授課學(xué)校：梵卡國際烘焙 1116人看過

課程名稱翻糖蛋糕課課程類目職業(yè)技能-西點(diǎn)烘焙課程價(jià)格1000課程類型正式課授課形式線下面授免費(fèi)試聽是上課人數(shù)6-10人課程縮略圖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-12-19

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 965人看過

*天課時(shí)理論課程披薩行業(yè)概括，設(shè)備知識(shí)介紹。 物料講解，產(chǎn)品技術(shù)介紹。 面團(tuán)發(fā)酵管理，披薩烘培講解。第二天課時(shí) *節(jié)課時(shí)面團(tuán)制作及手工餅制作全過程講解。 第二節(jié)課時(shí)手工制作速度提升、手工制餅美化。第二 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 642人看過

*課時(shí)翻糖原蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)、工具的認(rèn)識(shí)、糖皮、胚子的制作第二課時(shí)學(xué)習(xí)制作各式花卉制作小菊花、康乃馨、蝴蝶蘭、百合、牡丹、玫瑰花、馬蹄蓮。第三課時(shí)人物、卡通捏塑制作三款流行卡通人物的比例結(jié)構(gòu)制作。第四課 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 832人看過

*課時(shí)韓式裱花的由來與行業(yè)發(fā)展分析課程第二課時(shí)韓式witon裱花工具介紹、花嘴選擇及顏色搭配 、witon奶油霜制作方法第三課時(shí)花卉的制作：五瓣花、多瓣花、玫瑰花、奧斯丁第四課時(shí)太陽花、康乃馨的練習(xí)與調(diào)色第五 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 928人看過

*課時(shí)面包原材料及工具認(rèn)識(shí)與了解第二課時(shí)甜面包制作5種小兔子面包、肉松花卷、椰香藍(lán)莓、骨肉相連第三課時(shí)吐司制作鮮奶吐司、堤子吐司、全麥吐司、紅豆吐司第四課時(shí)星巴克吐司三明治制作培根果燒、海苔黑燒、炭 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-07-28

授課學(xué)校：上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 1002人看過

適合人群喜愛蛋糕制作或DIY生日蛋糕、主題蛋糕制作學(xué)員贈(zèng)送校服四件套（衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙）花嘴工具一套（抹刀一把、鋸齒刀一把、裱花棒一個(gè)、刮板一個(gè)、裱花盒一個(gè)、三角鐵刮板一個(gè)、花嘴十一個(gè)）*課時(shí)機(jī) [查看詳情]

更新時(shí)間:2017-04-06