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1.學(xué)烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了,如果你準(zhǔn)備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話,我建議一定要系統(tǒng)的學(xué)一下這個(gè)行業(yè),高中老師經(jīng)常說一句話,基礎(chǔ)很重要,到現(xiàn)在我才明白是真的,只要你知道了原理搞懂為什么會(huì)從一塊面團(tuán)變成一塊面包或者蛋糕,里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài),那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

2.學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)場(chǎng)需求

生活水平不斷提高,大家對(duì)吃的東西不再是一味的講究味道,而是健康,不但要味道好,還要健康,大家都知道糖分含量高對(duì)我們的身體可不是一件好事,所以現(xiàn)在都開始提倡低糖,雖然的烘焙場(chǎng)在逐年增大,年烘焙行業(yè)的銷售額接近2200億,但實(shí)際每年的增速已經(jīng)趨于平穩(wěn),而其中大部分是原料器具以及培訓(xùn),傳統(tǒng)蛋糕銷售所占的份額其實(shí)非常有限,增長(zhǎng)*的是各種以低糖,低油以健康為賣點(diǎn)的旅行烘焙食品。

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3.西點(diǎn)好學(xué)習(xí)嗎

西點(diǎn)并不難學(xué)。這幾年西點(diǎn)場(chǎng)潛力巨大,前景廣闊長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。學(xué)習(xí)烘焙不限年齡,不限性別不限學(xué)歷,這些都不是問題。學(xué)習(xí)西點(diǎn)不需要看學(xué)歷,反而更講究實(shí)際操作的能力。想要謀生或者換行創(chuàng)業(yè),西點(diǎn)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的話也不要擔(dān)心,建議選擇專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校,入學(xué)后會(huì)安排基本功練習(xí)課,手把手教學(xué)指導(dǎo)。

4.學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)人員的要求

學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)學(xué)歷并沒有什么要求,想要學(xué)習(xí)這個(gè)手藝并沒有太多的要求的,只要你喜歡學(xué)習(xí)這個(gè)手藝,找個(gè)靠譜的學(xué)校跟著老師,手把手的教學(xué)這樣才能掌握*的手藝,并且要注意好個(gè)人衛(wèi)生,因?yàn)樾l(wèi)生在餐飲服務(wù)行業(yè)也是很重要的,出去之后才能有更好的發(fā)展前景

我的這些觀點(diǎn)學(xué)烘焙原理很重要,學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)場(chǎng)需求,西點(diǎn)好學(xué)習(xí)嗎,學(xué)習(xí)西點(diǎn)對(duì)人員的要求不知道你怎么看?

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