上海披薩培訓(xùn)班
授課學(xué)校:上海西米咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校 976人看過(guò)
*天課時(shí)理論課程披薩行業(yè)概括,設(shè)備知識(shí)介紹。 物料講解,產(chǎn)品技術(shù)介紹。 面團(tuán)發(fā)酵管理,披薩烘培講解。第二天課時(shí) *節(jié)課時(shí)面團(tuán)制作及手工餅制作全過(guò)程講解。 第二節(jié)課時(shí)手工制作速度提升、手工制餅美化。第二 [查看詳情]
更新時(shí)間:2016-07-28