北京西北旺的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里(軟化乳酪的時(shí)間和溫度怎么控制呢)

北京西北旺的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里，這樣說(shuō)北京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 的西點(diǎn)行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)，軟化乳酪的時(shí)間和溫度怎么控制呢，為什么這么多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)，學(xué)裱花蛋糕難嗎，西點(diǎn)師的就業(yè)情況如何更清楚。

1.西點(diǎn)行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)

不管是西點(diǎn)行業(yè)還是烘焙行業(yè)在場(chǎng)上都是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，場(chǎng)是肉眼可見(jiàn)的。舉個(gè)最明顯的例子，十三億人口，每天那么多人過(guò)生日，還除開(kāi)過(guò)節(jié)或者店鋪開(kāi)業(yè)或者舉辦什么活動(dòng)等，大家都會(huì)以買蛋糕來(lái)慶祝，所以這個(gè)場(chǎng)大家能想象的到吧，這都是有數(shù)據(jù)依據(jù)的，而且相關(guān)數(shù)據(jù)也能證明工作崗位普遍薪資特征，相較于其他行業(yè)也是高出不少。這種現(xiàn)象的形成也是近幾年來(lái)烘焙行業(yè)急需高質(zhì)量、高素質(zhì)的專業(yè)烘焙師來(lái)填充整個(gè)隊(duì)伍。無(wú)疑，給烘焙師帶來(lái)巨大的發(fā)展空間。

2.軟化乳酪的時(shí)間和溫度怎么控制呢

我們使用的奶油乳酪,在使用前建議先從冷藏的冰箱里提前拿出來(lái),放室溫的環(huán)境下,對(duì)其回溫。這樣做是因?yàn)榻酉聛?lái)攪打乳酪時(shí),會(huì)很容易,也有利于乳酪變的細(xì)膩。其次水浴軟化乳酪時(shí),一個(gè)方向輕輕的攪打,不時(shí)的觀察乳酪糊的溫度,好軟化溫度控制在50到60℃之間,這樣乳酪糊整體會(huì)很細(xì)膩,干濕度合適,稠度剛剛好。這樣的乳酪糊,就很少有氣泡的存在。做出來(lái)的產(chǎn)品,就很光滑細(xì)膩,沒(méi)有大的氣洞。

3.為什么這么多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)

為什么這么多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)？原因有很多的，首先人才市場(chǎng)需求量大，在烘焙行業(yè)中尤其是技術(shù)人員的缺口缺達(dá)十萬(wàn)以上。其次工作環(huán)境好，就業(yè)前景好。西點(diǎn)可以說(shuō)大家都是非常喜愛(ài)的。另外西點(diǎn)的薪資上升空間比較大。如果你拿到專業(yè)的西點(diǎn)師，年薪十萬(wàn)以上肯定是沒(méi)問(wèn)題的。

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4.學(xué)裱花蛋糕難嗎

零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)如何裝飾和烘焙并不難。 學(xué)習(xí)烘焙的基本要求不高，而且很容易上手。 學(xué)習(xí)楣板烘焙技術(shù)更注重實(shí)踐學(xué)習(xí)，動(dòng)手能力比理論知識(shí)更重要。 但小編建議一定要選擇專業(yè)的學(xué)校，從學(xué)校規(guī)模師資、設(shè)備住宿以及就業(yè)服務(wù)等方面來(lái)選擇學(xué)校。 只有多操作，熟能生巧，才能學(xué)會(huì)自然技術(shù)。

5.西點(diǎn)師的就業(yè)情況如何

西點(diǎn)行業(yè)人才稀缺。很多企業(yè)嘗試邀請(qǐng)專業(yè)的西方老師到企業(yè)帶薪培訓(xùn)，但這種方法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足用人的需要，提高了用人的成本，但取得的效果卻微乎其微。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要真正解決企業(yè)的人才需求，應(yīng)該更多依靠專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的力量。 由于社會(huì)需求大，磚瓦行業(yè)西點(diǎn)面包師短缺，西點(diǎn)專業(yè)就業(yè)前景非常樂(lè)觀，不用擔(dān)心找不到好工作的。 而且西點(diǎn)是一個(gè)低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的行業(yè)，是風(fēng)險(xiǎn)投資的*選擇。

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