授課學(xué)校：武漢佳肴匯 153人看過

項(xiàng)目背景是彝族傳統(tǒng)食品，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具 [查看詳情]

更新時間:2017-05-16

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 180人看過

項(xiàng)目背景脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，發(fā)源于臺灣，后傳入山東臨沂，采用中原地區(qū)所獨(dú)有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同時 [查看詳情]

更新時間:2017-05-16

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 263人看過

項(xiàng)目背景雞蛋漢堡，又稱蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，物美價廉，受到年輕 [查看詳情]

更新時間:2017-05-17

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 216人看過

項(xiàng)目背景*人喜歡吃餅，自古至今都是如此，傳統(tǒng)的中式餅要么以小麥面為主，要么搭配一些調(diào)味料增加口感，麥香多餡餅的出現(xiàn)，改變了這一現(xiàn)狀，它融中式的包餡和西式的烤餅于一體，創(chuàng)意的把營養(yǎng)和美味合并在了一體， [查看詳情]

更新時間:2017-05-17

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 320人看過

項(xiàng)目背景在湖南各地，鹵肉卷的*度堪比麥當(dāng)勞、肯德基，無論大中小學(xué)生，還是中老年人，無論時尚一族，還是公司白領(lǐng)，人人喜歡，個個稱贊，對它青睞有加，將其評為*吃、*的卷餅，如今的鹵肉卷餅在*各地 [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 195人看過

項(xiàng)目背景紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補(bǔ)充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì) [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 285人看過

項(xiàng)目背景烤牛蛙是最近幾年非常火爆的街邊特色小吃。采用牛蛙制作而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，是一種含有很高營養(yǎng)價值的特色小吃。牛蛙的烤制過程相對來說還是比較容易的。一般先把牛蛙串烤到色澤金黃， [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 210人看過

項(xiàng)目背景土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡便的招商經(jīng)營 [查看詳情]

更新時間:2017-05-22

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 251人看過

項(xiàng)目背景銅鑼燒 ，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，日本人喜愛的糕點(diǎn)，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子*的食品。兩片圓盤狀，類似蜂 [查看詳情]

更新時間:2017-05-22