武漢特色鹵菜培訓中心哪個好(實體店學做鹵菜一般學費多少錢)

武漢特色鹵菜培訓中心哪個好，現(xiàn)代人對于武漢鹵菜技術培訓已經(jīng)不陌生了，小編我對白鹵汁的配料以及制作方法，鹵菜前景如何，怎樣選擇鹵味培訓，三四百元學鹵菜技術靠譜嗎，實體店學做鹵菜一般學費多少錢張羅了這幾點，帶友友們了解一下。

1.白鹵汁的配料以及制作方法

白鹵汁的配料：八角60克、花椒25克、陳皮50克、月桂葉50克、韭菜150克、姜150克、水酒1000克、白醬油1000克、精鹽、 味精、骨湯12公斤等。制作方法：①把細香蔥扎好，用刀把姜拍松，將八角、花椒、陳皮、月桂葉等放入調(diào)料袋中，扎緊袋口。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯放入燉鍋中，調(diào)勻。以上配方適用于腌制10-12公斤的新鮮原料（家庭可根據(jù)原料數(shù)量按比例減少調(diào)味料）。

2.鹵菜前景如何

市場前景是很多人在準備創(chuàng)業(yè)時必須考慮的重要因素。那么開一家特色鹵菜店的前景如何？常說的鹵菜是一種快消品，一般是指經(jīng)過腌制、煨或鹵制的熟食，色澤鮮艷，食用方便，便于攜帶，是人們生活中不可缺少的菜肴。時至今日，鹵菜已發(fā)展出多種口味，形成了不同的流派。無論是家庭聚餐還是郊游，鹵菜都是重要的選擇，也是鹵菜目前的前景。

3.怎樣選擇鹵味培訓

不要選擇送達率低的紅燒菜技術培訓會。 交貨率是一磅生食可以煮多少熟食。 以雞肉為例一斤生雞肉鹵出來一斤熟雞肉，別人的鹵出來只有8兩，*生都知道虧了2兩。 這只是一只雞的損耗，作為我們開店的人來說都是推量的， 不要小看這一樣一點點，累計起來是一筆很大的數(shù)字。

4.三四百元學鹵菜技術靠譜嗎

三四百元學鹵菜技術靠譜嗎？其實不管是學技術的兩三百，還是學鹵菜的三四百，都不靠譜嗎？其實還是要看是哪種學習模式。如果是視頻教學的那種，個人覺得3-4百還是比較靠譜的，因為這種視頻教程的價格一般比去培訓班的價格要低很多。如果去那種實體店或者專業(yè)鹵菜培訓班3、4百，這個價格基本不太靠譜。

5.實體店學做鹵菜一般學費多少錢

有人說想去實體店學鹵菜技術，覺得實體店比培訓班靠譜一點。畢竟實體店學鹵菜它是直接有老板在那里面賣，可以看得出來它的味道到底怎么樣。其實實體店學鹵菜的價格一般和師傅的手藝有很大關系。正常情況下，一般實體店老板都不太會教，因為他教你的話，可能會擔心你會四處開店或者擺攤搶他的生意。一般情況下，實體店的老板不會輕易把技術傳授給外人。如果教的話學費一般比較貴，幾千上萬不等，還有可能學的不是很會。

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