授課學(xué)校：重慶名廚火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心 198人看過

重慶名廚火鍋全體名廚真誠歡迎各位學(xué)員前來本店考擦學(xué)習(xí)及邀請我們的名廚上門培訓(xùn)。先品嘗后學(xué)習(xí),一對一教學(xué)，時間不限，學(xué)會為止。本團(tuán)隊(duì)的廚師技術(shù)實(shí)力強(qiáng)大，所做的特色鍋品眼見為實(shí)，我說好不算好，你說好才是好 [查看詳情]

更新時間:2016-12-11

授課學(xué)校：重慶名廚火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心 232人看過

想做老火鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓請找我們吧，重慶名廚火鍋全體名廚真誠歡迎各位學(xué)員前來本店考擦學(xué)習(xí)及邀請我們的名廚上門培訓(xùn)。先品嘗后學(xué)習(xí),一對一教學(xué)，時間不限，學(xué)會為止。本團(tuán)隊(duì)的廚師技術(shù)實(shí)力強(qiáng)大，所做的特色鍋品眼見為 [查看詳情]

更新時間:2017-01-05

授課學(xué)校：可欣餐飲管理有限公司 213人看過

項(xiàng)目簡介 羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于八大菜系中川菜中的*菜肴，有多種做法，據(jù)《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健身；可正氣祛邪，治畏寒怕熱；補(bǔ)元陽，宜氣血；對寒暑侵 [查看詳情]

更新時間:2018-03-26

授課學(xué)校：可欣餐飲管理有限公司 217人看過

朝天椒、大紅袍、花椒等多種秘制辣味調(diào)料熬煮的油辣子，浸入剛剛煮好的面條，配上焯過水的脆嫩青菜，撒上噴香的花生碎，青翠的小蔥，熱力噴??；濃香肆意，夾一筷面入口，麻辣鮮香，香味直逼喉嚨，濃濃的重慶風(fēng)味挑戰(zhàn) [查看詳情]

更新時間:2018-03-26

授課學(xué)校：可欣餐飲管理有限公司 282人看過

缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食 [查看詳情]

更新時間:2018-03-26