油條培訓永和大油條培訓香酥油條培訓油條的做法培訓無礬油條培訓油條培訓
傳統(tǒng)油條是*老百姓早餐的一種常見小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團時，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁(礬)會對人體有害，新鄉(xiāng)市多美味小吃培訓學校無礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2001年，學校油條技術部趙老師在多年實踐經營中，根據不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經過精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎上，進行技術改良，利用
（1）面粉自然發(fā)酵原理進行了酸菌菌體存活率和產酸活力的研究；
（2）酵母預處理技術研究；
（3）預處理酵母面團中酵母發(fā)酵流變學特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術配方。
徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現代高科技生物食品技術的應用，改善了油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
新鄉(xiāng)多美味培訓學校香香酥大油條，不加礬堿，營養(yǎng)健康，香酥可口”之美稱。
河南省 新鄉(xiāng)多美味培訓學校有特色早點系列培訓項目：
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 三鮮豆腐腦 綠豆粥 玉米粥 南瓜粥 小米粥 美味豆?jié){ 八寶粥 鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 油酥燒餅 糖糕 菜角 蔥花油餅 東北金絲餅 水煎包 千層餅 油條
新鄉(xiāng)市多美味小吃培訓中心 網址
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聯(lián)系人: 張老師
地 址：河南省新鄉(xiāng)市勝利路辦事處北鄰
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車化肥廠下車即到
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