食為先學(xué)員開店：開夜宵店有多賺錢，揚州美女實例告訴你！

很多朋友創(chuàng)業(yè)都會選擇做餐飲業(yè)，因為餐飲的門檻低，風(fēng)險小，利潤高，那么，開夜宵店賺錢嗎？
“如果把美食比作江湖中的門派，那么大碗美食店就相當于一個小江湖，包羅各式各樣的美食，既有北方的燒烤，又有南方的燒臘······食客給予大碗美食店最忠懇的評價，就是對我們*的認可。”——老板娘江小姐語錄

【 美食江湖“燒”字輩 】

在美食的江湖，有兩個燒字輩的門派，實力都很強勁，一個是北方燒烤，擅長用木炭取火，搭配各種調(diào)料，保持食材原始風(fēng)味；另一個則是南方燒臘，色香味俱，深受人們喜愛。

燒烤與燒臘是不同地域的美食，做法有明顯的區(qū)別，功力不夠，很難同時駕馭。但是在揚州順達路有一家美食店，竟將這兩種美食放在一起，吸引著八方食客。

【 為夢想做美食 】

這家美食店的老板娘是江小姐。一直以來，她都有自己的夢想和追求，想著開一家叫“大碗”的美食店，店里匯集著*各地的特色小吃，招呼來自五湖四海的朋友，來店里的人可以大碗吃肉，大碗喝酒！為了做更好的美食，江小姐曾四處拜師學(xué)廚藝，走過不少彎路，花了冤枉錢，效果卻不理想，經(jīng)過多方對比打聽，最終在食為先小吃培訓(xùn)學(xué)到了真技術(shù)。

在食為先，江小姐學(xué)了香辣小龍蝦、萬州烤魚、炭火燒烤、廣式燒臘等項目。她在師傅的精心教導(dǎo)下，加上自己刻苦專研，很快就掌握了美食小吃的做法，學(xué)成后，便在店里相繼推出燒烤、燒臘等美食。

【《天天美食》節(jié)目專訪 】

江小姐做的美食，味道獨特，在食客中頗有口碑。揚州生活頻道《天天美食》特別錄制了一期節(jié)目，向觀眾朋友做推薦。

以下是《天天美食》節(jié)目采訪摘要：

主持人：在美食界，燒烤與燒臘水火不容，為什么你大碗美食店偏要把燒烤、燒臘放在一起？

老板娘：美食就如同江湖中的門派，大碗就相當于一個小江湖，包羅各式各樣的美食，既有北方的燒烤、又有南方的燒臘，是南北美食的集合。

▲特色美食，垂涎欲滴

主持人：老板娘，你同時做燒烤與燒臘，味道如何呢？

老板娘：美食美不美、味道夠不夠，都是由食客說了算，不信可以現(xiàn)場采訪食客，來個華山論劍~~~

▲節(jié)目采訪，食客吐真言

主持人：經(jīng)常來吃飯嗎？

食客：對，經(jīng)常來這邊吃，一個星期會有三、四次吧。

主持人：吃過店里的燒烤與燒臘嗎？喜歡哪種？

食客：我推薦她們家的烤魚，其他地方的烤魚很多都是從油鍋里走的，她們家的烤魚是用木炭烤的，真的很香。

▲哦~~~味道好吃極了

▲生意火爆，坐滿了~~

江小姐每天都為“用餐潮”而忙碌開來，還沒到用餐時間，店門口就坐了不少等待開餐的顧客。很多人大多是三三兩兩結(jié)伴而來，店里一下子就坐得滿滿當當?shù)?，像這樣天天爆滿，一年賺上數(shù)十萬不成問題。看到生意越來越好，江小姐想著再推些美食小吃，湘菜、川菜、火焰醉鵝等美食將會相繼出爐。

【 一站式創(chuàng)業(yè)項目 】

很多人都有一個餐飲創(chuàng)業(yè)夢想。餐飲行業(yè)是一個門檻低、投資少、利潤高的行業(yè)，備受投資者的青睞，無論是奶茶、甜品、小吃還是小龍蝦、烤魚、燒烤，每一種產(chǎn)品都擁有非常廣闊的消費群體和龐大的消費需求。“大碗”美食店幾款熱門的美食小吃，就是很好的佐證。

在食為先，除了老板娘江小姐學(xué)習(xí)的香辣小龍蝦、萬州烤魚、炭火燒烤、廣式燒臘等項目外，還有200多種熱門特色小吃餐飲項目可供學(xué)習(xí)，店鋪選址、開店營銷等開店的種種問題，也不再是難題。

食為先小吃在*有35家分校，在廣東的廣州、佛山、中山、珠海、東莞、深圳、惠州；湖南的長沙；浙江的杭州、溫州、金華、嘉興、寧波、臺州；江蘇的蘇州、南京、昆山；上海都有。多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣*員的充分肯定，幫助無數(shù)學(xué)員享受餐飲紅利，助力開店夢想，實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。