想學(xué)習(xí)美術(shù)手繪的可以看下關(guān)于手繪蛋糕學(xué)習(xí)
北京自制蛋糕哪兒好?我覺得新街口迪艾歪還可以,那里應(yīng)該是北京最全的DIY中心,項(xiàng)目非常多,可以做各種創(chuàng)意和心意禮物,而且空間寬敞,接近300平米,還能無線上網(wǎng)。老師都是*生,服務(wù)態(tài)度非常好。在那里不僅可以做傳統(tǒng)的DIY蛋糕、DIY巧克力、DIY陶藝、DIY蠟燭、DIY軟陶等,還可以在老師的指導(dǎo)下自釀紅酒、DIY油畫、DIY臉譜、DIY面具、DIY風(fēng)箏、DIY雕塑、DIY手繪衣服、DIY軟陶公仔、DIY手模、DIY泥畫、DIY小西點(diǎn)、DIY比薩等可以自己手工做的都可以做了。真是DIY愛好者的天堂。北京最全的DIY俱樂部,同時(shí),由于面積大,他們還承辦各種年會(huì)、聚會(huì)、生日PARTY、慶典等??此麄兊暮灻麎ι系脑u(píng)語確實(shí)是一個(gè)秘密基地,就在地鐵4號(hào)線新街口站。在百度或者google輸入“迪艾歪”就能找到他們。應(yīng)該還是非常不錯(cuò)的選擇。希望能幫你解決問題。
前言9月19日是爸媽的結(jié)婚紀(jì)念日,養(yǎng)育二個(gè)女兒30載,愿爸媽永遠(yuǎn)平安健康,永遠(yuǎn)年輕。想為爸媽的結(jié)婚紀(jì)念日做點(diǎn)什么,昨天擠時(shí)間做了這個(gè)布朗熊和可妮兔奶油蛋糕,用的是巧克力轉(zhuǎn)印法。以前從來做過轉(zhuǎn)印,奶油抹面裱花也是第三次。以為轉(zhuǎn)印很難,對(duì)照了烘焙達(dá)人的博客一步步學(xué)習(xí)總算做出來了,大家看怎么樣,獻(xiàn)丑了請(qǐng)指教。材料主料:雞蛋黃3個(gè)、低筋面粉45g、淡奶油380g、蛋清3個(gè)、細(xì)砂糖30g;輔料:細(xì)砂糖20g、色拉油30ml、牛奶30ml、可可粉5g、白砂糖20g、新鮮水果150g、黑巧克力20g、絲滑巧克力20g、白巧克力幣30g結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕1三個(gè)蛋黃里加入20克細(xì)砂糖,打勻至蛋黃顏色變淺,邊攪拌邊加入30ml色拉油,再邊攪拌邊加入30ml牛奶;篩入45克低粉,,5克可可粉用蛋抽攪拌均勻至光滑細(xì)膩無顆粒狀 2蛋白材料:蛋白3個(gè),細(xì)砂糖30克蛋白用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài),加入1/3砂糖,打至細(xì)膩的泡沫,再加入1/3糖,繼續(xù)打至起紋路狀態(tài),把剩下的糖加入,繼續(xù)打至干性發(fā)泡;3挑1/3蛋白霜到蛋黃糊盆中,切拌完全均勻后再挑1/3蛋白霜入蛋黃糊盆,繼續(xù)切拌均勻;然后將蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中,切拌均勻至光滑細(xì)膩無顆粒。 4將混合面糊倒入6寸活底模中,倒8分滿,在桌面上輕磕幾下模具,震出氣泡;送入預(yù)熱好的烤箱。 5溫度:上下火170度,放下層,時(shí)間:30分鐘; 出爐倒扣,徹底晾涼后脫模。6著重介紹下巧克力轉(zhuǎn)印做法: 這里有用到了黑巧、白巧、絲滑巧克力、色素、手繪圖紙、裱花袋、隔水熔化巧克力的小鍋。7手繪或打印一張自己喜歡的圖片,在圖片上覆蓋上一張烘焙紙,用雙面膠固定好(用烤盤的背面),以免畫的時(shí)候移動(dòng)。 8隔熱水融化黑巧,將巧克力漿裝入裱花袋中。 9將裱花袋剪一個(gè)小口,勾勒出圖案的整個(gè)輪廓和每種顏色之間的分界線。再把需要填充黑巧的部分填滿巧克力漿。 10將畫好輪廓的圖片放到冰箱里凝固,利用這個(gè)時(shí)間再去隔水融化白巧。將融化的白巧克力漿裝入裱花袋,同樣剪一個(gè)小口,從冰箱中取出圖片,在需要填充白色的地方擠上白巧。 用白巧漿加紅色,填充可妮兔的耳朵和字母。11用絲滑巧克力,填充熊的皮膚。 用白巧漿加紅色(分深淺兩種顏色),填充字母和紅心。 12顏色全部填完后,再用白巧漿沿著圖片的整個(gè)外部輪廓描一遍。 *在整個(gè)圖片上涂滿白巧漿,注意不要超過輪廓線。涂完后,先在室溫下大致凝固,然后再放冰箱冷藏凝固。 13等圖案凝固結(jié)實(shí)后,裝飾蛋糕前從冰箱中取出,圖案上放一張干凈的烘焙紙,然后翻過來,將干凈的烘焙紙翻到下面,揭開圖片上的油紙,拓印好的圖案就完成了。 (*次做巧克力轉(zhuǎn)印,揭開烘焙紙看成品,激動(dòng)的手抖吶)14用巧克力鏟將圖案輕輕移到抹好淡奶油的蛋糕上(奶油抹面:淡奶油380克,細(xì)砂糖20克。) 撒上裝飾糖,彩色巧克力心,結(jié)婚紀(jì)念蛋糕就完成了。 15再上一張成品圖。小貼士轉(zhuǎn)印貼士+實(shí)際操作的心得: 1、圖片的大小根據(jù)蛋糕的大小來確定。我這個(gè)蛋糕是六寸的,選擇的是打印尺寸是12*13厘米。 2、我用的是可可脂的黑巧和白巧,口感要好一些,用代可可脂的巧克力可能好操作些,但味道實(shí)在不敢恭維。 3、在色素加入白巧調(diào)色前時(shí),不能直接加入,而是先用牙簽沾一點(diǎn)色素,然后把牙簽輕沾一下冷開水,只沾一下就好,*再調(diào)入白巧中。如果直接加入白巧,白巧會(huì)變得很粘,一點(diǎn)流動(dòng)性都沒有了。 4、融化巧克力的熱水不要太燙,融化后的巧克力漿為流動(dòng)的光滑絲綢狀,如果非常稠,就不是正常的狀態(tài)。如果時(shí)間長(zhǎng)了,巧克力漿在裱花袋中變的有點(diǎn)凝固狀了,就放在手心里捏捏,利用體溫讓巧克力漿變軟,就可以再次擠出來?;蛟S是我家室溫高達(dá)27度,比較好操作吧。 5、全部畫好后,凝固巧克力時(shí),先在室溫中大致凝固一下,再放冰箱冷藏至完全凝固,不要一開始就放冰箱里,這樣雖然凝固的快,但取出后巧克力圖案容易出現(xiàn)水汽,室溫中容易變軟,不可長(zhǎng)久保持形狀。
你好,我目前做POP廣告這一行已經(jīng)有8年了,對(duì)于你說的POP的前途問題我覺得還可以,就目前來說,知道什么叫POP的人就少,做這一行的人更少,所以目前來這個(gè)是很吃香的行業(yè),因?yàn)樗顿Y少見效快,而且利潤(rùn)驚人。就業(yè)范圍廣,比如到商場(chǎng)、超市、保險(xiǎn)公司、大型房地產(chǎn)公司、都需要這樣的人才,我還是勸老兄一句話,自已學(xué)會(huì)了別再幫別人,如果你自已做這一行,競(jìng)爭(zhēng)力小,市場(chǎng)前景好,我剛開始就是自已做,當(dāng)時(shí)我一天能寫20幾張(還不是很熟練),現(xiàn)在我的顧客多,技能也提高了,我一天能50多張,等你入了這行你就知道吃這個(gè)蛋糕的人有多少,你會(huì)感謝我的!看準(zhǔn)機(jī)遇,抓住先機(jī)!
通過以上北京自制蛋糕哪兒好?,結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕的做法有哪些?,請(qǐng)問學(xué)習(xí)手繪pop的前途怎么樣?比方說就業(yè)和到哪里工作???的了解,希望對(duì)你有所幫助。
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