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南京哪里的面點(diǎn)培訓(xùn)好,我們對南京蛋糕師培訓(xùn)可能還存在誤區(qū),讓我們一起通過烘焙培訓(xùn)的班型,學(xué)習(xí)紅絲絨蛋糕制作,翻糖蛋糕制作過程繁雜,學(xué)完西點(diǎn)可以立馬開店嗎來了解一下吧。

1.烘焙培訓(xùn)的班型

學(xué)校開設(shè)有西點(diǎn)方向的多個(gè)長期與短期專業(yè),有1-8個(gè)月的短期西點(diǎn)培訓(xùn)班,也有1-3年的長期西點(diǎn)培訓(xùn)班,在這里,你可以學(xué)習(xí)烘焙、裱花、翻糖等多項(xiàng)西點(diǎn)專業(yè)技能,為自己的能力錦上添花,并且在今后的工作發(fā)展中為自己爭取更好的機(jī)會(huì),過上理想的生活。

2.學(xué)習(xí)紅絲絨蛋糕制作

靈感來自于紅絲絨蛋糕漫長而廣泛流傳的歷史。這種蛋糕大部分基于經(jīng)典配方,加上一些紅色染料的碰撞,創(chuàng)造出了這種標(biāo)志性的緋紅色。糖霜部分有兩種選擇。一種是傳統(tǒng)的沸牛奶制作的糖霜,另一種是最近流行的奶油芝士糖霜。兩種都很是美味,可以根據(jù)個(gè)人口味選擇自己喜歡的。

3.翻糖蛋糕制作過程繁雜

但由于翻糖蛋糕制作過程繁雜、用時(shí),因此比照于奶油蛋糕而言價(jià)錢要稍貴。翻糖蛋糕高價(jià)格的緣故:翻糖蛋糕價(jià)錢怎么會(huì)那麼貴呢?那便是由于,翻糖蛋糕食物所有從國外進(jìn)口的的的,翻糖蛋糕并不是一般的鮮奶油或是幕斯蛋糕,翻糖蛋糕是法國的的的加工工藝,除開外包裝盒所有食物原材料均來源于海外。

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4.學(xué)完西點(diǎn)可以立馬開店嗎

很多學(xué)員是最終目的就是為了開店,可開店并不是這么容易的,很多初生牛犢的烘焙小白一畢業(yè)就馬上開了一家,這是非常不理智的行為,你的西點(diǎn)技術(shù)都未成熟,更何況開店需要很多的資金和方法,一竅不通真的很難做。因此學(xué)員畢業(yè)后先就業(yè)一段時(shí)間,學(xué)開店的經(jīng)驗(yàn)和模式,*在選擇去落實(shí)一家店鋪。

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