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1.西點(diǎn)和烘焙的分別

他們的制作過程來看,在西點(diǎn)的制作過程中可以包含烘焙,烘焙是一種制作過程;而在西點(diǎn)的制作過程中,它可以有烘焙過程還會(huì)有其他制作過程。簡單說西點(diǎn)并非全部都是用烘培工藝制作的。所以說,烘培不能代表西點(diǎn),西點(diǎn)也不能代表烘焙。西點(diǎn)是一大類,烘焙是以主要的操作方法進(jìn)行分類的。

2.西餐和西點(diǎn)的區(qū)別

西點(diǎn)就是西點(diǎn)糕點(diǎn)的簡稱,具有西方民族風(fēng)格和特色,除面包外,蛋糕是西點(diǎn)中*有代表性的品種,混酥類、撻、派與清酥類糕點(diǎn)是主要的西式點(diǎn)心。西餐就是西方*的餐食。就拿現(xiàn)狀來談,西點(diǎn)和西餐兩個(gè)職業(yè)的發(fā)展前景都是非常不錯(cuò)的。而從職業(yè)特性來說,西點(diǎn)和西餐具有不同的優(yōu)勢。

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3.甜品和烘培的區(qū)別

甜品的制作過程就可說是烘焙是西點(diǎn)的一個(gè)分支。甜品指某類食物類別烘焙是一種領(lǐng)域,并且二者相互關(guān)聯(lián)其實(shí)在大眾眼中天平和烘培其實(shí)沒有什么區(qū)別。烘焙是過程,甜品是結(jié)果甜品主要是奶油制作,烘培主要是烘烤。有時(shí)候,不需要過程也會(huì)有結(jié)果。

4.蛋糕烘焙課程為什么那么貴

貴有貴的道理,學(xué)烘焙需要使用原材料什么的,材料費(fèi),人工成本,各種設(shè)備損耗加起來都是一筆不小費(fèi)用,況且老師都是西點(diǎn)行業(yè)的佼佼者,自然學(xué)費(fèi)就高了,蛋糕烘焙課程有長期和短期之分,長期的話肯定學(xué)費(fèi)要貴一點(diǎn),但是如果你想學(xué)短期的話,費(fèi)用是高低不等的,小編建議你可以去學(xué)校實(shí)地考察一下,多多對比一下,去了解一下學(xué)費(fèi),每個(gè)學(xué)校學(xué)費(fèi)都是不相同的。

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