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1.怎么才可以提升蛋糕品質

蛋糕品質好與不好主要是面包的松軟度,還有后期的裱花師的精品裝飾,為什么有些店的蛋糕賣的有貴人還好,主要是做的漂亮,口感很不好才才可以贏得口碑的,蛋糕來說吃屎一方面,觀賞性也是很重要的,說很多人喜歡蛋糕嗎?其實不然的小編就不喜歡蛋糕,主要是原因是太膩了,所以蛋糕外觀是很重要的。

2.蛋糕能放多久

常常我們在蛋糕店門口看見,許許多多各式各樣的蛋糕,會不會有這樣一個疑問,他那蛋糕放那么久了還能吃嗎,其實那些都是樣品,讓你選擇款式,蛋糕都是現(xiàn)做的,而且做出來的蛋糕都有一定的保質期,因為蛋糕上面或多或少的或裝飾一些奶油,水果,巧克力等的裝飾品。所以蛋糕必要要在48小時內食用完,否則就不能夠在食用了,其次在食用一部分,還有一些沒食用,我們就需要把蛋糕放在冰箱冷藏,不然會很快壞掉。

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3.蛋糕培訓要多長時間才能學會

學習糕點蛋糕培訓需要多長時間? 不同的學校有不同的答案。專業(yè)的蛋糕烘焙培訓學校是會提供快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓班、糕點全能班等,時間基本上從1個月到6個月不等。老師會根據(jù)學生的實際情況,比如有沒有基礎,是想開店還是做面包師等,為學生推薦不同的課程。

4.蛋糕裱花師好學嗎

西點蛋糕選擇已經(jīng)很受大眾的歡迎了,精致造型和獨特的蛋糕種類廣受歡迎,那么蛋糕裱花好學嗎,蛋糕裱花是一個技能型的行業(yè),首先是實踐,不斷努力,有所收獲有所進步,有所突破。在培訓機構中有專業(yè)教授裱花課程,同時教授奶油裱花和韓式裱花。一般去學習蛋糕裱花的都是采用小班教學模式,老師先演示,其余時間由學生自己操作,占課堂時間的95%以上。課堂上的問題可以直接提問,老師會一對一示范。操作過程中,全員配備專業(yè)設備,確保教學效率。定期開展技能考核,發(fā)現(xiàn)學生的階段性學習,做到查漏補缺,及時改進穩(wěn)步提高。如果不及格,老師會加強培訓,保證教學效果。

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