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攤煎餅一定要把面和好。在和面之前,要選好自己喜歡吃的面的種類,講完種類之后,要加入適當(dāng)?shù)挠望}。然后把面油鹽攪和均勻,接下來就開始燒火,把過燒到一定的溫度后,把面癱上完了以后,慢慢的推開的時(shí)候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到開始翹起來的時(shí)候把煎餅給翻過來,當(dāng)聞到熟了的香味時(shí)見面就好了。要不斷的練習(xí)才能熟能生巧,要想快速上手,一天必須攤煎餅100個(gè)。這樣過了三天就變成熟手了。
零基礎(chǔ)小吃就是沒有什么技術(shù)含量學(xué)起來容易上手快,適合擺攤的,不過前提是干凈衛(wèi)生,注意不要有腐爛,變質(zhì)的食材。個(gè)人的穿著,食品,擺臺(tái)的也要干凈清爽,這樣人們才愿意光顧。雖然說零基礎(chǔ)易上手,但是還是建議你找?guī)煾祵W(xué)一下,不要自己研究胡亂做。
現(xiàn)在火鍋還是比較熱門的一個(gè)餐飲行業(yè)。不管哪個(gè)城市都有各種各樣的火鍋。因?yàn)榛疱伒姆N類很多,很*限度的滿足各種人群的需求。比如光鍋底都有很多種。如三鮮鍋,菌湯鍋,鴛鴦鍋。滿足各種人群的口味。一年四季人們對(duì)火鍋的熱愛那是無以言表的。所以想要開家火鍋店還是不錯(cuò)的。
一般開在人流量比較穩(wěn)定的商場(chǎng)內(nèi)的奶茶店?duì)I業(yè)收入都不錯(cuò)!商場(chǎng)內(nèi)因?yàn)楦鞣N業(yè)態(tài)比較多,所以商場(chǎng)本身會(huì)帶來足夠的人流量,營(yíng)業(yè)環(huán)境好!商場(chǎng)內(nèi)的店鋪一般是扣點(diǎn)式的,就是按照你的營(yíng)業(yè)額來扣一定的費(fèi)用,如果營(yíng)業(yè)額高扣的費(fèi)用也高,同樣開始的時(shí)候營(yíng)業(yè)額低的時(shí)候扣費(fèi)也低,但是持續(xù)太低了就會(huì)被趕出商場(chǎng)!
奶茶店利潤(rùn)空間還是挺大的,但主要還是看銷量如何。開奶茶店選址很重要,一般選在學(xué)校附近,商業(yè)街十字路口或者商場(chǎng)超市里面。但是這些位置相對(duì)來說門店租金成本高。另外就是你店里的奶茶種類了,現(xiàn)在奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大,如果沒有更好的品種很難在這個(gè)行業(yè)做好的。*就是開店是個(gè)辛苦的工作,要做好心理準(zhǔn)備。不要三天打魚兩天曬網(wǎng)。
現(xiàn)在人們消費(fèi)水平高了、冰淇淋基本上沒有五毛錢的了、便宜點(diǎn)一兩塊的冰淇淋他們是對(duì)半賺、三四塊的他們也最少賺一塊錢、如果你有幾家超市、可以給廠家聯(lián)系多買兩個(gè)冰箱做庫存這樣成本更低。一臺(tái)冰箱的電費(fèi)每天最多十塊錢、要是生意好半個(gè)月冰箱的錢就能回來。
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