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  • 武漢牛肉粉面培訓(xùn),湖南牛肉粉面培訓(xùn),保證開店

    授課學(xué)校:武漢味思源飲食管理有限公司 197人看過

    武漢牛肉粉面培訓(xùn),湖南牛肉粉面培訓(xùn),保證開店 武漢味*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地 培訓(xùn)內(nèi)容湖南牛肉面(粉)湖南牛雜面(粉)湖南牛腩面(粉)撒尿牛肉面(粉)各地特色牛肉面(粉)虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-04-25

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  • 麻辣燙配方技術(shù)培訓(xùn),骨湯麻辣燙培訓(xùn),四川麻辣燙...

    授課學(xué)校:武漢味思源飲食管理有限公司 167人看過

    麻辣燙配方技術(shù)培訓(xùn),骨湯麻辣燙培訓(xùn),四川麻辣燙培訓(xùn)武漢味*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地課程安排1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。4.麻辣燙禽肉類、 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-04-27

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  • 涼皮技術(shù)培訓(xùn)哪里好,陜西涼皮涼面培訓(xùn),正宗口碑...

    授課學(xué)校:武漢味思源飲食管理有限公司 207人看過

    涼皮技術(shù)培訓(xùn)哪里好,陜西涼皮涼面培訓(xùn),正宗口碑好武漢味*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地一、簡(jiǎn)介涼皮是*西部眾多地區(qū)的風(fēng)味小吃,被許多人認(rèn)為是陜西小吃中*的品種。涼皮,又稱皮子、釀皮子、面皮,據(jù)說是從唐代“冷淘面 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-05-05

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  • 正宗重慶酸辣粉培訓(xùn),學(xué)習(xí)酸辣粉,專業(yè)一對(duì)一培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢味思源飲食管理有限公司 235人看過

    正宗重慶酸辣粉培訓(xùn),學(xué)習(xí)酸辣粉,專業(yè)一對(duì)一培訓(xùn)武漢味*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地培訓(xùn)內(nèi)容 原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、雜醬酸辣粉、牛雜酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、麻辣粉、三鮮酸辣粉等課程安排1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-05-06

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  • 南京鴨血粉絲湯培訓(xùn),正宗老鴨粉絲培訓(xùn),味道正宗

    授課學(xué)校:武漢味思源飲食管理有限公司 126人看過

    南京鴨血粉絲湯培訓(xùn),正宗老鴨粉絲培訓(xùn),味道正宗武漢味*創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地培訓(xùn)內(nèi)容★鴨血粉絲高湯制作★鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術(shù)★成品調(diào)味技術(shù)等制作全過程及配方★虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-05-11

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  • 周黑鴨加盟|加盟周黑鴨|周黑鴨加盟費(fèi)多少

    授課學(xué)校:江南香餐飲管理有限公司 186人看過

    江南香黑鴨是采用*神秘配方和特殊現(xiàn)代特殊工藝制作出來的。它‘味道好極了’!剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來越辣,啃完后‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉嫩,醇厚不膩,香鮮美味,具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點(diǎn) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-07-01

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  • 久久鴨脖加盟|武漢鴨脖加盟|九九鴨加盟費(fèi)用|99丫

    授課學(xué)校:江南香餐飲管理有限公司 192人看過

    江南香教正宗武漢久久鴨脖,以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-07-01

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  • 五谷魚粉培訓(xùn)|五谷魚粉加盟|學(xué)習(xí)五谷魚粉|魚粉

    授課學(xué)校:江南香餐飲管理有限公司 216人看過

    食五谷雜糧,品五味人生;聚五方雜厝,享五方財(cái)富。五谷雜糧魚粉采用雜糧米粉,結(jié)合鮮魚魚湯的營(yíng)養(yǎng)與美味,經(jīng)由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)*人的膳食結(jié)構(gòu)搭配而成,低脂高鈣,營(yíng)養(yǎng)均衡。香飄四溢,營(yíng)養(yǎng)又健康培訓(xùn)內(nèi)容 五谷鮮香 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-07-01

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  • 廚神匯鹵菜培訓(xùn),學(xué)鹵菜開熟食店就來武漢廚神匯

    授課學(xué)校:武漢廚神匯小吃培訓(xùn) 255人看過

    廚神匯鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身,針對(duì)性為*各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜,其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。廚神匯采用傳統(tǒng)的清宮秘技與 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-22

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  • 學(xué)燒烤技術(shù),燒烤培訓(xùn),開燒烤店來武漢廚神匯

    授課學(xué)校:武漢廚神匯小吃培訓(xùn) 274人看過

    廚神匯特色燒烤是技術(shù)主管經(jīng)過10多年對(duì)肉制品技術(shù)研究后得出的精華結(jié)果。針對(duì)肉制品(羊肉、牛肉、豬肉、雞肉)有*的特腌制絕招。我公司的肉串經(jīng)特殊腌制后燒烤的肉串不光不縮小,反而體型會(huì)變大,肉嫩彈牙, [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-05

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  • 牛肉面培訓(xùn) 牛肉面加盟 襄陽牛肉面 牛肉面湯料配...

    授課學(xué)校:御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)院 49人看過

    牛肉面培訓(xùn) 牛肉面加盟 襄陽牛肉面 牛肉面湯料配方培訓(xùn)內(nèi)容 襄陽牛肉面:★襄陽牛雜面(粉) ★襄陽牛腩面(粉) ★三鮮面(粉) ★番茄雞蛋面(粉) ★襄陽牛油面(粉) ★襄樊肥腸面(粉) 襄樊豆腐面: ★襄樊海 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-17

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  • 土豆粉加盟哪家好 土豆粉技術(shù) 土豆粉配方

    授課學(xué)校:御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)院 51人看過

    土豆粉加盟哪家好 土豆粉技術(shù) 土豆粉配方 砂鍋土豆粉 土豆粉的做法 培訓(xùn)內(nèi)容三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等培訓(xùn)課程1.講述沙 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-19

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  • 河南燴面培訓(xùn),燴面技術(shù)培訓(xùn),御美味燴面培訓(xùn)

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 122人看過

    河南燴面培訓(xùn),燴面技術(shù)培訓(xùn),御美味燴面培訓(xùn),3天學(xué)會(huì)七天開店河南燴面是河南特色美食,是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而享譽(yù)中原,遍及*。河南燴面培訓(xùn)選擇御美味,3天 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-24

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  • 柳州螺螄粉培訓(xùn),螺螄粉培訓(xùn)班,御美味柳州螺螄...

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 179人看過

    柳州螺螄粉培訓(xùn),螺螄粉培訓(xùn)班,御美味柳州螺螄粉技術(shù)培訓(xùn),1980元包教會(huì)螺螄粉是柳州的一個(gè)特色小吃,在柳州我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大大小小羅師傅店鋪遍布大街小巷,美味的螺螄粉具有麻辣香的特點(diǎn)。柳州螺螄粉培訓(xùn),螺螄粉培訓(xùn) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-26

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  • 熱干面培訓(xùn)學(xué)校哪家好?

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn) 154人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容老武漢熱干面:招牌熱干面 ★ 經(jīng)典熱干面 ★ 紅油熱干面 ★ 飄香熱干面 ★ 牛肉熱干面 ★ 鹵汁熱干面 ★ 炸醬熱干面 ★ 三鮮熱干面 ★ 蝦仁熱干面 ★ 醬菜熱干面 ★ 老武漢熱干面蔡林記熱干面:牛肉熱干面 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-26

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  • 特色小炒培訓(xùn),武漢特色小炒技術(shù)培訓(xùn),御美味特...

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 185人看過

    特色小炒培訓(xùn),武漢特色小炒技術(shù)培訓(xùn),御美味特色炒菜培訓(xùn)學(xué)校御美味特色小炒的種類有很多,包括了大葷菜小炒、花葷菜小炒和素菜小炒以及各種湯的做法,每種菜的做法都不盡相同。武漢特色小炒技術(shù)培訓(xùn),來御美味,好 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-27

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  • 御美味印度飛餅培訓(xùn),印度飛餅技術(shù)培訓(xùn)

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 142人看過

    印度飛餅培訓(xùn),印度飛餅技術(shù)培訓(xùn),御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校值得選印度飛餅,是來自印度*新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品,是主食中的明星。近些年來引進(jìn)到我國(guó),是非常流行的一項(xiàng)餐飲技術(shù),風(fēng)味獨(dú)特、制作神奇,內(nèi)外兩層,一軟一 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-29

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  • 原味湯粉培訓(xùn),原味湯粉技術(shù)培訓(xùn),御美味正宗技...

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 136人看過

    原味湯粉培訓(xùn),原味湯粉技術(shù)培訓(xùn),御美味正宗技術(shù),名師手把手教學(xué) 原味湯粉起源于廣東梅州客家,與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏饕帽镜刎i的腿骨、豬大骨等材料先用大火煮開,再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)才好的,加上其他 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-10-30

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  • 生燙牛肉面哪里學(xué),御美味生燙牛肉面培訓(xùn)

    授課學(xué)校:湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 170人看過

    生燙牛肉面哪里學(xué),御美味生燙牛肉面培訓(xùn),市場(chǎng)前景廣闊,實(shí)現(xiàn)財(cái)富人生生燙牛肉面是現(xiàn)在市場(chǎng)上的的一個(gè)受歡迎的早餐品種,御美味在吸取傳統(tǒng)制作工藝的南北風(fēng)味的基礎(chǔ)上,*研制將牛肉面以生燙為主打造成特色粉面的 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-03-22

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  • 壽司西式料理培訓(xùn) 包教包會(huì) 武漢佳肴匯特色小吃...

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 31人看過

    項(xiàng)目背景: 一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在*流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅,用醋腌制飯團(tuán),再加上海產(chǎn)或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來廣泛地流傳日本,當(dāng)時(shí)的配料更用上 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-01

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  • 牛排牛扒速成班 名師一對(duì)一指導(dǎo) 包教包會(huì) 佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 23人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容:1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)5.老師實(shí)踐操 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-01

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  • 石鍋拌飯項(xiàng)目招生 增加營(yíng)業(yè)額就靠它 佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 27人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容:1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)5.老師實(shí)踐操 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-01

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  • 炸雞漢堡培訓(xùn)班 全程實(shí)操訓(xùn)練名師一對(duì)一指導(dǎo) 佳...

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 29人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容:1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)5.老師實(shí)踐操 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-01

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  • 給親朋好友露一手,披薩在家也能做--武漢佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 32人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容:1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)5.老師實(shí)踐操 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-02

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  • 西式扒飯培訓(xùn),口味正宗,包教包會(huì)就在佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 30人看過

    培訓(xùn)內(nèi)容:1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)5.老師實(shí)踐操 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-02

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  • 武漢夏天快到了 教你做沙冰奶昔 簡(jiǎn)單易學(xué)佳肴匯...

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 38人看過

    沙冰奶昔沙冰奶昔項(xiàng)目背景 根據(jù)*冷飲行業(yè)協(xié)會(huì)總結(jié)的資料顯示,2008年*冷飲的產(chǎn)銷量已經(jīng)超過300萬噸,比去年同期增長(zhǎng)15%;實(shí)現(xiàn)銷售額350億元左右。*古代帝王的享樂降溫產(chǎn)品和法國(guó)宮廷的*美食逐漸演變了今 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-02

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  • 眼睛別亂瞄,各種甜品花式虐你沒商量——佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 30人看過

    加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲集團(tuán)*餐飲培訓(xùn)*地址:湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓詳情請(qǐng)瀏覽武漢佳肴匯官方網(wǎng)站:項(xiàng)目背景 港式甜品在大陸興起的時(shí)間不長(zhǎng),短短幾年的時(shí)間風(fēng)靡各大 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-03

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  • 化州糖水 消暑養(yǎng)胃 夏天創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目——佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 30人看過

    特色小吃做法,特色小吃配方特色小吃加盟,特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲集團(tuán)*餐飲培訓(xùn)*地址:湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓詳情請(qǐng)瀏覽武漢佳肴匯官方網(wǎng)站:化州糖水項(xiàng) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-03

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  • 冰淇淋 你可以自己做的美食 ——佳肴匯

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 35人看過

    特色小吃做法,特色小吃配方特色小吃加盟,特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲集團(tuán)*餐飲培訓(xùn)*地址:湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓詳情請(qǐng)瀏覽武漢佳肴匯官方網(wǎng)站:冰淇淋項(xiàng)目 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-03

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  • 奶茶--小投資創(chuàng)業(yè)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 32人看過

    加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲集團(tuán)*餐飲培訓(xùn)*地址:湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓項(xiàng)目背景 奶茶(Milk tea)是牛奶與茶的混合的飲料,在*大陸、臺(tái)灣、香港、*,也門,中亞*,印度,英國(guó),新加 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-05

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  • 正宗臺(tái)灣鹽酥雞教學(xué),包教包會(huì)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 42人看過

    加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲集團(tuán)*餐飲培訓(xùn)*地址:湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓項(xiàng)目背景 鹽酥雞是臺(tái)灣最常見的小吃之一,不過其實(shí)它是一個(gè)綜合性的全稱,鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外,通常一并 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-05

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  • 臺(tái)灣手抓餅 移動(dòng)餐車小店面創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 33人看過

    項(xiàng)目背景手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺(tái)灣。后從臺(tái)灣引進(jìn)大陸,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個(gè)人 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-06

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  • 香港傳統(tǒng)美食QQ蛋仔培訓(xùn)班

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 35人看過

    項(xiàng)目背景 雞蛋仔(Egg puffs)是香港地道街頭小吃之一,臺(tái)灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。20世紀(jì)50年代出現(xiàn)在香港,憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們,遍布香港的大街小巷。雞蛋仔制作簡(jiǎn)單,以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-06

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  • 大腸包小腸培訓(xùn)加盟

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 30人看過

    項(xiàng)目背景 大腸包小腸是臺(tái)灣1990年代興起的一種特殊小吃,是將體積較大的糯米腸切開后,再夾住體積較小的臺(tái)式香腸,即成為“大腸包小腸”,與美國(guó)的熱狗有異曲同工之妙,且分量足,價(jià)格便宜,使人一個(gè)就能吃飽。 大腸 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-06

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  • 銅鑼燒 名師一對(duì)一教學(xué) 包教包會(huì)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 34人看過

    項(xiàng)目背景 銅鑼燒 ,又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn),日本人喜愛的糕點(diǎn),日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子*的食品。 兩片圓盤狀,類似 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-06

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  • 正宗雞翅包飯 名師一對(duì)一教學(xué) 包教包會(huì)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 36人看過

    項(xiàng)目背景 雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品,因工藝考究選料上乘,是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡?的休閑小食品。改革*后,大理雞翅包飯因口味特殊,被臺(tái)灣商人挖掘后帶入臺(tái)灣,并結(jié)臺(tái)灣商業(yè)化運(yùn)作開始進(jìn)入全球 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-06

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  • 油燜大蝦培訓(xùn) 佳肴匯特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 26人看過

    項(xiàng)目背景 正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮(zhèn)五七大道上一個(gè)叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月,該餐館生意甚是紅火。周邊的荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自帶鍋盆,打包回 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-07

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  • 黃燜雞米飯培訓(xùn)加盟就在佳肴匯特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 31人看過

    項(xiàng)目背景 相傳明朝開國(guó)皇帝朱元璋攻下京城后,天天美酒佳肴,日久生膩,食則無味,品肉無香。一日,國(guó)師劉伯溫送去一碗雞肉,朱元璋吃后贊不絕口,問:這是何物?劉伯溫想了想,答曰:此雞產(chǎn)自浙江仙居,冠黃、羽黃 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-07

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  • 吊鍋飯培訓(xùn)—— 武漢佳肴匯特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 26人看過

    項(xiàng)目背景 *,有一個(gè)人回大山中的外婆老家,發(fā)現(xiàn)其家中仍用原始鼎鍋煮飯,燜出的飯溢香滿堂,菜湯浸入后,鍋巴晶黃香酥,且不粘鍋,于是味口大增,常吃又補(bǔ)鐵補(bǔ)血。他受之啟發(fā),用生鐵加碘等特制成吊鍋飯,初用之 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-07

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  • 大鍋蘿卜牛雜培訓(xùn)——佳肴匯特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 36人看過

    項(xiàng)目背景 蘿卜牛雜是廣東*的小吃,屬于粵菜系。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始。牛雜誕生于廣東老西關(guān)地區(qū),具有數(shù)百年的歷史,老西關(guān)牛雜是牛雜的鼻祖,素有“食在廣州,味在西 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2017-04-07

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