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1.學(xué)西點(diǎn)怎么找好的工作

學(xué)西點(diǎn)還是去專業(yè)的院校學(xué)習(xí)比較好,學(xué)徒學(xué)不到多少東西,而且整天還比較累,去專業(yè)院校學(xué)習(xí)的話學(xué)習(xí)東西比較專業(yè),學(xué)的也比較快,教學(xué)質(zhì)量也比較好,畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎(chǔ)的同學(xué),想要崗位好,只有培訓(xùn)學(xué)校才會(huì)給你最適合的崗位介紹。

2.西點(diǎn)烘焙的重要性

烘焙這一塊在*市場上慢慢崛起,當(dāng)下年輕人對甜品的需求使烘焙在市場也慢慢占了一席之位,但是學(xué)習(xí)烘焙除了花費(fèi)精力時(shí)間外,烘焙課程的費(fèi)用也是不便宜的,如果想學(xué)好烘焙方面的知識,那建議你選擇正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),這樣學(xué)會(huì)了無論是各方面都比在店里做學(xué)徒好的多。

3.奶油的區(qū)分

現(xiàn)在的蛋糕店,便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買便宜且最普通的植物奶油(動(dòng)物奶油吃起來會(huì)比較植物奶油對人體好),誰會(huì)像在家里吃一樣買安佳選總統(tǒng)的,在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃,只要吃不出問題就行了。人家也是要盈利的。

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4.西點(diǎn)的起源

西點(diǎn)在西方飲食文化中也是不可缺少的一部分,它和我們的飲食文化一樣由著自己的魅力,在世界上享有很高的聲譽(yù)。歐洲是西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)的主要發(fā)祥地。西點(diǎn)制作在英國 法國 西班牙 德國 意大利 奧地利 俄羅斯等*發(fā)展歷史久遠(yuǎn),也有著自己 的歷史文化。

5.怎么成為的西點(diǎn)師傅

首先要找一個(gè)好的培訓(xùn)學(xué)校,在專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí),因?yàn)閷W(xué)校有足夠強(qiáng)大的師資力量,老師們不僅自身有很強(qiáng)的西點(diǎn)技術(shù)之外,還有很豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。其次還要有一個(gè)好的學(xué)習(xí)態(tài)度,積極向老師學(xué)習(xí),同時(shí)也可以去一些酒店,西餐廳實(shí)習(xí),充分了解顧客的需求

6.西點(diǎn)和西餐的區(qū)別

是有區(qū)別的 西點(diǎn):是指西式面點(diǎn),主要抄是以面粉、油脂糖、雞蛋、乳制品為主料,輔以果料調(diào)料等配料制作而成的面點(diǎn),比如蛋糕、面包餅襲干曲奇、塔排派果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。 西餐:國外菜肴統(tǒng)稱西餐,包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。 兩者的發(fā)展都是不錯(cuò)的,很多西點(diǎn)師會(huì)選擇自己開店創(chuàng)業(yè),西餐創(chuàng)業(yè)和酒店工作的都很多,兩者發(fā)展都是很好的,目前兩者人才場都是很緊缺的。

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