授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 142人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:川東主要泛指達州地區(qū),達州人愛吃 會吃。提到達州的吃,就不得不提及三圣宮好吃街的“正宗七星椒香辣鹵”,店面不大,生意卻火紅。為什么 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 142人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:川東主要泛指達州地區(qū),達州人愛吃 會吃。提到達州的吃,就不得不提及三圣宮好吃街的“正宗七星椒香辣鹵”,店面不大,生意卻火紅。為什么 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 146人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:說到?jīng)霾?。?dāng)然不能不提到四川這個涼菜的發(fā)源地。四川的名菜有很多。但一些四川名菜中,涼菜就在占了不少的數(shù)額.。四川一些精典的涼菜菜品 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 125人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 143人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:關(guān)東煮,日語本名御田(おでん),是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 122人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:海鮮燒烤因健康 時尚 取材廣泛而大受歡迎。適合燒烤的海鮮種類太多了,什么蝦蟹類、貝類、魚類等等都可以,比較美味的有代表性的幾種。海蝦 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 156人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:韓國旋風(fēng)薯塔是*地區(qū)特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。*福建,山東、*、河北等地都有該小吃??谖断阆?,主要用料為面粉和蔥花。 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 134人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 139人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:開心花甲介紹:開心花甲,其主營特色小吃錫紙花甲,又名"開心花甲粉",是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌,其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲, [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 141人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:烤冷面,*一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省密山市??纠涿娴某杀镜?,味道極棒,但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 157人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋??久?[查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:炭烤羊腿是蒙古草原招待賓客的一道佳肴名菜,是從烤全羊演變而來!經(jīng)過長期的發(fā)展,烤羊腿在制作過程中逐漸程序化、規(guī)范化,口味上也因為增 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 168人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:賴湯圓,四川省成都市漢族名小吃,就是湯圓,也就是元宵。 元宵也叫"湯圓"、"圓子"。賴湯圓創(chuàng)始于1894年,迄今已有百年歷史,一直保持了老 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 141人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:狼牙土豆是樂山的一種地方風(fēng)味小吃,是由四川小吃"天蠶土豆"改進而來,在樂山可比麥當(dāng)勞的薯條暢銷,多在街頭巷尾擺攤設(shè)點,現(xiàn)炸現(xiàn)賣,在樂 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 144人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:老北京鹵肉卷連鎖小吃店,融合中西方小吃,承接遠、近、現(xiàn)代 的傳統(tǒng)鹵味的工藝,經(jīng)過一直不斷的改良,開創(chuàng)了更符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 132人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:涼面又稱冷面,源于中原河南 ,*上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用,涼皮是陜西,河南,甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。一些 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 119人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京*的特產(chǎn),*地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱,故也稱"金陵鹽水鴨",久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。南京 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 126人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:牛排杯是2016年誕生的特色小吃,打破了西餐牛排不能同小吃一樣邊走邊吃的局限性,其可搭配眾多產(chǎn)品,口味豐富,獨特的杯裝設(shè)計,上面是美味 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 133人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:牛肉板面歷史悠久,是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特,被迅速傳 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 129人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",*美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋*詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:橋頭排骨30余種秘料,超精準(zhǔn)搭配,研磨成粉,操作手法獨特,二者相輔相成,缺一不可!秘料中含有近20種中草藥配方,營養(yǎng)入骨,食補效果上佳 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 153人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:砂鍋粥是一道*傳統(tǒng)名點,以廣東,福建的砂鍋粥最*。粥序:*是*文明古國,也是*美食大國。粥,是我國傳統(tǒng)主食之一,人們對食 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 144人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:山珍”即是野生菌的代名詞,含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),在春夏之季陽氣上升時能調(diào)節(jié)人體機能、增強免疫力,有極高的食用和藥 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:燒烤(barbecue),可能是人類最原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 140人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是四川的民間小吃,是眾多百姓智慧的結(jié)晶。而實際上,麻 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受*人民 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:臺灣是有名的美食之鄉(xiāng),而在眾多的美食中,鹵肉飯是在市場上享有盛名的,得到很多人的喜愛。細(xì)碎的香菇丁和紅蔥頭隨著文火長時間鹵煮,* [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 122人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。開始當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~,在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制,再加上特制 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 122人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料,放上西芹 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的面 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:蝦扯蛋是一款充滿噱頭的新潮小吃,諧音*胡說八道的意思。這個產(chǎn)品本身也非常有趣好看,金黃的海鮮蛋,紅亮鮮艷的南美蝦仔,口感多汁美味 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:小油炸分布在街頭巷尾,品類多樣、造型別致、滿足了美食色香味的需求、貼近大眾市場。剛炸出鍋酥酥脆脆的串串,抹上甜醬辣醬,酥脆的炸串配 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
授課學(xué)校:上海新鴻斌餐飲管理有限公司 150人看過
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:章魚燒,又名章魚小丸子。在日本已有70多年的歷史,是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃,據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng) [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:與傳統(tǒng)烤魚‘先烤后煮’的制作方法不同,紙上烤魚是將整條魚‘先蒸后烤’,這樣更能把鮮嫩的肉汁鎖在魚肉里?!迸萁?、蒜香、微辣、中辣…… [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:紙上燒烤是一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:豬肚雞火鍋讓很多人喜歡,它自身擁有獨特的口感。豬肚其中含有的營養(yǎng)價值,也是非常的多,對人體的各方面發(fā)展,都是有著很好的幫助。豬肚雞 [查看詳情]
更新時間:2017-04-21
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,冰爽香甜,經(jīng)典美味。項目優(yōu)勢:我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的白雪黑 [查看詳情]
更新時間:2017-04-24
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:班戟(ban [jǐ])是pancake的粵語音譯,又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅。最早的一份制作的食譜可以追 [查看詳情]
更新時間:2017-04-24
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:奶昔,英文為Milk shake。奶昔首先出身于美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售, [查看詳情]
更新時間:2017-04-24
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先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)!課程介紹:冰粥是廣東省傳統(tǒng)漢族名點,屬于粵菜系。菜品做法簡單,口感冰爽。不但具有涼爽祛夏的效果,更有美容養(yǎng)眼的作用。水果冰粥,水果是*有美 [查看詳情]
更新時間:2017-04-24
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