在小吃店里學(xué)小吃技術(shù)有前途嗎？
現(xiàn)在學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)有沒有前途，要看你自己怎么去經(jīng)營。若是經(jīng)營得當(dāng)一樣可以賺很多錢。若是經(jīng)營不善，那就會倒閉。
1.學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)是個好的想法，但是現(xiàn)實遠(yuǎn)比想象的殘酷。因為學(xué)做小吃，學(xué)好以后你要去做小吃，需要資金投入。還要有個門面，一個月的月租也不便宜。熱鬧的地方房租更貴，不一定能賺到錢。現(xiàn)在因為有些地方還有疫情，所以有時候會受到影響。但是不代表著就沒有前途。因為疫情總會有結(jié)束的那天，還是有很多人去買小吃。所以還是很有前途的。
2.三百六十行，行行出狀元。學(xué)習(xí)做小吃，就要學(xué)精。只有做的好吃，顧客才愿意買單。所以要學(xué)做小吃的時候要考慮清楚自己想做什么樣的小吃。現(xiàn)在的人越來越注意健康。所以做少油健康的美食可能會更長久。
3.做小吃前，先考察一下實際狀況。自己想在那里賣小吃。而那里的人都喜歡那類小吃。還有人流量是否大。附近有沒有競爭對手。賣小吃的位置也很重要。如果位置選對了以后生意也會很好。
總之，無論哪一行都有他的發(fā)展前途，主要看你怎么去經(jīng)驗。如今買小吃的有很多，倒閉的也有很多，靠小吃發(fā)家的也有很多。無論做哪一行都是有風(fēng)險的。
做早餐賣腸粉賺錢嗎！
賺錢，一般情況下腸粉的售價在5元一份，除去食材和燃料成本純概在3-3.5元之間，假定一天能賣出100份，那么純利潤就在300-350元之間，而一個月的利潤在9000-10500元。假定租金2500元，水電費是800元，那么一個月賣腸粉能賺5700-7200元。
一份雞蛋腸粉的成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，煤氣0.3元，一共是1.7元。
一份瘦肉雞蛋腸粉的成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.9元。
刮腸粉技巧
1、盛放腸粉的容器要平而光滑，在上面倒薄薄一層油，然后把腸粉的原料倒進去，等腸粉熟了，拿平鏟鏟出來就行了，因為底下有一層油，所以很容易鏟。
2、將老包米500G和清水600G混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細(xì)膩，磨漿機的使用壽命延長）。
3、將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導(dǎo)致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。
速凍腸粉市場前景
從近幾年的發(fā)展趨勢來看，快速凍腸粉市場前景良好。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，快餐（有時也稱為即食食品）正在受到越來越多的消費者的青睞，快速凍腸粉正處于產(chǎn)品群中的重要位置。另外，快速凍腸粉的烹飪方法簡單，口感好，深受消費者的喜愛，價格實惠，在快餐市場中受到消費者的追捧。
總之，快速凍腸粉市場前景看好，未來一段時間內(nèi)仍將保持穩(wěn)定增長趨勢。
開個賣腸粉的早參店能賺錢嗎？
一頓早餐的毛利約為70％，一般是4元一片腸粉，利潤約為2.8元，如果每天可以賣100份，那么利潤是280元，一個月是280×30 = 8400元。
因為是賣攤位，所以租金減少了，那么只留下水電和勞動力。假設(shè)每月水電成本為400元，則一個月的凈利潤高達8000元。
腸粉雖然是一個低成本的生意，可是卻千萬不要小瞧了它的利潤。一碗腸粉的利潤率可以百分之七十左右，聽起來是不是一個暴利的行業(yè)。
腸粉制作手法也非常簡單，各種小吃開店技術(shù)學(xué)習(xí)佳威 前面英文 B F T 后面數(shù)字 3 3 9。人工成本也很低，只需要為數(shù)不多的人就可以把整個店鋪正常的運轉(zhuǎn)起來。如此低成本的投資項目對于很多創(chuàng)業(yè)初期的人來說就是極好的選擇。
擴展資料：
腸粉做法：
1.準(zhǔn)備生菜 肉末 蝦 蛋等材料。
2.準(zhǔn)備粘米粉 鹽 油 生粉 澄面等材料。
3.150克的粘米粉倒在盆中。
4.入加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
6.碗中加入生抽 蠔油 糖。
7.熱鍋下油煮沸。
8.把油鏟起倒在生抽碗中。
9.準(zhǔn)備生油掃子刮板。
10.準(zhǔn)備一盤子用來蒸粉的，我家沒有更大的，只能用批薩盤，不粘的，好好用。
11.鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘。
12.拿出來掃油。
13.把粉漿攪拌一下盛出。
14.倒在掃油的批薩盤中。
15.加入打散的蛋。
16.加入肉末 蝦 生菜大火蒸一分鐘拿出。
17.用刮板鏟出，盛在碟中,加入自配的醬料即可。
現(xiàn)在學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)有沒有前途？
學(xué)小吃有沒有前途，主要是看做的好不好吃，符不符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。小吃品類比較多，一些小吃是*流行的，比如：燒烤、烤魚、鹵味。還有些是地方特色。如河南燴面 胡辣湯，武漢熱干面 鴨脖，廣東腸粉、生蠔等。只要做的好吃就會吸引很多人的光顧。
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首先我們沖入小麥?zhǔn)⒚嬉唤?，再次稱入玉米淀粉一斤，*加入兩斤的粘米粉，再次加入栗粉150克，加素粉起到了一個口感爽滑，做出來的腸粉比較嫩一點，所有東西加好后加水，加入少量的水，給這個漿打上勁，把里面的粉漿攪拌均勻。
攪拌均勻以后再加水，加入18斤的水，把它調(diào)成豆?jié){糊狀就可以了，然后我們的漿就調(diào)好了，再次準(zhǔn)備腸粉的鹵汁，豆油里面加入豬油，加入洋蔥末蒜末，還有生姜末，小火慢炸，把這個炸成金黃色，把這個味道炸出來，一定要小火炒制，不能炸糊了。
再次加入香菇沫，把香菇里面的水分炒干，然后加入高湯，高湯就是骨頭湯，開始下味鹽、白砂糖、蠔油，然后少量的雞汁提鮮還有味極鮮，然后老抽上顏色調(diào)成這種的棗紅色就可以了，*加入這個是蔥油，就是紅洋蔥頭炸的蔥油加進去。
*我們打入少許的薄芡，芡粉一定要打得薄一點，不要太稠了，然后腸粉汁就調(diào)好了，開始蒸腸粉，盤子刷好油，然后舀一勺調(diào)好的腸粉漿打入一顆雞蛋，把雞蛋先打散，放入提前炒好的肉醬，來一把生菜葉子放入腸粉專用爐，大火蒸一分鐘就可以了，然后腸粉就蒸好了。
