武漢煎餅果子小吃培訓(xùn)班,剛剛接觸武漢餅類小吃培訓(xùn)的同學(xué)可能比較迷茫,通過雜糧煎餅為何如此受歡迎,千層餅技術(shù)好不好學(xué),小米面煎餅怎么做好吃,煎餅的營養(yǎng)價值有哪些了解下 。
雜糧煎餅是一種具有特色小吃的煎餅果,是*傳統(tǒng)美食。主要特點是香、里、可口。越來越多的人開始關(guān)注健康飲食,雜糧煎餅也越來越受到人們的青睞。雜糧煎餅非常薄,由全谷物制成。健脾開胃助消化,含有豐富多彩的蛋白質(zhì)、木薯淀粉、膳食纖維等,是身心健康的食品。
現(xiàn)在市面上的餅類小吃有很多,千層餅就是其中之一,那么去學(xué)習(xí)千層餅技術(shù)好不好呢,好不好學(xué)習(xí)呢?在我們學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的時候,一般是去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進行學(xué)習(xí)的,在專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一個千層餅技術(shù)是很輕松的;只要我們認真去聽老師所講,自己認真動手做了,在輔以老師的教導(dǎo),就能很輕松學(xué)會千層餅制作技術(shù)。
想把小米粉煎餅做好,不用問煎餅攤的老板。 只要掌握了技巧,就可以做出盡可能地道的小米粉煎餅,那怎么做才好吃呢? 首先不要在面團里放太多水但不要太少。 水太多不會形成,如果太少就很難吃。 面粉要調(diào)到厚度適中,吃起來有嚼勁有嚼勁。 其次土豆絲要切的越細越好,這樣容易炒且味道好。 如果覺得切絲比較困難,也可以擦絲。
通常情況下做煎餅的原料一般都是粗糧如:小麥、玉米、高粱、小米等,有的人只選擇其中一種來做煎餅,有的人把幾種原料混合在一起做煎餅,還有些人在制作過程中加入了蔥和其他蔬菜。 由于制作煎餅的原料都是粗糧,都含有高淀粉,所以我們也可以把它作為主食食用。 不僅可以飽腹,還可以為人體提供熱量。 由此可見煎餅的營養(yǎng)價值也是非常不錯的。
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