全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的人比較關(guān)注營養(yǎng)，健康，養(yǎng)生。針對這方面學(xué)習(xí)什么技能比較好呢？下面我們通過營養(yǎng)師專業(yè)怎么樣可以了解到現(xiàn)在學(xué)營養(yǎng)師專業(yè)怎么樣?，營養(yǎng)師就業(yè)怎么樣 都是做什么工作呢，營養(yǎng)師這個職業(yè)怎么樣？??的詳細內(nèi)容，讓自己擁有一技之長。
營養(yǎng)師運用營養(yǎng)知識技能進行營養(yǎng)膳食指導(dǎo)科工作者營養(yǎng)師數(shù)量質(zhì)量反映家社經(jīng)濟發(fā)展程度居民質(zhì)量高低我處膳食與疾病模式發(fā)轉(zhuǎn)折期急需建立支營養(yǎng)師隊伍便科效指導(dǎo)居民飲食營養(yǎng)工作 、營養(yǎng)師現(xiàn)狀 營養(yǎng)師我奇缺狀況普遍現(xiàn)象目前2000名營養(yǎng)師說每65萬才共享1名營養(yǎng)師與發(fā)達家相比差距內(nèi)專職營養(yǎng)師數(shù)醫(yī)院、疾控等專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)職沒相關(guān)律支持自掛牌營業(yè)屈指數(shù)我數(shù)醫(yī)院要沒營養(yǎng)科要與食堂體所謂營養(yǎng)師由沒受專業(yè)教育員擔(dān)起參與治療幫助病康復(fù)作用少數(shù)醫(yī)院才受規(guī)專業(yè)教育營養(yǎng)師 需要營養(yǎng)師醫(yī)院尚且食堂、賓館、校情況想知北京星級飯店近600家其 餐館數(shù)勝數(shù)幾乎沒家餐廳飯店配專職營養(yǎng)師我138家涉外星級賓館、飯店廚師數(shù)達1884其食物營養(yǎng)工作員81名兼職初級營養(yǎng)員162急需量配備營養(yǎng)師引導(dǎo)消費者科飲食我絕數(shù)托幼機構(gòu)、校、營養(yǎng)午餐公司社區(qū)基本沒專職營養(yǎng)師目前我各專業(yè)運隊伍及各省市運員營養(yǎng)師設(shè)置完善沒列入家運發(fā)展規(guī)劃營養(yǎng)我15省、市、自治區(qū)家級運隊省市級運隊調(diào)查發(fā)現(xiàn)內(nèi)總數(shù)100萬專職運員配6名專職營養(yǎng)師其工作發(fā)發(fā)營養(yǎng)補充劑少進行定期營養(yǎng)宣傳教育、科配餐別營養(yǎng)指導(dǎo) 二、營養(yǎng)師業(yè)領(lǐng)域 1、診所營養(yǎng)師:通醫(yī)院、社區(qū)健身或保健機構(gòu)工作負責(zé)確診病營養(yǎng)問題列保健 計劃并監(jiān)督飲食變化效性 2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師:營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)使管三餐零食點都能夠 安全、衛(wèi)、本經(jīng)濟預(yù)備配送 3、營養(yǎng)咨詢師:、機構(gòu)、商務(wù)組織提供關(guān)營養(yǎng)、食療餐飲服務(wù)等面專家建議類 營養(yǎng)師般專業(yè)咨詢機構(gòu)工作 4、公共保健營養(yǎng)師:社公共保健領(lǐng)域社服務(wù)*工作負責(zé)解眾營養(yǎng)需求確認社 區(qū)營養(yǎng)問題提營養(yǎng)教育項目健康促進戰(zhàn)略并向其公眾*、專家公眾提供訊息與咨詢服務(wù) 5、商務(wù)領(lǐng)域營養(yǎng)師:食品制藥公司、市場協(xié)餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)營養(yǎng)師協(xié)助企 業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究管理市場提專家性意見促使企業(yè)產(chǎn)更食品營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場 6、研究性營養(yǎng)師:通、保健機構(gòu)企業(yè)工作負責(zé)制定研究項目計劃并執(zhí)行些項目 能根本提高醫(yī)療護理水平節(jié)約餐飲服務(wù)本 公共營養(yǎng)師6行業(yè)產(chǎn)業(yè)崗位 超市、餐飲、減肥都需要營養(yǎng)師 公共營養(yǎng)師業(yè)主要六向餐飲單位或單位食堂關(guān)、做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓(xùn)師、美容營養(yǎng)顧問、減肥營養(yǎng)顧問、超市營養(yǎng)顧問、私營養(yǎng)顧問 公共營養(yǎng)師主要職責(zé)提供健康、營養(yǎng)配餐服務(wù)其超市營養(yǎng)師職責(zé)言首先需要超市食品制作西醫(yī)結(jié)合食品營養(yǎng)標(biāo)簽;其顧客提供食物儲藏及營養(yǎng)價值咨詢;第三進行四季養(yǎng)配餐指導(dǎo)等減肥營養(yǎng)師、私營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師等其各行業(yè)特色技能崗位相應(yīng)服務(wù)內(nèi)容及流程 公共營養(yǎng)師工作內(nèi)容相元化既要懂、西醫(yī)營養(yǎng)知識要懂食品衛(wèi)、食品加工工藝要掌握營養(yǎng)基礎(chǔ)知識體健康衛(wèi)知識業(yè)角度看公共營養(yǎng)師需求領(lǐng)域相廣泛機關(guān)、團體、社區(qū)、幼園企事業(yè)單位都公共營養(yǎng)師崗位需求 即臺《民營養(yǎng)條例》明確規(guī)定校、幼園、社區(qū)100用餐單位必須配備公共營養(yǎng)師《營養(yǎng)改善行計劃》明確規(guī)定100食堂、餐飲單位必須配備公共營養(yǎng)師廚師公共營養(yǎng)師指導(dǎo)共同完食譜搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序300食堂、餐飲單位必須配備營養(yǎng)管理師 三、營養(yǎng)師具體工作 營養(yǎng)師事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社公眾健康工作專業(yè)員所主要事工作內(nèi)容包括:進行體營養(yǎng)狀況評價、管理指導(dǎo);進行膳食營養(yǎng)評價、管理指導(dǎo);食品及配進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識咨詢與宣教營養(yǎng)師僅社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用餐飲業(yè)、企 業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理員、運員、家庭提供性化教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)業(yè)范圍 遍布與飲食相關(guān)任何領(lǐng)域 目前些醫(yī)院或者健康管理公司營養(yǎng)門診進行完整營養(yǎng)評價比檢查身高體重否合理體組析即營養(yǎng)師借助專用儀器檢測析構(gòu)體三項指標(biāo)(水、脂肪、瘦體重即肌肉骨骼部)合理解顧客飲食特點明顯疑或良飲食習(xí)慣能患某種疾病營養(yǎng)師建議做微量元素測定檢測四步組營養(yǎng)評價整體于經(jīng)驗營養(yǎng)師說非自連貫程具體操作程詢問深淺細致粗糙許幾問題能完步驟完營養(yǎng)評價營養(yǎng)師處處數(shù)飲食基本案包括食物基本構(gòu)、餐 配、進餐間、進餐式等具體建議食譜則根據(jù)應(yīng)診者每同反應(yīng)重新設(shè)計 營養(yǎng)師治療疾病防范疾病主要針亞健康群該攝取營養(yǎng)進行指導(dǎo)部亞健康群需要保健治療 公共營養(yǎng)師職業(yè) 事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播促進社公眾健康工作專業(yè)員主要事工作內(nèi)容包括進行體營養(yǎng)狀況評價、管理指導(dǎo);進行膳食營養(yǎng)評價、管理指導(dǎo);食品及配進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識咨詢與宣教 營養(yǎng)配餐員復(fù)合型才既要懂營養(yǎng)要烹調(diào)智技能主職業(yè)譽保證民健康第保健醫(yī)高級營養(yǎng)配餐員公共營養(yǎng)師工作內(nèi)容體致 健康管理師職業(yè) 事維護促進居民健康公眾健康疾病進行監(jiān)測、析、評估健康管理專業(yè)員主要事工作內(nèi)容包括采集、管理居民健康信息;評估居民健康疾病危險性;制定居民健康促進計劃;居民進行健康教育指導(dǎo);推廣健康知識展健康咨詢維護居民健康;進行健康管理技術(shù)研究與發(fā);健康管理技術(shù)應(yīng)用效進行評估 職業(yè)概況: 健康管理僅關(guān)注疾病治療更重要疾病預(yù)防;健康管理僅促進居民健康且節(jié)約量經(jīng)費支據(jù)世界衛(wèi)組織報告:類 1/3疾病通預(yù)防保健避免1/3疾病通早期發(fā)現(xiàn)效控制1/3疾病通信息效溝通能夠提高治療效醫(yī)療費用面美經(jīng)20研究結(jié)論90%10%說90%企業(yè)通健康管理醫(yī)療費降原10%10%企業(yè)未作健康管理醫(yī)療費比原升90% 美每10美7享健康管理服務(wù)我健康管理剛剛起步朝陽產(chǎn)業(yè)目前陸區(qū)僅少數(shù)專業(yè)健康管理機構(gòu)部 醫(yī)院及體檢附屬*專業(yè)健康管理數(shù)占總數(shù)萬二隨著口齡化進程加快期望壽命延及慢性病升健康維護及改善需 求益增傳統(tǒng)醫(yī)療服務(wù)模式已能滿足發(fā)展需要新興健康管理行業(yè)非廣闊發(fā)展前景 四、營養(yǎng)師收入 美營養(yǎng)保健師吃香想要獲營養(yǎng)保健師資格容易旦業(yè)資格便擁醫(yī)讓羨慕高收入社位營養(yǎng)保健師業(yè)主要三向:餐飲單位或單位食堂關(guān)、做保健營養(yǎng)品推銷員、私營養(yǎng)保健顧問 孫楚目前北京家健身房做營養(yǎng)師并兩位客做兼職私營養(yǎng)顧問兼職私營養(yǎng)顧問每周幫助顧客制定周菜單或針某期身體適針性配合醫(yī)療進程采取食療案或者需要進補季節(jié)做些食補工作加自健身房所薪水孫楚月少說 6000元 收入我做兼職專門些做私營養(yǎng)師收入私教練差我認識私營養(yǎng)師工作買車孫楚說 《民營養(yǎng)條例》望臺根據(jù)條例今營養(yǎng)保健師才資格推薦保健食品每社區(qū)都配備營養(yǎng)保健師每戶居民進行健康干預(yù)市場供求狀況看營養(yǎng)保健師走俏必事
在這樣的情況下，我們暫時不說商業(yè)機構(gòu)的炒作，也暫時不說行業(yè)需求先。我首先問你一個問題，你要如實回答：你為什么要考營養(yǎng)師的證書？1、如果你說是希望得到一份高薪的營養(yǎng)師工作，我告訴答案：希望只有萬分之一！原因：所有的保健企業(yè)不招收新手營養(yǎng)師，只要醫(yī)學(xué)背景的退休醫(yī)生或者教授；其他醫(yī)療單位、事業(yè)單位更不會思考社會培訓(xùn)的營養(yǎng)師，因為他們有自己的醫(yī)學(xué)機構(gòu)，可以直接轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)科室。那么，健康咨詢行業(yè)呢？一是太少，二是要經(jīng)驗，三是實踐臨床。你如果剛培訓(xùn)出來，即使是培訓(xùn)60天，也是浪費的。臨床不能培訓(xùn)的！如果你回答，考證書是不擔(dān)心就業(yè)的。你只有這種可能：首先你是醫(yī)藥工作人員，或者是已經(jīng)有自己的穩(wěn)定職業(yè)。如果我猜的都不對，只有一個可能，你搞傳銷或者做直銷。所以，說不擔(dān)心就業(yè)問題，顯然是說謊。2、如果你說考證書是為了愛好營養(yǎng)學(xué)。我告訴你答案：你的希望是60%！原因：你有可能學(xué)習(xí)到營養(yǎng)學(xué)的知識，并達到自己的目的。但是40%無法得到的是，培訓(xùn)機構(gòu)不能全部教授給你，比如最簡單的營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素知識，也許你只能學(xué)習(xí)到營養(yǎng)素知識。原因是*本身營養(yǎng)學(xué)研究不深入，許多營養(yǎng)學(xué)家都是營養(yǎng)學(xué)修為過于專業(yè)，或者理論多于實踐的家伙。這種情況可能6年以后才能有實質(zhì)改變。即使是*營養(yǎng)學(xué)會，多數(shù)仍然是專業(yè)到其實什么都不專長的專家。如果*營養(yǎng)學(xué)會還熱衷于商業(yè)活動，如腦白金、黃金搭檔、核酸代言等，肯定沒有什么領(lǐng)先的成果出現(xiàn)。以后，很多專業(yè)的人士會超越*營養(yǎng)學(xué)會的。3、如果你說出于一種愛好才考證。我告訴你答案：你的希望是600%！原因：你根本沒有必要考證書！所以不管得證書與否，你都是贏家。我建議你購買教材慢慢學(xué)習(xí)都可以的，多參加專家的健康講座，你就可以慢慢學(xué)到實用的知識。4、如果你說出于一種研究的需要才考證。我告訴你答案：你的希望是1000%！原因：你根本沒有必要考證書。如果對營養(yǎng)學(xué)懷抱謙虛之心，不斷磨礪自身實力，突破現(xiàn)狀，我建議你每年閱讀營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、健康科普類書籍不要少于190本，相關(guān)論文閱讀不少500份，相關(guān)雜志不少于400本，相關(guān)報紙不少于1000份。我肯定你兩年后在這個領(lǐng)域是出類拔萃的。你可以超越很多人。如果你還有機會進行臨床實踐，你這家伙注定就是營養(yǎng)學(xué)家的命了。還擔(dān)心什么錢？錢都象潮水一樣送過來！而前面那樣沒有任何水平希望高薪的人，不但擔(dān)心錢，還有可能被賺他們的錢的人“淹”了。希望你現(xiàn)在清楚了，你為什么要考證書了吧。我以上的評價至少在這幾年內(nèi)是有效的。但是，如果你要了證書只是為了一份800元左右的健康職員工作，那例外。那用上千元甚至3000來換一個800左右的工作，應(yīng)該說不是懂理財人物的選擇吧？目前營養(yǎng)師培訓(xùn)特點是：喂飽不懂營養(yǎng)學(xué)的培訓(xùn)機構(gòu)，拖瘦學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的學(xué)員。成功學(xué)培訓(xùn)也一樣，瘋狂英語也一樣。真正成功的人不需要成功學(xué)、瘋狂英語培訓(xùn)的，靠的是他本人的意志力和學(xué)習(xí)力。沒有這兩樣什么都不行的。你不一定要考營養(yǎng)師證書的。就像改革開放，衛(wèi)生、教育、軍隊、科技領(lǐng)域是不需要商業(yè)改革的。就像英語學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)古文、中醫(yī)、針灸等領(lǐng)域是不需要英語的！真的需要，來個翻譯不就得了？你那時都被邀請出國，怕沒翻譯？就像營養(yǎng)學(xué)，有些人是需要營養(yǎng)師證書的，如醫(yī)學(xué)學(xué)生、專門從事營養(yǎng)學(xué)工作者等，有的不需要的，如愛好者、自我保健者、不適合該行業(yè)者等。你還有必要考營養(yǎng)師嗎？
隨著社會的發(fā)展?fàn)I養(yǎng)師是這個行業(yè)越來越為人所知，但是真正的發(fā)展前景和未來的趨勢所向是怎樣的呢？今天給大家說說大概的發(fā)展趨勢：1、*生現(xiàn)狀學(xué)營養(yǎng)師的優(yōu)勢醫(yī)院營養(yǎng)師：通常在三級以上的醫(yī)院，社區(qū)醫(yī)療中心或保健機構(gòu)工作，負責(zé)確診病人的營養(yǎng)健康問題列出營養(yǎng)保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性，*規(guī)定三級以上的醫(yī)院必須配備營養(yǎng)師（三級以上的醫(yī)院都是市級以上的大醫(yī)院）工資待遇高，工作體面，工作輕松，上升機會多，一般月薪都在4000以上的，如我們的學(xué)員張樂、鄧點峰等都成功找到醫(yī)院營養(yǎng)科工作2、大型食品公司營養(yǎng)師：食品營養(yǎng)師們協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。如在食物中加鈣，加鋅等，價格上就上升了好幾倍，食物也更健康，更營養(yǎng)，待遇很高的，南通*王禹昊同學(xué)、周良芳同學(xué)都在我校學(xué)了營養(yǎng)師后成功成為是食品營養(yǎng)師的3、學(xué)校營養(yǎng)師：高檔的學(xué)校，中*幼兒園都需要營養(yǎng)保健老師，負責(zé)學(xué)校學(xué)生的營養(yǎng)健康指導(dǎo)工作，待遇一般都在2500以上，需求量還是蠻大的，如南通*的南通*的陳惠玲同學(xué)成功在海門機關(guān)幼兒園做保健老師，正式編制待遇都在3000元以上。4、大型餐飲管理有限公司也需要營養(yǎng)師給廚師做專業(yè)的合理指導(dǎo)工作，指導(dǎo)廚師的菜肴營養(yǎng)搭配，培訓(xùn)廚師，給高端顧客介紹營養(yǎng)健康理念。使更營養(yǎng)，更健康，更安全、更衛(wèi)生。餐飲管理營養(yǎng)師待遇很高，需求量很高，如神龍餐飲管理有限公司，南通大飯店等大飯店南京韓華餐飲管理有限公司，三德大酒店等都有我們的營養(yǎng)師5、大型生物科技有限公司：做一些保健品生物制劑等的研發(fā)工作，都需要營養(yǎng)生物科技人才。如安惠生物科技有限公司等公司都像我們學(xué)校要人的6、營養(yǎng)講師：為大型保健品公司·奶粉公司培訓(xùn)其銷售人員，做會議營銷等，講師式營銷很容易讓老百姓接受，能力鍛煉很快，工資待遇也很高。在一些培訓(xùn)學(xué)校任營養(yǎng)講師的需求量很大的。如安利公司的營養(yǎng)講師專門培訓(xùn)其營銷人員的待遇4500元/月的，我校推薦了3~5個學(xué)員去，待遇4500~8000元/月。盧麗麗同學(xué)在南京健康培訓(xùn)學(xué)校任營養(yǎng)講師，每小時380-480元收入的7、私人營養(yǎng)師：一些大老板、明星都配備私人營養(yǎng)師，一個營養(yǎng)師可以幫幾個老板、明星做營養(yǎng)師，工資待遇非常高，我們有一個學(xué)員就做了一個明星的營養(yǎng)師，待遇一年超30萬的營養(yǎng)師的行業(yè)越來越壯大 也越來越多人報考，這個行業(yè)的發(fā)展不容小覷。營養(yǎng)師出來只不過有6、7年的時間，學(xué)的人也并不是很多，南通就我們一家專業(yè)的公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校（六縣市），一年也只不過招400多學(xué)員，競爭壓力就很小。比如說現(xiàn)在貌似很火爆的一些專業(yè)，如日語、會計等，學(xué)的人很多，在南通一年就有十幾萬，但是工作只提供1萬個，自然就有9萬多人找不到理想的工作。學(xué)東西不要一哄而上，盲目跟風(fēng)，學(xué)就應(yīng)該學(xué)在別人前面，有先見之明。春江水暖鴨先知。每個人都需要營養(yǎng)、健康，這是一個城市發(fā)展的需要，越發(fā)達的城市，越需要營養(yǎng)師?？膳c大都市、發(fā)達*靠攏、接軌。
通過以上的講解，您肯定已經(jīng)對營養(yǎng)師專業(yè)怎么樣有所了解了，如果還有什么不明白的可以，歡迎咨詢我們客服，為您詳細解答。