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當(dāng)然是有必要學(xué)習(xí)的,現(xiàn)在西點(diǎn)的發(fā)展前景很不錯(cuò),如果你想學(xué)習(xí)系統(tǒng)的技術(shù),還是去專業(yè)正規(guī)的院校進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)比較好,烘焙只有基礎(chǔ)技術(shù)學(xué)好了,后面操作起來(lái)才會(huì)得心應(yīng)手。否則前期基礎(chǔ)沒(méi)有學(xué)扎實(shí),后面就很難學(xué)好其他的知識(shí)。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)一是去店里當(dāng)學(xué)徒,二是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 首先如果你成為一名學(xué)徒,你通常需要學(xué)習(xí)兩到三年才能學(xué)會(huì)。 而且蛋糕店的師傅也不是全職師傅,指導(dǎo)學(xué)生的時(shí)間不多。 蛋糕店里,師徒之間還存在著競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,“堂主徒弟餓死了”! 去專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),可以快速系統(tǒng)地掌握各種糕點(diǎn)技術(shù),當(dāng)然前期需要一定的資金投入。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)挺好的,因?yàn)槲鼽c(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)比其他的任何餐飲行業(yè)油煙比較少,環(huán)境也比較好而且干凈衛(wèi)生,工作檔次也很高,無(wú)論你是有沒(méi)有基礎(chǔ)?都是可以比較能快速上手的一個(gè)技能,而且現(xiàn)在的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也非常多,選取一家專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)后期就業(yè)會(huì)更有優(yōu)勢(shì)
您想自學(xué)烘焙的話,現(xiàn)在的渠道是非常多的,去視頻自媒體上尋找一些干貨類的教程就可以了。從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)開(kāi)始。首先得有工具烤箱打蛋,模具買起來(lái)然后就是各種嘗試,做烘培的視頻太多了,挑自己喜歡的開(kāi)始做,然后就是靠悟性和天賦了
女生可以考慮學(xué)習(xí)烘焙,因?yàn)楹姹褐谱鞒鰜?lái)的點(diǎn)心顏值如果高的話,生意會(huì)非常不錯(cuò),我現(xiàn)在就經(jīng)營(yíng)著一家自己的烘焙實(shí)體店,整個(gè)的經(jīng)營(yíng)狀況還是非常不錯(cuò)的。烘焙的學(xué)費(fèi)多在2.3千元到1萬(wàn)多元不等的,主要還是要看您學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)間
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