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1.學(xué)習(xí)西點烘焙我們把他當成事業(yè)

選擇好一個行業(yè)需要把他當成事業(yè),學(xué)習(xí)西點烘焙,需要很多的閑時,那么可以去門店里面跟著師傅去一點一點的學(xué)習(xí),這樣就是耗費的時間比較多,少著一年多的可能要好幾年才能出師,如果自己年齡比較大,時間不太允許,或者自己著急開店創(chuàng)業(yè)的,那么可以選擇短期的專業(yè)學(xué)校來進行學(xué)習(xí),短的話十幾天,長的的也就兩三個月。

2.西式面點的技術(shù)特點有哪些

西式面點的工藝性強,成品美觀精巧。西點制品不僅富有營養(yǎng)價值,而且在制作工藝上還具有工序繁、技法多以及注重火候和衛(wèi)生等特點,其成品擅長點綴、裝飾,能給人以美的享受。可以說每一個西點產(chǎn)品都是一件藝術(shù)品,從造型到裝飾的每步操作都凝聚著西點師的創(chuàng)作意圖,給人一鐘賞心悅目的感覺。

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3.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖,混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右,用于潤滑面糊,創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地,并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

4.學(xué)西點可以創(chuàng)業(yè)嗎

自己創(chuàng)業(yè)。再積累點工作經(jīng)驗就可以開一個蛋糕店或甜品店,實現(xiàn)自己當老板的夢想也有自己做西點培訓(xùn)學(xué)校的。自己創(chuàng)業(yè)除了要自身有專業(yè)技能還要熟悉開店的一系列流程,有開店的需要前,如果能在做西點師的時候積累一些人脈資源會更有幫助。

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