì)象：
公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的*畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。
五、培訓(xùn)級(jí)別： *公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí) *公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)
六、 參加對(duì)象及申報(bào)條件：
公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)：（滿足以下條件之一即可報(bào)考）
本科學(xué)歷；從事本職業(yè)滿1年
大專(zhuān)學(xué)歷；從事本職業(yè)滿3年。
高中、中專(zhuān)學(xué)歷；從事本職業(yè)滿6年。
公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)：（滿足以下條件之一即可報(bào)考）
本科學(xué)歷；從事本職業(yè)滿6年（年滿24周歲即可）。
大專(zhuān)學(xué)歷；從事本職業(yè)滿8年（年滿26周歲即可）。
高中、中專(zhuān)；從事本職業(yè)滿1 3年。
取得公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)證書(shū)；從事本職業(yè)滿3年。
七、主修教材：
1、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)： 《基礎(chǔ)知識(shí)》、《*公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)技能》
2、公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)： 《基礎(chǔ)知識(shí)》、《*公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)技能》
八、課程費(fèi)用：
網(wǎng)絡(luò)：三級(jí) 1680元 二級(jí)2580元
面授：三級(jí) 2780 二級(jí)3780
九、考試時(shí)間：每年5月 ，11月第三個(gè)周日
十、證書(shū)頒發(fā)：
參加培訓(xùn)和鑒定（考試）合格者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的《*人民共和國(guó)證書(shū)》，實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)登記管理和網(wǎng)上查詢(xún)。
十一、證書(shū)價(jià)值：
*公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)*通用,是進(jìn)入公共營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的準(zhǔn)入性證書(shū)。在人才市場(chǎng)中,既懂政策又熟業(yè)務(wù)的持證人才倍受企業(yè)青睞。證書(shū)上印有*人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心印章的證書(shū)和"*題庫(kù)統(tǒng)一命題鑒定合格"證簽,實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)登記管理和網(wǎng)上查詢(xún)。
