根據(jù)2021年1月份的市場價格,學費在2000左右。?
學做腸粉可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習和網(wǎng)上看攻略學習這幾種方式,如果是在學校學是根據(jù)學習時長收費,如果自學是不需要花錢的。
腸粉的食法有兩種,一種是切成6厘米長的段,裝碟,直接淋上豉油食用,如再撒一些熟芝麻和蔥花,則更加可口。一種是切成3厘米長的段,裝碗,澆上濃濃的牛腩汁,如果里面還有幾塊牛腩,那就更有滋味了。
擴展資料:腸粉按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。
廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。
潮汕腸粉各地有各地特色,比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉,醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡,里面最常見菜是豆芽,生菜,而且還有肉末香菇鮮蝦等。
根據(jù)2021年1月份的市場價格,學費在2000左右。
學做腸粉可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習和網(wǎng)上看攻略學習這幾種方式,如果是在學校學是根據(jù)學習時長收費,如果自學是不需要花錢的。
腸粉的食法有兩種,一種是切成6厘米長的段,裝碟,直接淋上豉油食用,如再撒一些熟芝麻和蔥花,則更加可口。一種是切成3厘米長的段,裝碗,澆上濃濃的牛腩汁,如果里面還有幾塊牛腩,那就更有滋味了。
擴展資料:
腸粉廣東著名的傳統(tǒng)特色美食之一,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。
腸粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導致做出的腸粉都不相同。
布拉腸粉品嘗餡料為主,腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。!
大概800-3000元左右,建議可以去學校實地參觀試聽試吃。每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網(wǎng)上找?guī)准耶數(shù)赜忻男〕耘嘤枡C構(gòu)看看。
不花錢自學的話,耗時比較長,因為沒有人指導,會根據(jù)自身口味調(diào)整,比較適合自家食用,開店做生意的話,不太穩(wěn)當。
實體店的話,一般是不怎么會教學徒的,即使收的話學費也是比較貴的,而且還不能確保是否能把所有核心技術(shù)學到手。
培訓班的話,交錢學技術(shù),能比較系統(tǒng)的學到技術(shù),這是優(yōu)點也是缺點,因為是系統(tǒng)的學,技術(shù)自然是有保障的,但是同時也是因為太系統(tǒng),口味過于統(tǒng)一大眾會略顯平庸。需要把學到的技巧根據(jù)當?shù)氐貐^(qū)來調(diào)整完善,做出有鮮明特點也更適合本地大眾口味的,當然,經(jīng)營技巧就更少不了了。
由于現(xiàn)在人的工作節(jié)奏比較快,腸粉也由當初復雜的制作過程演變成今天的簡單快捷式的操作流程,現(xiàn)在在廣東的大街小巷隨處可見抽屜式腸粉機的身影,由于制作速度快,味道鮮美,價錢便宜,而且營養(yǎng)豐富所以在廣東十分,成為一道大眾化的美食。