一、招生對象
1．中專或高中以上文化學歷，身體健康的營養(yǎng)愛好者； 大、中專院校學生和熱愛并準備從事本職業(yè)的社會各界人士；
2．幼兒園保健醫(yī)、學校校醫(yī)、醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員、社區(qū)衛(wèi)生指導站，慢性病預防中心、企事業(yè)單位的醫(yī)務人員；健身中心教練、美容減肥中心內(nèi)營業(yè)顧問、營養(yǎng)食品銷售企業(yè)營養(yǎng)顧問；星級飯店，大眾餐廳，機關食堂養(yǎng)老院的廚師及服務員；食品檢測監(jiān)督人員、食品企業(yè)的營養(yǎng)從業(yè)人員等。
二、學習內(nèi)容
（一）*：現(xiàn)代營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學、生命科學
1．基礎知識：基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學物、中醫(yī)基礎知識、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)體質(zhì)學說、食品的性能；
2．基本技能：營養(yǎng)素評價、食品營養(yǎng)價值評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導、各類體質(zhì)人群的評價及咨詢指導、營養(yǎng)配餐、常用食品、滋補膳的應用。
（二）教學模式：終身教育三段教學（職業(yè)培訓、實踐訓練、素質(zhì)教育），面授與網(wǎng)絡教學相結(jié)合
1．*階段：基礎知識、基本技能、特色技能集中面授
助理公共營養(yǎng)師（初級）：456學時，集中面授156學時，網(wǎng)上自學300學時；
公共營養(yǎng)師（中級）：526學時，集中面授176學時，網(wǎng)上自學350學時；
高級公共營養(yǎng)師：582學時，集中面授182學時，網(wǎng)上自學400學時。
2．第二階段：各等級合并實踐技能訓練
助理公共營養(yǎng)師：營養(yǎng)咨詢案例10個以上，常見營養(yǎng)問題宣教訓練10次以上；
公共營養(yǎng)師：營養(yǎng)咨詢案例20個以上，常見營養(yǎng)問題宣教訓練20次以上；
高級公共營養(yǎng)師：必須熟練掌握多層面營養(yǎng)咨詢案例30個以上，常見營養(yǎng)問題宣教訓練30以上，營養(yǎng)講座2至5場 。
3．第三階段：素質(zhì)教育48學時，包括服務禮儀及流程、特色技能宣教、經(jīng)營盈利模式等。
4．特色技能教學：私人營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)美容顧問、營養(yǎng)減肥顧問、餐飲企業(yè)顧問等。
三、報名條件（具備以下條件之一者均可）
（一）助理公共營養(yǎng)師
1.高中或中專學歷，3年以上工作經(jīng)驗；
2.中專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品專業(yè)畢業(yè)， 1年以上工作經(jīng)歷；
3.大專以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)， 2年以上工作經(jīng)歷；
4.在校大專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品專業(yè)。
（二）公共營養(yǎng)師
1.中專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經(jīng)驗；
2.大專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經(jīng)驗；
3.*本科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，2年以上工作經(jīng)驗；
4.*?？埔陨蠈W歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；
5.碩士研究生以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；
6.碩士研究生以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)，本職業(yè)實踐1年以上。
（三）高級公共營養(yǎng)師
1.*專科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經(jīng)驗；
2.*本科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經(jīng)驗；
3.*本科以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上；
4.碩士研究生以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；[FS:PAGE]
5.碩士研究生以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
（四）報名要求
本人身份證復印件2張；同底版1寸藍底免冠照片5張；2寸藍底免冠照片3張；學歷證書復印件2份；從業(yè)證明原件、復印件各1份；
四、考核
1．考評單位：勞動和社會保障部教育培訓中心組織命題和考試；
2．證書：考核合格，勞動和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓合格證書（*證書的過渡），上崗從業(yè)的有效專業(yè)憑證，*通用。
