成都要學(xué)鹵菜，在成都那里的鹵菜做的*?我要去學(xué)習(xí).

現(xiàn)在學(xué)什么技能快，沒(méi)有門檻，屬于飲食技能，關(guān)于成都學(xué)鹵素菜，可以知道很多關(guān)于吃的教育技能。

1.為什么大家都想賣鹵素菜發(fā)財(cái)？據(jù)說(shuō)賣鹵素菜賺錢。哥哥從富士康退休，花了八千元，在成都受歡迎的網(wǎng)紅鹵素料理教育機(jī)構(gòu)學(xué)到了獨(dú)特的技術(shù)。先擺攤，設(shè)在建筑工地旁邊，結(jié)果少有問(wèn)津。心不甘，位置又放到居民小區(qū)旁邊，然仍是門可羅雀。大哥迷茫了，向師傅討教原因。師傅說(shuō)，主要是你是新人，人不信任，包括你的產(chǎn)品。大哥說(shuō)這菜色香味俱全，為何都沒(méi)人來(lái)買？師傅說(shuō)，生意生意，是要讀經(jīng)的。的*次學(xué)習(xí)鹵素技術(shù)，還沒(méi)有學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)。這要花錢去學(xué)習(xí)。哥哥一瞬間暈倒了。你在做什么？

2.在成都香丫坊學(xué)習(xí)鹵素料理的制作能學(xué)到真正的技術(shù)嗎

只要你學(xué)到一定能學(xué)到的東西，師傅就會(huì)用心教，自己用心學(xué)習(xí)虛心教育，人們可以偷師傅的學(xué)習(xí)技術(shù)。此外，香丫坊鹵素料理還在實(shí)體店訓(xùn)練，與師傅交流，操作多，不能看。你一輩子都看不見(jiàn)。

3.鹵素料理師傅的心路歷史

胡師傅從事飲食行業(yè)已經(jīng)10年了。3年前開(kāi)始進(jìn)入川鹵素行業(yè)，在成都創(chuàng)造了兩個(gè)新川鹵素品牌。主要銷售的是獨(dú)門秘方制作的川鹵素，以新鮮香味辛辣、口感清爽的下一代川鹵素料理系，至今胡師傅的店鋪月銷售額達(dá)到200萬(wàn)人。胡師傅說(shuō):川鹵不難學(xué)，難的是摸摸當(dāng)?shù)厝说奈兜??！弊鳛橐粋€(gè)擁有十年經(jīng)驗(yàn)的廚子，在創(chuàng)業(yè)之前胡師傅走過(guò)很多彎路，很無(wú)助，所幸找到了屬于自己的那片天。胡師傅愿意毫無(wú)保留地教給弟子經(jīng)驗(yàn)。即使是零基礎(chǔ)的師傅也是苦口婆心。每次談到鹵素材料的比例，胡師傅都哭不出來(lái)，真受不了的時(shí)候罵:教豬！不記得就看處方表吧。不要亂來(lái)。每次學(xué)生感覺(jué)到幾乎可以，這些學(xué)生都會(huì)受到胡師傅的嚴(yán)厲訓(xùn)練。胡師傅熱衷于與其他師傅交流討論，好的配方不是一成不變的，與他人交流是最快產(chǎn)生新想法的途徑之一，交流學(xué)習(xí)可以改良配方，胡師傅一直處于學(xué)習(xí)狀態(tài)，自己的事業(yè)也一直處于上升狀態(tài)。胡師傅也定期參加班級(jí)培訓(xùn)，看看其他師傅是怎么做的。有句話說(shuō)的好：40多味的香料做出來(lái)的鹵水不一定有20多味香料做出來(lái)的更香。都是廚師人，優(yōu)秀的人身上一定有值得學(xué)習(xí)借鑒的方面。決心成為上司的人，當(dāng)然不會(huì)在工作場(chǎng)所搖尾乞憐，傲慢的骨頭來(lái)自對(duì)自己技術(shù)信。在這個(gè)社會(huì)，普通人的努力本來(lái)就是用實(shí)力說(shuō)話的。胡師傅這幾年的努力不是幾句話就能證明的。他的店，他的生活是他那一年努力的成果。*胡師傅總結(jié)到：餐飲業(yè)是辛苦的，夏熱冬冷！我告知過(guò)很多打算進(jìn)入餐飲業(yè)的交流者，自己打算做餐飲之前，一定要有心里準(zhǔn)備，做餐飲業(yè)可不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有的朋友跟我交流時(shí)，信心滿滿的告訴我，胡師傅，我以后開(kāi)店，要做得怎樣怎樣，要怎么設(shè)計(jì)，要怎么怎么把衛(wèi)生做好，又要怎么怎么把各方面的細(xì)節(jié)做好，總之是要做得怎么的完美！聽(tīng)到這樣的抱負(fù)，我只是淡然一笑的回答他們，先不要說(shuō)那么多，把你的規(guī)劃先堅(jiān)持一個(gè)月再說(shuō)吧！

4.成都鹵素菜*？我去學(xué)習(xí)。

不是有專科學(xué)校嗎？一直在班里開(kāi)設(shè)的應(yīng)該很好的是四川料理

5.成都哪里學(xué)鹵素菜好

四川省【萬(wàn)春鹵素菜】四川省最牛的鹵素菜，樓主要學(xué)鹵素菜技術(shù)的話，建議四川省【萬(wàn)春鹵素菜】樓主既然是成都，應(yīng)該知道

6.我在成都十陵鎮(zhèn)，有沒(méi)有地方可以學(xué)鹵素菜

成都要學(xué)做鹵素菜。*的是**夫婦肺片，是總府街夫婦肺片店，成都人都知道的夫婦肺片。搜索**夫婦肺片就能找到的

7.暴露一些鹵素訓(xùn)練只教技術(shù)不教處方的貓膩，學(xué)習(xí)鹵素菜不教處方

今天，為什么鹵素肉訓(xùn)練機(jī)構(gòu)和加盟店只教技術(shù)不教處方呢？讓我們看看其中的貓膩有多大。他們不教處方，其實(shí)他的處方有多好，有多神秘，也不是吹噓的所謂祖?zhèn)魈幏?，其中貓膩是利字，也可以稱為剝削。在我們鹵肉的過(guò)程中，使用的香料和調(diào)味料可以在市場(chǎng)上自由購(gòu)買，也沒(méi)有獨(dú)特的秘制。研修機(jī)構(gòu)和加盟店總是說(shuō)他們的處方是神秘的，然后說(shuō)那是他們獨(dú)特的秘方，有些香料在市場(chǎng)上很難買到，或者完全買不到。然后要求你只能購(gòu)買他們的香料包。其實(shí)這些都是謊言，他們不告訴處方，只不過(guò)不過(guò)是有*的利益點(diǎn)。繼續(xù)獲得你的高利潤(rùn)。在我們平時(shí)的鹵素過(guò)程中，如果是新的鹵素，香料一般使用500克，一些研修機(jī)構(gòu)和加盟店要求材料1000克。在用量上就多了一倍的香料。我曾幫貴州一位鹵友看過(guò)一個(gè)1000克的香料包，里面除了正常的香料外，用量特別大的就是干姜，幾乎占了整個(gè)料包的一半，也就是1000克香料里有500克的干姜。干姜的用量大對(duì)鹵素菜沒(méi)什么影響，可以用生姜代替。但是，貓膩出現(xiàn)在這里，干姜的價(jià)格是8元左右，他們賣的香料的價(jià)格一般是40-45斤，這中間的干姜賺了35斤以上的差額。再來(lái)說(shuō)香料原本的價(jià)格，一般來(lái)說(shuō)，成都市場(chǎng)配一斤鹵料目前是24元左右一斤，一次料包可以鹵2--3次，如果按新鹵水50斤用料500克來(lái)算，這個(gè)價(jià)格對(duì)于鹵菜來(lái)說(shuō)成本并不高。然而，一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或特許經(jīng)營(yíng)者會(huì)讓你只使用一包材料。根據(jù)他們的價(jià)格，一鍋鹵水材料是90元，這不是其他調(diào)味料的價(jià)格。在這90元中，他們幾乎賺了近60元，這個(gè)利潤(rùn)相當(dāng)大。對(duì)于學(xué)員來(lái)說(shuō)，你生意越好他們?cè)劫嶅X，而如果你開(kāi)店倒閉了，也沒(méi)關(guān)系，反正你給了學(xué)費(fèi)或者加盟費(fèi)。反正他們不虧。如果說(shuō)香料的成本高，接下來(lái)的問(wèn)題可能不能接受。由于成本過(guò)高，蔬菜銷售價(jià)格也必然上漲。在一般省的二三線城市，顧客可能不能接受。很多人把你的銷售價(jià)格和別的房子比較。如果說(shuō)稍微貴一點(diǎn)，顧客還能接受，如果差價(jià)太大，還是有部分顧客會(huì)選擇放棄。也許你最終的結(jié)局就是關(guān)門大吉。這種情況的原因是材料成本的增加。*，也有加盟店成品供應(yīng)的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，成品的供應(yīng)不會(huì)下降，經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也很大。當(dāng)天沒(méi)有賣完的話，第二天回鍋賣也好，直接賣也好，口感也好，顧客的流失也好。當(dāng)然，供應(yīng)的成品價(jià)格還不低，經(jīng)營(yíng)者漲價(jià)出售的話，銷售價(jià)格也會(huì)變高。有些加盟店是品牌店，但在消費(fèi)水平低的城市，這樣的鹵素加盟店很難生存?？偨Y(jié):無(wú)論是學(xué)習(xí)鹵素技術(shù)還是加入熟食店，都要實(shí)地調(diào)查，詢問(wèn)細(xì)節(jié)問(wèn)題，傳授的技術(shù)包括什么內(nèi)容，心里有數(shù)，不要被夾克。我們經(jīng)營(yíng)鹵素料理店近30年，共享自己經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和心得，關(guān)于鹵素料理的操作方法和技術(shù)難點(diǎn)在以前的文章中共享，喜歡鹵素料理的朋友可以關(guān)注參考。分享，只源于對(duì)美食的愛(ài)好！所以，我討厭，但不要噴霧。還是按照舊規(guī)則，附上家庭版鹵素菜的通用處方，參考一鍋煮好的老湯20斤(一斤)計(jì)算:八角:20克、桂皮15克、草果10克、山奈10克、丁香2克、茴香20克、白芷10克、白色按鈕15克、草寇15克、陳皮15克、甘草10克、香果20克、香沙10克、香葉10克、姜10克、干香菇20克、青椒20克，這個(gè)量在干雜店不能稱重，朋友們可以加倍數(shù)如果你認(rèn)為我的共享對(duì)你有用的話，請(qǐng)用手點(diǎn)贊。如果有更好的建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，看到時(shí)回復(fù)。

對(duì)于想學(xué)習(xí)飲食的兒童靴子，為什么大家都想賣鹵素菜發(fā)財(cái)呢？，到成都香丫坊學(xué)習(xí)鹵菜制作能學(xué)到真正技術(shù)嗎，鹵菜師傅的心路歷程，在成都那里的鹵菜做的*?我要去學(xué)習(xí)。成都哪里學(xué)鹵素菜比較好？。我在成都十陵鎮(zhèn)，有學(xué)鹵素菜的地方嗎？揭露一些鹵肉訓(xùn)練只教技術(shù)不教處方的貓膩，學(xué)習(xí)鹵素菜不要被套路，也有基本的理解。