鷹潭蛋糕西點培訓，不得不說，鷹潭西點培訓是非常受歡迎的專業(yè)，小編就來講解一下火爆的原因吧學西點烘培的方法，西點師的前途有多大，西點師應該具備哪些品質，學烘焙怎么找培訓學校，烘焙行業(yè)前景。
很多從學校畢業(yè)的朋友都問過這個問題，我可以去烘培西點的地方當學徒嗎？大部分人都有這個想法，因為做學徒的話不僅僅能學習，而且在學習期間還給發(fā)工資，那這等好事誰不愿意去呢？可實際上，當學徒的方式學習西點的話，是非常很浪費時間的，畢竟學徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手，烘培技術，一時半會兒是學不到手的，很多的烘培西點的師傅教東西是不會全教的，傾囊相受就不要想了，所以呢，有的朋友當了兩三年的學徒，做啥都不會，當然學習西點烘培還是要選擇好的西點培訓機構才是最正確的選擇。
說說我吧，同*畢業(yè)在長春某技校學習西點，學習一年半之后學校分配實習，分配的地方有好利來，中之杰那種蛋糕店，然后還有賓館酒店那類的，但也都是三星級以上的賓館酒店，蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右，工廠兩千左右，酒店一千多*也就兩千左右，再高也高不到三千，晉升之路異常艱難，我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習西點，在賓館酒店學的東西可能會多一點，就醬。
拋開配方深究技法“一直在收藏”的習慣，是健身界和烘焙界的普遍現(xiàn)象，很多烘焙愛好者都是合格的“配方收集者”，喜愛烘焙想學烘焙很久，各類app的收藏夾被各種甜品配方塞滿，但只能上手一些簡單配方，稍稍復雜或需要原理算法支持的就只能放棄。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味變化的關系，配方依賴并不是西點師應有的狀態(tài)。對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個工具，和參考書一樣，真正的產品是依靠技法做出來的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的。
教學環(huán)境不僅僅是指環(huán)境，還有教學的設備和學員數(shù)量之間的關系，公用設備很正常，但是公用的人數(shù)太多的學校就不要去了。然后就是服務，這個涉及的比較多，而且有一些是需要開始學習過后才會體會到的，比如老師的教學質量和能力。但是在宣傳推廣時所承諾的服務當然是越多越好，比如小班教學、推薦就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導等，總之，這些東西可以以后不用，但是一個不能少。我所說的這些是實地考察是需要了解到的地方，多跑幾家進行對比，去哪個烘焙學校你就知道了。
現(xiàn)在的人都喜歡喝個下午茶，尤其是南方最喜歡下午茶，但是下午茶就離不開點心，因此現(xiàn)在的烘焙也是很多人喜歡的原因之一。烘焙從以前的特殊日子專有到現(xiàn)在的下午茶必備，都證明著烘焙市場的不斷擴大，對烘焙從業(yè)者的需求也在增加，烘焙行業(yè)前景也是非常好的。
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