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西點(diǎn)人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員,優(yōu)秀西點(diǎn)人才少之又少。工作就業(yè)不愁。由于巨大的市場(chǎng)需求,未來十幾年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力都很小,據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道,某西點(diǎn)專業(yè)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭(zhēng)搶的對(duì)象。
西點(diǎn)師培訓(xùn)行業(yè)是一個(gè)熱門行業(yè),就業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯,立志西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人很多,西點(diǎn)店面啟動(dòng)條件不難,資金需求不大,西點(diǎn)是投資少風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高的行業(yè),是創(chuàng)業(yè)投資的*選擇,西點(diǎn)就業(yè)環(huán)境都是一些大型的酒店、西餐廳,連鎖店西點(diǎn)房,工作相對(duì)穩(wěn)定
面包西點(diǎn)烘焙這一行的前景我認(rèn)為還是比較光明的,畢竟現(xiàn)在的人越來越忙碌,沒有早上,面包加牛奶無疑是便捷又健康的早餐,所以在消費(fèi)群體上來看,這行不缺消費(fèi)者。但是要吸引住消費(fèi)者留住消費(fèi)者,還是的有自己的特色,下一定功夫。學(xué)習(xí)好烘焙甜點(diǎn)可以有一技之長(zhǎng),幫助你走向更高的層次。
我們?cè)谶x擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校時(shí)候,最重要的還是要看師資,經(jīng)驗(yàn)豐富的老師是你求學(xué)路上最可靠的指路牌。有了他們你才不會(huì)走彎路岔路,而是能夠扎實(shí)的向前踏進(jìn),也才能夠?qū)W到真的技術(shù),所以在選擇時(shí)師資也是考量學(xué)校的重要指標(biāo)。
作為小白,首先要做的就是學(xué)習(xí)如何穿大師服、領(lǐng)結(jié)、帽子、塑料口罩等。這是入學(xué)的*課。因?yàn)槲鼽c(diǎn)屬于食品行業(yè),健康衛(wèi)生永遠(yuǎn)是重中之重,養(yǎng)成正確的著裝是*步。正式上課前,我們還會(huì)帶領(lǐng)大家了解課堂設(shè)備,比如面點(diǎn)機(jī)、烤箱、廚師機(jī)等等。了解設(shè)備的名稱和設(shè)備的使用規(guī)范,可以保證操作的安全性,讓你在通往西點(diǎn)的道路上走得又快又穩(wěn)。
西點(diǎn)入門沒有那么復(fù)雜?一切都是循序漸進(jìn)的過程。進(jìn)入教室后,你會(huì)從簡(jiǎn)單學(xué)到復(fù)雜。西點(diǎn)班的學(xué)生必須從最基礎(chǔ)的和面、搓條、搓圓開始,然后是基礎(chǔ)的包子、肉松包子等等。一點(diǎn)一點(diǎn),你就可以進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)了。學(xué)東西不要著急。
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