全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00
隨著人們生活水平的提高，越來越注重營養(yǎng)健康方面，那么學(xué)什么技能比較吃香，關(guān)于食品營養(yǎng)師，可以了解更多的技能。
營養(yǎng)師找工作看的也是工作經(jīng)驗。營養(yǎng)師有很多發(fā)展方向，比如給大型的餐廳配餐，或者賣保健品（這個賺錢），大專生可以考*4級公共營養(yǎng)師（*級是1級，*是5級，2級就很有權(quán)威了，1級*就那么幾個老不死的），以后慢慢升上去。在學(xué)校附近應(yīng)該有專門的營養(yǎng)班，他們會集體報考*公共營養(yǎng)師（營養(yǎng)師有很多種，這個最權(quán)威，并且只允許集體報考，在每年的5月份和11月份考） 就這些吧，我10月份就要領(lǐng)證了，去年考的*三級公共營養(yǎng)師。
公共營養(yǎng)師共分為四級，您可以根據(jù)自身條件選擇報考級別： 公共營養(yǎng)師四級（中級） ?。ň邆湟韵聴l件之一者） （1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上?！ 。?）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書?！ 。?）經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！ 」矤I養(yǎng)師三級（高級） ?。ň邆湟韵聴l件之一者） ?。?）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上?！ 。?）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。 ?。?）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 ?。?）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書。 （5）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上?！ 。?）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！ 」矤I養(yǎng)師二級（技師級） （具備以下條件之一者） ?。?）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上?！ 。?）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上?！ 。?）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 ?。?）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*本科學(xué)歷，取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上?！ 。?）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*本科學(xué)歷，取得三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！ 。?）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！ 」矤I養(yǎng)師一級（講師級） （具備以下條件之一者） ?。?）在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上?！ 。?）取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上?！ 。?）取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 ?。?）醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。 鑒定方式 分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。 其中，公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。
考營養(yǎng)師證的原因有很多，我是之前考了健康管理師，想在健康營養(yǎng)方面多學(xué)習(xí)一些，以后也打算在這個行業(yè)發(fā)展才考的。去考營養(yǎng)師的人什么類型的都有，報考的理由也有很多。而考到證書的人，對營養(yǎng)師證的評價也各有不同，有的人就覺得營養(yǎng)師證在工作上很有幫助，有的就說現(xiàn)在營養(yǎng)師行業(yè)魚龍混雜，沒什么發(fā)展前景對于營養(yǎng)師證有沒有用，主要還是看適不適合考，是否真的需要營養(yǎng)師證。為了讓大家確定自己是否要考營養(yǎng)師，我有一些建議，應(yīng)該會對大家有幫助。哪些人建議考營養(yǎng)師>① 醫(yī)學(xué)/食品營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的營養(yǎng)師本來就是醫(yī)學(xué)/食品營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)才可以報考，因為*近兩年在扶持營養(yǎng)師發(fā)展，放寬了報考要求，但隨著報考人數(shù)的增加，報名門檻也隨之上升，可能以后政策改變，只允許相關(guān)專業(yè)才可以以報考了。從醫(yī)人員在工作上免不了需要一些外加優(yōu)勢來增加競爭力，其中就包括證書，之后不管是離職、轉(zhuǎn)行、退休等等，都可以很有底氣的去轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀。畢竟營養(yǎng)師這一職業(yè)缺口很大，而且是個薪資水平與專業(yè)水平呈正比的職業(yè)，如果你不想離開醫(yī)院，也可以把營養(yǎng)師作為兼職，有一份額外收入誰也都不會拒絕吧，很多健康管理公司也會招收兼職，如果你可以勝任公共營養(yǎng)師的工作的話，拓寬一下自己的收入渠道不是很好嘛。 作為已經(jīng)有工作經(jīng)驗的人，從業(yè)優(yōu)勢會更多。一些營養(yǎng)師兼做三家以上企業(yè)的營養(yǎng)師。就業(yè)面廣泛而不局限。如果工作方向還是醫(yī)藥食品相關(guān)行業(yè)的話，我是很建議考營養(yǎng)師的。>②保健、養(yǎng)生類行業(yè)從業(yè)者營養(yǎng)師的作用是維護健康、防治疾病，尤其是慢性病，與保健、養(yǎng)生相關(guān)性很強，如果你從事的是保健、養(yǎng)生相關(guān)的職業(yè)或是打算從事的話，我也很建議考健康管理師。個別地區(qū)有“持證上崗”的要求，在招聘網(wǎng)上查看，也有很多招聘崗位要求應(yīng)聘者持有營養(yǎng)師證，這也說明健康管理師在健康行業(yè)中是有一定地位的。保健、養(yǎng)生行業(yè)的從業(yè)者有很大一部分是非相關(guān)專業(yè)的，半路轉(zhuǎn)行，營養(yǎng)師證的優(yōu)勢就凸顯出來了。如果要考營養(yǎng)師的話，那就得先進行培訓(xùn)，這對未來工作，入行都有幫助。而且營養(yǎng)師對營養(yǎng)方面研究的很深很透徹，保健、養(yǎng)生行業(yè)的側(cè)重方向也不一樣，你可以根據(jù)自己的愛好選擇工作方向。>③對營養(yǎng)學(xué)感興趣的人成為營養(yǎng)師后，可以系統(tǒng)的指導(dǎo)家人健康，做自己的*健康責(zé)任人，很多慢性病都是從日常的不良飲食習(xí)慣和不良的生活習(xí)慣積累而成的，系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，不僅降低了身體發(fā)病的機率而且通過健康飲食的調(diào)整，身體遠離亞健康。變相也節(jié)約了很多醫(yī)藥費用。哪些人不建議考營養(yǎng)師可能看著上面說的營養(yǎng)師證很有用，但也不是絕對的有用。營養(yǎng)師證有限定實用范圍，那就是營養(yǎng)健康醫(yī)療行業(yè)，如果不是這類行業(yè)，那證書的作用就會小很多。說一下不建議哪些人考營養(yǎng)師。>① 跟風(fēng)考證的人對于跟風(fēng)考營養(yǎng)師證的人來說，營養(yǎng)師證的用處真的不太大，沒有明確目標，能不能用上公共營養(yǎng)師證，那就全靠運氣了?？粗鴦e人都去考營養(yǎng)師，一聽還有補貼可以拿，然后就覺得自己也應(yīng)該考一個，這種想法是錯誤的，對于沒有了解過營養(yǎng)師的人來說，有了營養(yǎng)師證也沒有可以用到的地方。>② 想有了證就可以高薪就業(yè)得人如果你想證書到手就可以高新就業(yè)，那我勸你還是別考了現(xiàn)如今，營養(yǎng)師的情況其實大家都懂，所以對營養(yǎng)師證的要求也就沒那么苛刻，差不多就可以，畢竟工作單位看的是你的專業(yè)能力，你要是什么都不會，空有一個營養(yǎng)師證也白搭。所以雖然營養(yǎng)師行業(yè)看起來沒有什么約束，但行業(yè)內(nèi)部也是優(yōu)勝劣汰的，實力決定一切。說白了，所有證書都是這樣，證書的作用只在于特定的方向上，憑一個證書就飛黃騰達，也是不太可能的。*，說說我找機構(gòu)的方法吧，要想找個靠譜機構(gòu)，那師資就特別重要，我是這么想的，靠譜的，效益好的機構(gòu)才有能力聘請優(yōu)秀的師資團隊，請老師也是要花錢的呀！而且那個正規(guī)的機構(gòu)不想有更高的通過率，更好的口碑，要是沒有個好師資，那不就是砸自己的牌子嗎，還怎么跟同行競爭。以上就是我對考營養(yǎng)師的建議，考營養(yǎng)師之前一定要想清自己是否需要營養(yǎng)師證，以免白考證書。
原來的教材繼續(xù)復(fù)習(xí)好，中西醫(yī)基礎(chǔ)知識，廚師的烹飪知識，還有各個特殊人群的營養(yǎng):疾病營、社區(qū)營養(yǎng)、學(xué)校營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、美容營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、保健品營養(yǎng)。 初級學(xué)習(xí) 營養(yǎng)學(xué)是每個關(guān)心自己健康的人都可以學(xué)習(xí)的知識。 但是，如果要成為營養(yǎng)師就要花比較多的精力才能獲得真正的知識。 學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，需要從下面的內(nèi)容開始學(xué)習(xí): *是營養(yǎng)素的知識學(xué)習(xí)，主要是六大營養(yǎng)素的知識。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、水、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。主要的重點是理論方面。這方面由于西方發(fā)達*研究全面，所以也稱為西方營養(yǎng)學(xué)。如書籍《營養(yǎng)圣經(jīng)》可以選擇。 第二步是非營養(yǎng)素的學(xué)習(xí)。非營養(yǎng)素是生物活性物質(zhì)，如果具備基本的化學(xué)知識，可以慢慢通過。而專業(yè)的化學(xué)人員可以很快掌握。其中，了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)研究比較多，所以可以稱為中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)。如書籍《思考中醫(yī)》可以選擇。 通過以上兩個方面的學(xué)習(xí)就可以進入人體結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。通過對人體消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，掌握人體的結(jié)構(gòu)原理和方位。通過畫圖方式學(xué)習(xí)。如醫(yī)教材《解剖學(xué)》可選擇。 有了以上的基礎(chǔ)就可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)師診斷的技能。如手診、虹膜檢測、肚臍診斷、面診、穴位定位等內(nèi)容?？梢詮某跫夐_始。臨床學(xué)習(xí)需要至少達到800人才能為別人診斷。如《手紋診斷實用圖譜》可以選擇。 學(xué)習(xí)了基本技能之后，就可以學(xué)習(xí)各種疾病的發(fā)病原理和營養(yǎng)搭配問題。如《營養(yǎng)圣經(jīng)》和醫(yī)學(xué)教材《病理學(xué)》可以選擇。我也編寫有培訓(xùn)的簡單教材，如《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》、《營養(yǎng)師技能》、《營養(yǎng)與疾病》、《營養(yǎng)職業(yè)概述》等書可以參考。 學(xué)習(xí)初期一定要廣泛涉獵營養(yǎng)學(xué)書籍，不要單一閱讀學(xué)習(xí)。即使使用我的教材的學(xué)員我也告訴他們，大量學(xué)習(xí)別人的書籍才能真正懂得營養(yǎng)的真諦。 經(jīng)過以上初級的學(xué)習(xí)，你基本就具備了一個初級營養(yǎng)師的水平。能夠簡單地為自己和家人進行營養(yǎng)指導(dǎo)。 高級學(xué)習(xí) 但是，如果要得到用戶和市場、企業(yè)、單位的認可，這樣的技術(shù)還不行。如果你進入飲食行業(yè)，就得在膳食方面的學(xué)習(xí)加強，能夠輕松自如地進行飲食營養(yǎng)搭配和計算。這方面的學(xué)習(xí)可以參考《實用營養(yǎng)學(xué)》(蔡東聯(lián)教授)和我的自編教材《營養(yǎng)與疾病》方案設(shè)計。同時有機會進行至少臨床150人以上的觀察，才能獲得實質(zhì)的感悟和了解。 如果你要進入保健行業(yè)，就得在營養(yǎng)素和非營養(yǎng)素方面、疾病診斷、營養(yǎng)缺乏診斷、產(chǎn)品實驗方面加強學(xué)習(xí)、實踐。此外還要調(diào)查至少100家保健公司的產(chǎn)品才能真正了解保健行業(yè)。只有這樣的學(xué)習(xí)才能對保健食品進行有效的檢測、推薦、銷售。不然就只能做一般的保健品銷售員了。 如果你要進入營養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)，*是沉下心閱讀600本營養(yǎng)方面的書籍、進行聽課100場、試講30場以上才能成為營養(yǎng)講師。
營養(yǎng)配餐員。 職業(yè)定義:營養(yǎng)配餐員是指根據(jù)用餐人員的不同特點和要求，運用營養(yǎng)學(xué)的基本知識配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。職業(yè)等級：本職業(yè)共設(shè)三個等級，分別為：中級（*四級）、高級（*三級）、技師（*二級）。注：目前開考等級：四級、三級。培訓(xùn)期限： 全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：中級不少于300標準學(xué)時;高級不少于260標準學(xué)時;技師不少于220標準學(xué)時。申報條件：----中級營養(yǎng)配餐員（具備以下條件之一者）（1）取得餐飲職業(yè)（如烹調(diào)、面點、餐廳服務(wù)等）初級以上證書或連續(xù)從事餐飲相關(guān)職業(yè)（如烹調(diào)、面點、餐廳服務(wù)等）工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得經(jīng)勞動保障行政*審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。----高級營養(yǎng)配餐員（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（3）取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動保障行政*審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。----技師營養(yǎng)配餐員（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。（3）取得本職業(yè)高級證書后的高級技工學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
對于想要學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的朋友們，通過對于大專生，考取食品營養(yǎng)師有前途嗎？要怎么考取？能在哪些機構(gòu)工作？，營養(yǎng)師的報考條件？，要考營養(yǎng)師，一定要聽以下建議！，食品營養(yǎng)師，食品營養(yǎng)師的資格證好考嗎？?? 也可以有一些基本的了解。