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1.水果蛋糕怎么做

根據(jù)季節(jié)的不同,客戶要求的不同,蛋糕師可以做出不同口味的水果蛋糕,首先蛋糕師需要制作一個(gè)蛋糕胚,完了在準(zhǔn)備一些依據(jù)客戶要求或者口味的水果材料,進(jìn)行精加工,先對(duì)蛋糕胚進(jìn)行初步處理,然后通過(guò)裱花完成下一步處理,*在點(diǎn)綴上所需要的水果等其他一些裝飾物,制作完成一份水果蛋糕。

2.怎么才可以提升蛋糕品質(zhì)

蛋糕品質(zhì)好與不好主要是面包的松軟度,還有后期的裱花師的精品裝飾,為什么有些店的蛋糕賣的有貴人還好,主要是做的漂亮,口感很不好才才可以贏得口碑的,蛋糕來(lái)說(shuō)吃屎一方面,觀賞性也是很重要的,說(shuō)很多人喜歡蛋糕嗎?其實(shí)不然的小編就不喜歡蛋糕,主要是原因是太膩了,所以蛋糕外觀是很重要的。

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3.烘焙技術(shù)好不好學(xué)

烘焙技術(shù)還是很簡(jiǎn)單的,現(xiàn)在學(xué)習(xí)的人還是很多的,主要是西點(diǎn)需要,做蛋糕的更是離不開的?,F(xiàn)在都是專業(yè)的老師指導(dǎo),各種面包的制作配比,后期老師也是會(huì)把相關(guān)的配方分享給你,學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)還是很容易的,后期也是可以自己發(fā)揮的,烘焙技術(shù)制作的東西也是很多發(fā)揮空間很大。

4.學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)一般需要多久時(shí)間

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長(zhǎng)期班,學(xué)的時(shí)間越久,學(xué)的東西越多,當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學(xué)裱花,每天全天練習(xí),基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)會(huì)了,烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右,兩者一起最少速成兩個(gè)月,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦,學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的,還要看你想要學(xué)到什么程度,如果只想做一些基本的,短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以,要想學(xué)得深一點(diǎn),就是一年、兩年的,關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。

5.蛋糕培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一般要多少錢

蛋糕培訓(xùn)班的學(xué)費(fèi)是多少?學(xué)習(xí)蛋糕的成本取決于專業(yè)內(nèi)容和培訓(xùn)時(shí)間,不同專業(yè)的學(xué)費(fèi)不同。如果你是業(yè)余愛好只想學(xué)習(xí)某類單品,一般建議選擇短期培訓(xùn),一個(gè)月的學(xué)習(xí)費(fèi)用在3000左右。如果需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或者去找工作,建議需要選擇中長(zhǎng)期培訓(xùn),費(fèi)用一般會(huì)在6000以上。而在選在學(xué)習(xí)的機(jī)構(gòu)時(shí)候,不要太在意學(xué)費(fèi),要根據(jù)自己的實(shí)際情況和需求選擇,找正規(guī)有實(shí)力的大型機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。

6.如何選擇一所適合的蛋糕學(xué)校呢

如何選擇一所適合自己的蛋糕學(xué)校呢,在選擇蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,我們一般是要通過(guò)好幾個(gè)方面去綜合考慮,首先是機(jī)構(gòu)的信譽(yù),選擇口碑好的大機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),比私教更省心。一流的烘焙培訓(xùn)學(xué)校,擁有*進(jìn)的設(shè)備支持和系統(tǒng)的教學(xué)程序。其次是要看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量,師資力量是決定自己在該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能不能學(xué)習(xí)到重要的知識(shí)。然后就是去看以前學(xué)員的作品或者老師的作品,學(xué)員的評(píng)價(jià)等等;*就是要考慮學(xué)校的就業(yè)保障或者開店知道等等。

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